琴壱の中華そば 岩海苔トッピング

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この日は祝日でした。琴壱さんに13時過ぎに着いたところ、当然の様に激混みです。

7番は2巡目の７の様です。ひょっとすると3巡目、4巡目かもしれません。
楽天イーグルスの背番号７は、ゴールデンルーキーの辰巳君です。開幕スタメンもありうる活躍です。走攻守に優れ、長打力もあります。将来のクリーンアップを期待しています。

↓さてこの日は、中華そばを麺硬めで岩海苔をトッピングです。スープには注文をつけませんでした。

↓そのスープですが、鶏がしっかり出て、ほんのり上品なアゴ出汁が香り、脂分も濃さもバッチリ、より琴平荘さんに寄ってきた感があります。

↓中太の多加水麺はプリプリと縮れて、食感が最高です。

↓半分いただいたところで、岩海苔を投入です。魚介というより磯の風味が強く、旨味も増す感じです。これはお勧めです。

↓チャーシューは大判のロースです。塩加減、味付けが程ほどで、ちゃんと肉本来の味が感じられます。

↓この2種類のメンマが良いよね。シャキシャキの金糸メンマと、、

↓ゴリゴリの短冊メンマ。



マジで美味かった。琴壱史上最高の美味しさでした。

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