山菜採り♪

田舎育ちだからというわけでもなかろうが、
子どもの時から自然が大好き^^
遊ぶのは勿論、若い頃は夏山だけだが登山もした。

春と秋は、趣味と実益を兼ねての山菜採りを楽しむ。
春一番の山菜は蕗の薹やイタドリだけど、私はあまり好まない(^^;
私にとって春を告げる山菜は笹竹のタケノコだ♪
より南にある実家そばの竹やぶで春が始まる。

大雪のせいで、今年は例年より１週間以上遅い春だけど、
確実に季節が巡っている。

GWの終わりには、あの人と二人で
恒例のシドケ(モミジガサ-山菜の王様)採りに行った。
空手も覚悟していたが、そこそこに採れたし、
小振りながら、アイコ(山菜の女王)、フキ、ミズ(ウワバミソウ)、
オマケにタケノコも採れて、大満足。

タケノコやミズなど、調理する前の下作業の手間が大変だが、
季節ならではの山の恵みを戴けることに感謝だ。

今日は定時に仕事を終えて、実家までひとっ走り。
日没までの短時間、山の様子見～立派に育ったワラビを見つけた♪
今年の初物だ！

採ってきた山菜はすべて、自分で手間暇かけてアク抜きしたり
食べられる状態まで下拵えするが、
正直言って、食べるよりも採る方が好き(^^;
大半は人様に召し上がって頂くことになる(笑)

ワラビの初物、あの人に持っていけたらなぁ…