portobello mushroom を買ってみた

トロントに暮らし始めてから、マッシュルームがおいしくてよく買っています。
普通のマッシュルームがおいしいのなら、こっちも美味しいに違いないと買ってみたのが portobello mushroom。



10～15センチくらいある巨大キノコ。
Costcoで買ったので、6枚も入っていました。

今回は「オーブン焼き」を作りました。
マヨネーズに玉ねぎのみじん切り、ツナ、ガーリックパウダーを混ぜ、傘を裏にしたportobello mushroomに載せてオーブンで焼くだけ。
焼きあがったら黒こしょうをかけて頂きます。

写真撮り忘れましたが、肉厚でジューシーでおいしかった◎
お気に入りのキノコになりそうです。
6枚全部オーブンに入れ、5枚を夕食に、残り1枚は翌日のお弁当になりました。

土曜の午後に、とてつもない眠気が襲ってきました。
倒れるようにして熟睡すること10時間...眠りすぎですが、スッキリしました。
やっぱり時差ボケかな。


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