米沢牛ステーキ

リサイクルショップ
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姪っ子の内祝いで霜降りの米沢牛のステーキ肉をいただきました。

ホタテのソテーを添えて素焼きにしました。

ミディアムレアですが、ナイフで簡単に切れる程柔らかいです。市販のステーキソースでいただきましたが、肉そのものの旨味が感じられるのは軽く塩と粉末のガーリックを振って食べるのです。めちゃ美味しい。

年末年始は出費も多い分、美味しい頂き物も多いです。お歳暮は贈る立場では無駄だよなぁと思いますが、こうやって経済が回るのかもしれません。

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