鶏胸肉のしょうが焼き

前記事で読書感想文を書いた銀二貫。

町の図書室で借りて、ページをめくると↓
　サイン入り

「ご縁に感謝」の一言が高田郁さんらしいな。
ちょっと丸みを帯びた優しい雰囲気の文字も高田郁さんらしいな。

でもどうしてこの本が図書室にあることになったのかしら？
サインをもらうくらいのファンの人が寄贈したのかしら？
ちょっと不思議です



月曜日のひとりの晩ごはん

・鶏胸肉のしょうが焼き　千切りキャベツとミニトマト
・カイワレとエリンギのおすいもの
・冷奴　納豆のせ
ホワイトベルグ＠SAPPORO

お正月に義母様がいただきものの鶏胸肉を「食べない」と言うので、私がもらって冷凍してありました。
その鶏胸肉を解凍しちゃったので、しょうが焼きにしてみました。
鶏胸肉でしょうが焼きはさっぱりしていてなかなか
ちなみに夫君、豚肉大好きなのに豚のしょうが焼きは食べません‥
冷奴は「とろける生とうふ」の文字に惹かれてついつい買いました。
納豆が強烈過ぎて、とろける生とうふがどんな感じかわからずじまい‥


解凍した鶏胸肉は８００ｇ弱。今週はあと２回、鶏胸肉料理を作らなきゃ
あっ義母様は、鶏胸肉に限らず鶏肉全般お好きじゃないんですのよ