GUINNESS BOOK

英国系パブ&ビール飲み歩き日記+α

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カリフォルニアのライエール … うしとら (下北沢)

2008-01-27 | 日本のビアパブ/バー
最近、アメリカの小さなビールメーカーの製品が、良く入ってくるようになりました。 アメリカのビール、といえばバドワイザーやクアーズのような軽いものを思い浮かべますが、小さなブルワリーで造られるビールはそれらと全く対照的な、強烈に苦く濃いものが多いようです。 下北沢“うしとら”に入荷したのは、カリフォルニア“Bear Republic Brewing Company”の“Hop Rod Rye”。 . . . 本文を読む
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寒ブリと雪景色 … いたる本店 (金沢)

2008-01-26 | 日本で飲む/食べる
雪の降る寒い日の金沢で、“酒と人情料理 いたる本店”を再訪してきました。 北陸の冬といえば、何といってもブリ。 特にブリトロは全体がきれいなピンクで、脂が乗り切った美味しさです。 こちらでは大根おろしと頂くのがポピュラーなのですが、この脂の強さにピッタリと合って、さっぱり食べられます。 この切り身の厚さも日本海らしくて嬉しい。 ナマコの酢の物。 コリコリの歯ごたえが楽しい。 白 . . . 本文を読む
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アラスカから来たウィンターエール … BULLDOG (銀座)

2008-01-25 | 日本のブリティッシュパブ
銀座“BULLDOG”のゲストビールに入荷した、“Alaskan Brewing Company”の“Alaskan Winter Ale”。 アラスカ州の東南、“ジュノー”という街で造られています。 天気予報によれば、冬の気温はマイナス10度前後。 こんな街でウィンターエールなんて飲んでる場合なのか?という気もしますが… . . . 本文を読む
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チョコレートスタウトとフォンダンショコラ … BULLDOG (銀座)

2008-01-24 | 日本のブリティッシュパブ
冬のビールの代名詞となりつつあるチョコレートスタウト。 火付け役は“サンクトガーレン”だと思いますが、日本で最初に醸造したのは意外にも“ベアレン醸造所”なんだそうです。 そのベアレン・チョコレートスタウトが有楽町“BULLDOG”に入荷したので、飲んできました。 ちょっと前の話です。 . . . 本文を読む
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ベアレン醸造所でタンク破裂事故

2008-01-23 | ビール関連ニュース
盛岡“ベアレン醸造所”で貯蔵タンクの爆発事故が発生し、ブルワーの佐々木陽一さんという方がお亡くなりになりました。 ご冥福をお祈りいたします。 ベアレンに関する最新情報は、“We Love Baeren - ベアレン醸造所 私設応援団”で更新逐次されています。 ベアレンは高く安定した品質を誇る、日本でも屈指のクラフトビールメーカーだと思います。 クラシックやシュバルツ、それに限定品のライ . . . 本文を読む
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さようなら、ウラプール … Ullapool (吉祥寺)

2008-01-22 | 日本のブリティッシュパブ
吉祥寺のスコティッシュパブ、“Ullapool”が、1/2をもって閉店してしまいました。 オープンは2003年2月。5周年を目前にしての突然の閉店は、本当に残念です。 . . . 本文を読む
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金沢の冬の味 … いたる (金沢)

2008-01-05 | 日本で飲む/食べる
金沢の人気店“いたる”で、冬の日本海の味を楽しんできました。 . . . 本文を読む
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今年もよろしくお願いします

2008-01-01 | でも言いたくて仕方が無いし
あけましておめでとうございます。 去年はココも、かなりサボり気味になってしまいました。 コメントも放置するなど失礼をしてしまいましたが、今年はもう少しマメにやりたいと思いますので、よろしくお願いいたします。 去年はヒューガルデンの品薄なども手伝い、実に多彩なビールが楽しめた1年でした。 輸入されるビールの種類も増え、国内メーカーも競うように限定品を登場させてきました。 もう、追いかけるのも難し . . . 本文を読む
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