蒙古タンメン中本 新宿店（東京都新宿区西新宿）

今日は仕事帰りに同僚と一緒にラーメンを食べに行こうという話になったのですが、
ルリの“７の日限定メニューを食べたい”という欲求に付き合わせて着いたのは
小滝橋通り沿いの「蒙古タンメン中本」でした（爆）。

とりあえず店内の券売機でカラトマサ（９００円）、固ゆで北極玉子（１２０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。
食券を店員さんに渡し、２人掛けのテーブル席に案内され、しばし待ちました。ちなみに、一緒に行った同僚も
味噌卵麺をチョイスしたため、２人とも調理にそこそこ時間がかかるモノとなってしまいました（汗）。

出て来たのは真っ赤な激辛味噌スープに中太ストレート麺が入り、多めの千切りキャベツ、味玉が乗った一杯とコーラでした。

スープはトマト由来の甘味と酸味を強く感じさせつつもやっぱり激辛で、スープの粘度が高めなせいか、
食べ応えのある麺を食べ進めるとスープがどんどん少なくなっていきます・・・というか、
スープが最初からペーストに近い状態だったから余計にそうなったのかもしれません。

スープの中をよく探すとアサリの剥き身も入ってはいるのですが、今回はかなり控えめです。
千切りのキャベツはスープの辛味をある程度中和しつつ一定の存在感を放っています。

全体的には洋風テイストを感じさせながらも中本らしさを忘れない、そんな一杯だと思いました。

蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

※数日前に食べた分
今回は時間帯まで限定される限定メニューを頂こうということで昼飯時からはだいぶ遅い時間帯に
ビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」に足を運びました。

店内はさすがに飯時を外して行ったこともあって空席が目立ちました。
とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである濃厚巨豚北極（１０５０円）と
食後の辛味消し用にコーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡してカウンター席で待ちました。
ちなみに、食券を渡す際にニンニクの量を聞かれましたが、とりあえず“普通”と答えました。

出て来たのは豚骨ベースの激辛スープに太麺が入り、角切りチャーシュー、モヤシ、キャベツ、
刻みニンニクとＬＩＮＥクーポンで頼んだゆで玉子が乗った一杯とコーラでした。

スープはベースの豚骨が濃厚だからか、激辛の奥に甘味を感じさせる味わいに仕上がっています。
ここに刻みニンニクを溶かし込むとやっぱり刺激的な味わいに変化して二郎的な雰囲気になります。
麺は中本のつけ麺系の限定でよく用いられるタイプの太麺で、食べ応えがあってスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは柔らかく煮込まれてはいますが、薄くスライスしては得られないゴロッとした食感がグッドです。
モヤシとキャベツはクタッとなるまで煮込まれていて分かりにくいのですが、何気に結構ボリュームたっぷりです。
キャベツの甘味がまた激辛スープを良い感じに中和して食べやすくしてくれます。

全体的にはいわゆる二郎インスパイア的な雰囲気と中本的な激辛を同時に楽しめる一杯だと思いました。