松本のガイドブックに大きく載っていた『蕎麦処もとき』。
松本城を超えて北に少し上ったところにある、大きなお店です。
松本城のそば博を横目で見ながら、
「まずは地元のちゃんとした蕎麦を食べないと…」と思って向かいました。
石臼で蕎麦の実の中心３割だけを挽き出したという『吟醸もりそば』(2枚で1200円)を注文。
(日本酒の精米なら、そこまで磨けば『大吟醸』ですが)
短い蕎麦は白く透き通っていて、所 . . . 本文を読む
八ヶ岳のふもと、森の中に建つアイリッシュパブ、『BULL & BEAR』。
松本旅行の帰りに寄ってみました。
ホームページの地図を見る限りだと、小海線の甲斐小泉駅から徒歩で行けそうな様子。
でも駅を降り、巨大な『平山郁夫シルクロード美術館』を過ぎると、周りはすっかり森の中の別荘地に。
ちょっと不安になってパブに電話すると、
「駅から歩くと、40分位かかりますよ。」
…駅まで戻ってタクシーに来て . . . 本文を読む
地元のオススメもう1件、MAIN BAR COATのバーマンさん推薦の「井川城」。
松本からは少々離れており、タクシーで向かいました。小型で990円。
地元では有名なので、タクシーなら大抵分かるとのお話でしたが、残念ながらご存知無く、タクシー無線で確認ながらの運転。少し遠回りしたかも知れません。
住宅街の奥まった路地に隠れるように、ポツンと小屋のように建っていました。
先客は、東京から車で来た . . . 本文を読む
「せっかく松本まで来たので、美味しい信州そばを食べて帰りたいんですが、どこかご存知ですか？」
摩幌美のお客さんに教えていただいたのが、美ヶ原温泉のみやま。
「もりもラーメンも美味しいので、『もりラー』で頼め」とのアドバイス。
松本から美ヶ原温泉行のバスで約30分、330円。
昔ながらの大衆食堂のような、蕎麦よりはラーメンが似合いそうな店構えです。
天皇陛下のために蕎麦を打ったお店とはとても思えな . . . 本文を読む
大丸東京店第66回 世界の酒とチーズフェスティバルで飲んだ残りの1杯、ベルギーDe Dolle BrouwersのArabier。
伝統あるベルギービールとは思えないポップなラベル。
このグラスもヨーロッパの絵本っぽくて、凄く可愛い。
（同社姉妹品の「Oerbier」用のようです）
夏向きのホワイトエールだそうですが、アルコールは7%と結構高め。
スパイシーで爽やかな風味で、アルコールの高さを . . . 本文を読む
大丸東京店第66回 世界の酒とチーズフェスティバル、今日も出かけてみました。
なかなかの大盛況。
今日はHarviestoun's Old Engine Oilを試飲。
とても食品とは思えない、食欲の削がれる名前ですが、シングルモルトウィスキーの樽で6ヶ月熟成されるなど、なかなか手の込んだエールのようです。
アルコール6%と、やや強め。
恵比寿と池袋のビアフェスで少し試飲した時には、名前以外はあ . . . 本文を読む
「あ、地震？」
渋谷HOBGOBLINのカウンターで飲んでいると、かなりハッキリと分かる揺れが。
カウンター上の棚に飾られた瓶が落ちて来ないか気になります。
「半分位しか固定してないので、多分瓶とか落ちますよ」
そこまで大きな揺れにはなりませんでしたが、飲んでる間に何度も揺れを感じました。
スポーツ中継用の大型TVに、新潟で震度6と写ってびっくり。
今日は日本で唯一のパブライター、白井哲也氏ら渡 . . . 本文を読む
大丸東京店第66回 世界の酒とチーズフェスティバルに出かけてみました。
メインはワインとチーズなのですが、併設の「スロービールフェア」ではビアフェスティバルで受賞した様々な地ビールが試飲できます。
なかなかの人だかりで、あんまりゆっくり出来なかったですが、「ハニースタウト」「ハニーエール」など、いくつかの変わりビールを試してみました。
なかなか面白い味なのですが、あんまり飛び道具系に走り過ぎない . . . 本文を読む
「今度松本に行くんで、パブとかも回ってみようと思うんですよ」
「松本に、ヘルムズデールやうち（注：HOBGOBLIN経営母体のEuropub Imports）が絡んでるパブがあるそうですよ」
渋谷HOBGOBLIN TOKYOでの会話。
そのパブの名前は分からなかったのですが、検索で見つかったOLD ROCKに出かけてみました。
松本の大名通りに面した、オープンカフェ風の造り。
道路に面した開放 . . . 本文を読む
摩幌美のモルトの会でご一緒させて頂いた方に、「松本まで来たならココにも行かないと」と連れて来て頂いた、MAIN BAR COAT。
バーテンダーの技能競技大会で優勝したこともある、有名なマスターのお店だそうです。
普段は敷居が高くて入れなさそうな重厚なバーで、滅多に飲まないカクテルを頂きました。
松本オフィシャルカクテル『アルプスシンフォニー』。さっきまでクセの強いモルトばかり飲んでいたので、さ . . . 本文を読む
本日開催の日本橋三越 英国展に出来たブリティッシュパブに出かけてみました。
恵比寿Inishmoreや広尾Helmsdaleを手がけるお店だけあり、デパートの催事場ながら、それなりにパブっぽい雰囲気を出していました。
フィッシュ＆チップスや、イングリッシュブレックファーストなどもあり、飲み物も充実しています。
目玉はよなよなエールの『ヤッホーブリューイング』特製イングリッシュ・カスクエール。
. . . 本文を読む
松本には気になるパブがいくつかあったので、蕎麦の合間に廻ってみました。
摩幌美は白井哲也氏のページで知ったのですが、スコッチウィスキーやスコットランド文化に造詣の深く、丁度出かけた日の夜に「モルトの回」が開催されるとの事。
今回の旅行は日帰りでもいいかなと思っていたのですが、こちらに参加するため、一泊する事に決めました。
20年以上営業されているとあって、なかなか風格ある店構えです。
飛び込みだ . . . 本文を読む
松本の第10回日本そば博覧会 物産品コーナーで「そばビール」を売っていました。
信州・安曇野ワイナリーの『信州そば生』(写真左)と、北海道・えぞビールの『樽生そばビール』。
えぞビールは今年のアメリカのビアフェスティバルで、銀賞を受賞したそうです。
そばビールなんて、何か「飛び道具」（インパクト勝負のみ）系なのかな…と眉唾だったのですが、ちゃんと美味しいビールでした。
製法は未確認なのですが、ど . . . 本文を読む
連休を利用して、信州・松本の第10回日本そば博覧会に出かけて来ました。
土曜は台風でどうなるコトかと思いましたが、松本は日曜、月曜とも快晴で、汗ばむような陽気でした。
松本城内のそば祭り会場内は、とにかくもの凄い人だかり。
全国から30近い店が出ているのですが、どこも遊園地並みの長蛇の列。
みんなテントの中で、すし詰めになりながら蕎麦を食べていました。
まぁ食べ物系のお祭りで美味しいモノを期待す . . . 本文を読む
ビアフェスティバル改めて驚いたのは、ビールのバラエティの豊かさ。
麦、ホップ、酵母、水と、どれも原料は大差ないハズなのに、爽やかな風味のペールエールから、コーヒーのように苦くて濃厚なスタウトまで、色も味も全然違うものばかりでした。
ハーフパイントずつでは種類が楽しめないので、途中からは少しずつ味見をしていました。
印象的だったビールをいくつか挙げてみます。
■MARSTON'S OLD EMPI . . . 本文を読む