オリジナルエール“Coal For You”とIPA … Pangaea(洗足)

洗足“Pangaea”恒例の、オリジナル・クリスマスビール“Coal For You 2007”。

今年はスパイス入りの濃いビールではなく、シトラスの風味を付けた軽いエールでした。
レモンティーのような爽やかな味。




こちらはIPA。
この泡が無い感じがいかにもイギリス風です。
すっきりと澄んだ飲み口もイギリス風。日本では、この雰囲気はなかなか味わえません。
イギリスのホップを使った穏やかな香りもイギリス風。派手さはありませんが、しっかりとした風味です。
ブリティッシュエールを愛するパンゲアらしいビールでした。

日本やアメリカで作られるIPAやESB（Extra Special Bitter）は重く濃く派手なものが多いのですが、この位の控えめなものも飲みたいですね。