蒙古タンメン中本 川越店（埼玉県川越市新富町）

今日は鳥見を終えて本川越駅の近くまでバスに乗り、先月オープンした「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。
開店日に食べに来ようと有休を申請したら申請後に開店日が１日ずれ込むということがあり、今日が初訪問です。

今日のチョイスは北極やさい（９３０円）に麺豆腐変更（６０円）、野菜大盛（６０円）、湯豆腐（１２０円）、
半ライス（１２０円）、コーラ（２１０円）と、糖質制限ダイエットしている訳でもないのに半端に糖質カットしてますが、
これは今日は麺類というよりご飯モノを食べたい気分だったこともあり、北極やさいをおかずにご飯を食べようという趣旨です。

店内の席数が少なかったこともあって待ちが発生していましたが、単独行動故に
店員さんが１人分空いたカウンター席にすぐに案内してくれました。

出て来たのは激辛味噌スープに麺の代わりに豆腐が入り、豚バラ肉、キャベツ、
モヤシ、ニンジン、ネギ、キクラゲ、ゆで玉子２個が乗った一杯と半ライス、湯豆腐でした。
ゆで玉子が２個あるうちの１個はＬＩＮＥクーポンによるものです。

とりあえず最初は上に乗っている野菜を重点的に食べ進めて途中から豆腐を掘り出し、
ある程度丼の中の量が減ってきたところで湯豆腐を丼の中に投入しました。
激辛一辺倒ではない、奥に旨味を感じさせるスープが豆腐や野菜にしみ込んでご飯との相性も良い感じでした。