餅つき＆食卓を彩る食材

　平成１８年１２月３０日（土）

　雲一つない快晴です。昼は１５どになるとのことです。
　２８日餅つきをしました。臼と杵で搗くのをやめて久しくなります。蒸すところから器械でやってしまいます。２升入りです。



　蒸し始めてから搗き上がるまで約１時間かかります。出来上がった餅は子どもたちの家族や親戚に送ってあげます。鏡餅からあんこ餅まで作ります。



　この時期は美味しいものをいっぱい頂き、食卓が賑わいます。



　熊本の天草名産のヒオウギ貝です。網で焼き蓋が開いたらちょっと醤油を入れて食べます。貝の色が鮮やかで、食器にもなります。



　おやつのお菓子です。南国にふさわしい名前です。