蒙古タンメン中本 吉祥寺店（東京都武蔵野市吉祥寺南町）

今日は鳥見を終えて一度帰宅してから限定メニューを頂こうということで吉祥寺に
わざわざ出かけて「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当てのスタミナラーメン（９２０円）とゆで玉子（９０円）をチョイス。

食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのはあっさりめの醤油スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、タマネギ、キクラゲ等の餡と

ゆで玉子のスライスが乗った・・・というか、スープが少なめなのもあってか

麺と餡が丼に詰まった感じの一杯でした。 

そんな訳で麺を餡の下から引っ張り出して餡と一緒に食べ進める感じになり、

なんとなくＴＯＫＩＯ醤油に近い感覚です。まあ、あれほどエッジはきいてませんが。

それでも味的には醤油ラーメン＋中華丼といった組み立てになっています。

野菜大盛り不可ですが、元から野菜の量が多いです。

肉と野菜の味と食感の変化で食べ進められるので飽きが来ません。

全体的にはホッとするけど食べ応えは十分な一杯だと思いました。

続・機材テスト

趣旨が趣旨なので写真の写りがどうとかは今日に限ってあまり重要ではありません。

機材テスト

今日はこれといったお目当てもなく、調整し直した照準器のテストを近所で実施しました。

鵺（東京都中野区中野）

今日は仕事帰りに紆余曲折を経て中野駅界隈に着いたので、駅の近くで

一杯食べようということで駅の北口側に進路をとり、「鵺」に辿り着きました。

店内はカウンター席のみで満席だったので先客が食べ終わって店を出てから

入れ替わるように入り、カウンター席で特製鶏白湯そば（１１００円）を注文して待ちました。

出て来たのは鶏白湯ベースの塩スープに中細麺が入り、

チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉が乗った一杯でした。

スープはあまりこってりせず、むしろあっさりしています。

あっさりはしているけど旨味がしっかりあるので物足りなさはかんじさせません。

麺はややモチモチした食感でスープの持ち上げは良好です。

チャーシューは肉厚で香ばしく、存在感十分です。海苔も香りが強く、

良いものを使っていることが窺えます。メンマや味玉も卒なく仕上がっていますが、

ネギは彩り的なアクセント以上になっていない感が否めません。

全体的にはインパクトよりも旨味とバランス重視な一杯だと思いました。