第2弾♪カフェのLED電球化♪『コーヒー流通センター通信』2011年02月02日号

コーヒー流通センターの大岩です。

2月になりましたね。寒い日が続き、ホットコーヒーがおいしい季節です。
お客様にあったかいままお出しできるようにウォーマーのスイッチを
オンにする時間をいつもより30分早くするようにしてみました。
皆さまのお店ではどのようにしておられるのでしょうか？



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├◆　第2弾♪カフェのLED電球化
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├◆　コラム＜お客様を呼ぶオーラ♪＞
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├◆　編集後記　
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◆　第2弾カフェのLED電球化

先週の土曜日のランチタイム終了後に、待望のLED電球交換の
第2弾を行いました
去年、ハロゲン電球全てを何十万もかけまして交換したと
メルマガやブログにもレポートを書かせていただきましたが
ミニクリプトン電球、という飾りブランケット型？電球だけは
従来の電球のままで。。。
半年のあいだに８回も、電球交換をしており。。。

何とかならないかしら・・・と思いつつ
毎回、高ハシゴに登り交換してきました！

今年になって、前回交換をしてくださった業者さんに問い合わせたところ
『いろんなLEDがたくさん種類も出るようになった今がオススメです』

ということで、１球4000円程度とコストはかかりましたが
全部で10球、約4万円ほどの総コストで交換が完了しました♪

もうハシゴに当分登らないで済むと思うと。。。
しかも電気代コストも抑えられると思うと。。。
とっても嬉しい限りです♪

オーナーの皆さま＆店長の皆さま、LED電球交換
そろそろ商品も豊富で値段もいろいろ出回り始めてるようですので
一度検討されてみてはいかがでしょうか？
（って、電気屋のメルマガみたいですねっっ）


◆　コラム＜お客様を呼ぶオーラ＞

私のお店では、その人がお店にいると
なぜかお客様でいっぱいになる人物がいます。
それは・・・

弊社社長です

社長が来店すると
なぜか満席になっていく。。
ちょっと忙しいからとお皿洗いを手伝っていただこうものなら
客席が３回転はしてしまう不思議現象。。。
私は、何十回と目撃してまいりました。。。。。

初代店長だったS.Fさんもそうでした。

実は私、現役店長の大岩も若干ではありますが
必死に在庫管理？レシピ作成？皿洗いに熱中しだすと
満席になる現象？オーラがあるようでして。。。

理由はわからないんですけど
不思議なお客様を呼ぶオーラ現象です。

反対に、スタッフを怒った日とか
怠惰なスタッフがシフトに入っている日は
売上が落ちてしまうことも。。。

ですので、ワタクシ。
いつも前向きな気持ちを大切に
仕事をするように心がけています。



◆　編集後記

今回は、オーラなどとヘンなコトを書いてしまいましたが
９年間の事実なのでウソではありません。
皆さまのお店では、そんなお客様を呼ぶオーラの持ち主や
エピソードはありませんか？

今年は、オーナーの皆さまと交流できる機会が
ブログなどで生まれてくれば良いなぁと思っております。

では、今週も店舗運営頑張っていきたいと思います！！