新じゃがのカレー炒め

火曜日のふたりの晩ごはん

・新じゃがとひき肉と玉子のカレー炒め
・しいたけと白菜とねぎのお味噌汁
・冷奴
・ハムとマヨマスタードキャベツ


地味すぎるーーー
実はこの日、全然違うメニューを予定してたんだけど、買い忘れた食材がもやしとシーフードミックス。
夫君から帰るメール　がきて、さぁ晩ごはんを作ろうと思ったら買い忘れに気づきました。
シーフードミックスはともかく、もやしは必須（←なに、この料理‥）と思い込んだので、急きょ冷蔵庫にあるもので地味ごはんとなりました。

夫君、玄関を開けるなり「何？　今日カレー？」とウッキウキの声。
悪いね、カレーじゃないよ、カレー炒め。ぬか喜びさせちゃいました。

でもカレー炒めは新じゃがほっくり、食べにくいひき肉を玉子でまとめておいしくできました
お味噌汁はまぁ普通。冷奴も予想通り。
ハム大好きの夫君、添えられたキャベツを嫌そうな顔で一番最初に食べきって、ハムを堪能してました。


今朝は夫君がいつもより遅く出かけたので、私のペースが狂いました。
「まれ」は始まっちゃうし、洗濯物は終わらないし‥
とにかく「まれ」を見ようっと