蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

※数日前に食べた分

今回は鳥見の後に年始の挨拶も兼ねて食べに行こうということで

ビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」に足を運びました。

店内に入り、券売機で北極ＪＡＰＡＮ（９７０円）にトッピングでチャーシュー（２１０円）、

ゆで玉子（７０円）、別碗でコーン（７０円）、食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

店員さんに挨拶をしてたら、ちょうど仕事を終えて帰る間際の

店長さんがわざわざ挨拶に来てくださり、かえって恐縮でした（汗）。

出て来たのは激辛の奥に和風ダシを感じさせるスープに中太ストレート麺が入り、
鶏肉、シイタケ、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、餅、カマボコ、
刻み柚子、チャーシュー、ゆで玉子が乗った一杯と別碗のコーン、

更にクーポンのプチライスでした。

スープは激辛の奥に和風ダシを感じさせる味わいが、先日食べたばかりの

市川店に比べると若干辛めで、少し尖っている印象です。
麺は食べ応えも十分でスープの持ち上げも良好です。

ぶつ切りにされた鶏肉やシイタケはゴロッとした食感でスープをよく吸っています。
お餅もスープをたっぷり吸っていてしっかり激辛で良い感じです。
ネギのシャキシャキした食感や柚子の香りがアクセントになっていて、
ホウレンソウやカマボコが彩り兼箸休めになっています。

追加トッピングのチャーシューもジューシーでグッドです。

全体的にはお雑煮的でもあり、中本的でもある一杯だと思いました。