蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分

今回は仕事帰りに限定メニューを頂こうということで高田馬場駅から出て

割とすぐの雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」 に向かいました。

店に入り、券売機でお目当ての中本台湾ラーメン（８８０円）とチャーシュー２枚（２２０円）、
コーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際にアプリのクーポンで

プチライスもお願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは魚介をきかせた醤油スープに 辛味をたっぷり加えたスープに

中太ストレート麺が入り、挽肉、ニラ、モヤシ、チャーシュー、ゆで玉子が乗った一杯でした。

スープはアゴだしの旨味をしっかり感じさせつつもやっぱり激辛です（笑）。

あっさりしているので食べ進めやすいのですが、それ故に後でダメージが・・・（笑）。

麺は食べ応えもスープの持ち上げも良好で安定のクオリティです。

挽肉は食べ応えとコクをプラスといったところでしょうか。
モヤシやニラ共々、麺に絡めて食べるのが吉です。
炙りチャーシューもしっかり炙ってあるおかげで美味です。

全体的には見た目がかなり辛そうで見た目通りに辛く、でも食べやすい一杯だと思いました。
 

日々の増減は当たり前

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日々の増減に一喜一憂してたら糞メディアの思うつぼ。大事なのは一定期間における傾向。

とは言え、その傾向も芳しくはない。大多数の思考はウイルスじゃなくてお役所に向いてる。