今日は周年祭があるということで探鳥会の後に自宅に荷物を置いてから高田馬場に向かい、
駅の近くの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」に着きました。
店の人に教えてもらい、列の最後尾で順番を待ちました。
順番が来てまずは店内の券売機で五目味噌タンメン（９５０円）と野菜大盛（９０円）の
食券を購入して再度外で待ち、少し経ってから店内のカウンター席に案内されました。
食券をマネージャーに渡す際に麺少なめでお願いして待ちました。
出て来たのは激辛味噌スープのつけだれに豚肉、モヤシ、キャベツ、キクラゲ、ネギ、
ゆで玉子が入り、冷水で締めた中太麺にモヤシが添えられた一杯でした。
スープは元から野菜多めなメニューに野菜大盛を追加したから山にはならねど
スープの中に野菜がみっちり詰まっている様相です。まあ、この気前の良さがまた、
中本らしくて良いのではありますが・・・。
麺は食べ応えもあってスープの持ち上げは良好・・・なのですが、今日は麺の水切りが
少し甘かったです。周年祭で割とバタバタしているのが原因かもしれません。
各種具材を麺と絡めながら食べ進めば味や食感の変化で飽きは来ません。
キャベツとか良い感じにホクホクした食感になっていて絶妙です。
全体的にはやや地味ながらも安心して食べられる辛旨な一杯だと思いました。
