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鶴岡市・庄内町のリサイクル品の買取り&販売はリサイクルショップハローズ
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野菜ラーメンは、茹で野菜も良いのですが、パリッとした食感と香ばしさが残る炒めた野菜が好きです。ただ炒めた油の質が悪かったり、スープに溶けだす量が多すぎたりするので、そこは難しいところでもあります。
この日のいろは食堂さんでは、その野菜ラーメンをいただきました。普通に野菜炒めも大好きなのですが、何故か嫁があまり好きでは無く、作ってくれないのです。まぁ野菜炒めぐらいは時分でも作れるのですが、嫁が食ってくれないのも寂しいので作りません(笑)。野菜炒め嫌いの嫁は普通に↓中華そばです。
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↓私の野菜ラーメン
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シャキシャキパリパリの炒めた野菜。食感も良く、野菜の旨味もシッカリ残っています。濃くて美味しい野菜です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/48/4a7790e0f3366b15ae325af8338032c0.jpg)
野菜の甘みがスープに溶け出て美味しいです。節系が消されるのが残念ですが、それは想定内です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/98/3725d9d9ed97c9ae9703dc5f7210e76c.jpg)
プリップリッの縮れ麺。弾力もあって最高に美味い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/b6/e4b9c759b3b4afcc566fd1bba883fe73.jpg)
毎日食べても美味しい、いろは食堂さんの中華そばですが、少し飽きたらこの野菜ラーメンも良いですよ。
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野菜ラーメンは、茹で野菜も良いのですが、パリッとした食感と香ばしさが残る炒めた野菜が好きです。ただ炒めた油の質が悪かったり、スープに溶けだす量が多すぎたりするので、そこは難しいところでもあります。
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