新丸子“muge”の、夏野菜カレー。
ラタトゥイユみたいなのを想像していたのですが、スープカレーとは意表を突かれました。
カレーが写っていないと、セイシュンの食卓というか、ストリクトすぎのベジタリアンというか、ちょっとストレンジなルックスです。
でもサッパリと辛くて、夏らしい味でした。
目の前の瓶がカッコ良かったので頼んでみた、沖縄産ラム。
島風の塩ラッキョウと一緒に。
ラム瓶のラベル、 . . . 本文を読む
恵比寿“Inishmore”恒例、リアルエールフェスタに出かけてきました。
この日の目玉は、リアルエールよりも特製ソーセージ。
Inishmoreのシェフ、金さんと、ジョンさんのイギリス料理講座のジョンさんが、それぞれ4種のソーセージを作ります。
一番人気は金さんの“ブーダンクレオール”。
新鮮な豚の血を使った、フランス風の辛口ソーセージです。
切ると赤黒い肉汁が流れ出る、濃厚な1本。
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洗足のパブ、“Pangaea”が2周年を迎え、新たにハンドポンプが3本登場しました。
普通のビールは炭酸ガスや窒素ガスのボンベからガスを加えるのですが、ハンドポンプは井戸のような単なるポンプ。
ビールに溶け込んだ炭酸ガスだけが入るので、とでも炭酸の弱い（場合によっては泡が全く無い）ビールが注がれます。
鳴れないうちは刺激が物足らないかも知れないけれど、じっくりと味わうエールに適した注ぎ方だと思い . . . 本文を読む
とても綺麗に整備された、天王洲アイルの運河沿い。
TYハーバーとシーフォートの中間辺りに、オープンテラスのビアバー、“SPIBBLE”(スパイブル)が出来ていました。
運河沿いの散歩道を一望できるロケーションは最高。
航行する屋形船などを眺めながら、ボーっとビールを飲むのは気持ちいい。
この辺りは人も少なく、静かで落ち着いた雰囲気なのも嬉しいですね。
ビールの品揃えもなかなかで、生ビールが8 . . . 本文を読む
“うしとら”の新入荷、“ベアードビール”の“クールブリーズピルス”。
運良く開けたてを楽しむことができました。
“クールブリーズピルス”…
“帝国”、“島国”、“コールドウォー”などのキナ臭いネーミングに比べると、いまいちカッコ良過ぎてベアードらしくないかな？
お店では“クールビズ”と呼ばれていましたが、“熱帯夜ピルス”、“省エネピルス”みたいな、ちょっと首をひねる名前の方が、らしいと思いま . . . 本文を読む
「この戦艦って、テムズ川に浮かんでるやつですよね。名前何でしたっけ？」
町田ハンズそばのブリティッシュパブ、“Trafalger”に出かけてみました。
カウンターで売られていたコースター詰め合わせの中に、どこかで見かけた戦艦を発見。
あ、これってテムズ川で博物館になっている船だ！
と思いだしたものの、船の名前が浮かんできません。
こういうのって、凄く気になるなぁ…
…と思いながら飲んだ、よな . . . 本文を読む
“うしとら”名物、ビールで作ったカレーの第6弾。
今回はとんこつレッドカレー。
いつも通りのコクのある味ですが、辛い！
むせるほど辛かったので、激辛好きな方にオススメします。
今回はライスより、チャパティーの方が合いそう。
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代々木公園そばに建つアイリッシュパブ、“Tullamore”。
表通りを一歩入った、一軒家感覚の小振りなパブです。
まだ比較的新しいパブだと思いますが、古くからあるパブような雰囲気が演出されています。
最近こういう、コテコテなアイリッシュパブには行っていなかったのですが、個人的には結構好きです。
模型好きとしては、ウェザリング（ウェザリング：塗装で汚れや使い込まれた雰囲気を出す、模型製作技法） . . . 本文を読む
チョコレートっぽい香りが楽しくて美味しいけれど、イマイチ何に合わせていいのか分からない“サンクトガーレン”の“チョコレートポーター”。
「これに合わせて、何かありませんか？」
「あー、じゃあ、ちょっと待ってください」
“Pangaea”で出してもらった、裏メニュー？の、エスプレッソチョコレート。
デザート路線でなかなか美味しい。
でも実験好きとしては、もうちょっと意外な組み合わせも見つけてみた . . . 本文を読む
“うしとら”の新入荷、“博石館ビール”の“スーパーヴィンテージ”。
このビールは、濃厚で高アルコールなバーレーワイン。
博石館ビールでは“ハリケーン”、“スーパーヴィンテージ”の2種が造られています。
スーパーヴィンテージはワイン酵母を用いて、3年間熟成されているそうです。
ワインのような強い香りと、濃厚な風味。
香りだけでも充分に楽しめます。
アルコールは14.3%と日本酒並。でも濃厚な風味 . . . 本文を読む
“うしとら”の新入荷、“ベアードビール”の“コールドウォー インペリアルレッドエール”。
やや濁った赤銅色。
かなり甘めで、しっかりした飲み応えのビールです。
炭酸が溶け込んでいるのか、舌にピリっとした刺激があります。
苦味はあまり無いのですが、この刺激がビールらしさを強調しているような感じ。
重めで甘めのビールが好きな私としては、かなり気に入りました。
生産は少ないようなので、気になる方はお . . . 本文を読む
ラスベガスに着いて最初に観たショーが“BELLAGIO”ホテルの“O”。
サルティンバンコのシルク・ド・ソレイユ演じる、水をテーマにした舞踏ショー。
この劇団は、ラスベガスの4つのホテルに専用劇場を持つほどの人気です。
ラスベガスの中でも高級なベラージオ。
ホテルも劇場も巨大で豪華です。
迷うほど大きなカジノフロアの一角に、バカデカい劇場。
コレがホテルの設備なの？と言いたくなります。
人気 . . . 本文を読む
“Excalibur”はラスベガスの大通りに建つ、中世をテーマにしたホテル。
千葉の高速道路脇に建ってそうなルックスですが、とても巨大です。
それでも、ラスベガスの奇怪な建物の中では地味目で、中もなんとなくチープで子供っぽい。
そんなエクスカリバー・ホテルの地下にある円形劇場で繰り広げられるのが、“Tournament of Kings”。
アーサー王をモチーフにした、中世騎士の馬上試合シ . . . 本文を読む