今日は鳥見を終えて撤収した時間が昼飯とも夜飯とも判断しかねたこともあり、
昼夜兼用で何か頂きましょう・・・ということでビビット南船橋の１階の外側に
埋め込まれているように入っている「蒙古タンメン中本」に足を運びました。
とりあえず店内に入り、券売機で半定番メニューとなった北極プルプル（９５０円）、
北極玉子（１３０円）とコーラ（２１０円）をチョイス。食券を店員さんに渡し、
カウンター席に案内されました。
カウンター席に案内されてから少し経って出て来たのは真っ赤で激辛な味噌スープに
中太ストレート麺が入り、牛モツ、ネギ、ニラ、味玉が乗った一杯とコーラでした。
スープは牛脂、おろしニンニク、生姜、ゴマが加えられた、通常の北極ラーメンとは違った
アレンジになっていますが、これは牛モツ以外でも合いそうな気がします。
麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。
牛モツは丁寧に下処理されていて臭みがなく、ネギやニラが薬味と彩りを兼ねている印象です。
味玉はスープがスープなので特に辛さを感じるというよりは馴染んでいるといったところでしょうか。
全体的には激辛ではあるけれどそれだけではない奥の深さを感じさせる一杯だと思いました。
