業務用コーヒー通販●コーヒー流通センターの公式ブログ

コーヒー&紅茶&生豆の業務用通信販売をしています。

\本年もありがとうございました/『コーヒー流通センター』2021年12月28日号

2021年12月28日 | メルマガ

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〒737-0003 広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
TEL:0823-27-5071 FAX:0823-27-5110
E-Mail:coffee@cafe.co.jp
営業時間/平日9:00~17:00

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\2021年☆Best of COFFEE<焙煎豆部門>/『コーヒー流通センター』2021年12月22日号

2021年12月24日 | メルマガ

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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
今回は、当店の年間売れ筋ランキングをご紹介します♪
2021年☆年間売れ筋ランキング
2021年、年間売れ筋商品ランキングはこちら!!

\\第一位// ゴールデンブレンド 500g
酸味 ★★★☆☆ 香り ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ 焙煎度合 ★★★☆☆

酸味と苦味のバランスがとれ、コク・香りのある当店のおすすめブレンドです。

\第二位/ アイスコーヒー 500g
酸味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★☆ 苦味 ★★★★★ 焙煎度合 ★★★★★

極深煎りした苦味とコクのアイス専用コーヒーです。遠赤外線による焙煎が特徴で、クリアな色と雑味のないさわやかで、飲みやすくリピーター続出!の自信作です。

\第三位/ 業務用ホテルレストランブレンド 1Kg
酸味 ★★☆☆☆ 香り ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ 焙煎度合 ★★★☆☆

酸味を抑え苦味・コク・香りを強調したブレンドコーヒーです。ミルクに負けないしっかりとした味わいのため、カフェオレなどにもオススメの商品です。

\第四位/ エスプレッソ(豆) 500g
酸味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★☆ 苦味 ★★★★★ 焙煎度合 ★★★★★

香り高いエスプレッソ専用コーヒー。短時間の抽出でもしっかりとした苦味とコクが出ます。ミルクにも負けない味わいなので、カフェラテやカプチーノにおススメです♪

\第五位/ ヨーロピアンブレンド 500g
酸味 ★☆☆☆☆ 香り ★★★★☆ 苦味 ★★★★☆ 焙煎度合 ★★★★★

深煎り豆を使用することで、香り・酸味・苦味のバランスがとれ、単品では味わえない深みと後味のよいコーヒーとなっています。

やはり、当店で人気のあるブレンドコーヒーが上位を占めています!ブレンド以外の単品銘柄では、モカやブラジルといった商品が人気でした♪
その他商品はコチラ
定価の35%OFF!! VHココア 400g
これからの季節に人気のVHココアが特別価格で販売中です!!
1袋400g入り 通常価格780円のところ… 定価の約35%OFF 540円(税込)です。

期間限定特価 VHココア 400g

400g入りだから、たっぷり使えます!まるで高品質チョコレートを刻みこんだかのようなココアで、ほっとしたい時はもちろん、お菓子作りにもぴったりです♪
これからの季節はケーキ作りなどでも大活躍の商品です!

その他特売商品はコチラ
【重要】出荷体制見直しについてのお知らせ
いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今、コーヒー豆の価格高騰が続いております。弊社におきましても生豆価格改定前後に予想を上回るご注文を頂いております。それに伴い、出荷体制の見直しをせざるを得ない状況となりました。
製造商品の増加、短時間の受注処理によるミス防止の事由により、誠に勝手ながら、2021年12月15日から下記の通り改定させていただきました。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承くださいませ。
今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

◎2021年12月14日まで : 17時までのご注文を翌営業日出荷
◎2021年12月15日より : 15時までのご注文を翌営業日以降出荷

※15時以降のご注文は翌々営業日出荷となります。
※生豆価格改定前後、連休前後はご注文が混み合うため、15時までのご注文であっても翌々日以降の出荷となる場合がございます。余裕を持ってご注文いただきますよう、お願い致します。
年末年始休業のお知らせ
【弊社休業日】 2021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)


◎12月27日(月)午後3時までのご注文 → 12月28日(火)出荷
◎12月27日(月)午後3時以降のご注文 → 2022年1月5日(水)より順次出荷

年末年始は配送が大変混雑します。年内のお届けをご希望の場合は、12月10日(金)までにご注文くださいませ。

※12月24日(金)以降、福山通運で発送するお荷物は、日祝配達不可のため、2022年1月4日(火)以降のお届けとなる場合がございます。

この期間にいただいたメールでのお問い合わせ等に対するご回答は2022年1月4日(火)以降、順次お送り致します。今しばらくお待ちくださいませ。


最後までお読み頂きありがとうございます。コーヒー流通センター高橋です。

今年も、昨年からのコロナの影響は大きく、緊急事態宣言による営業制限など、厳しい状況が続きました。
コーヒー業界では、ブラジルの霜被害や情勢不安による輸送遅延など、珈琲豆の入荷遅延や価格高騰に翻弄される一年となりました。

2022年は、良い一年となるよう期待を込めながら、これまで以上にお客様に寄り添えるような店舗運営、商品製造に励んでまいります。
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
 
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\2021年☆Best of COFFEE<生豆部門>/『コーヒー流通センター』2021年12月15日号

2021年12月17日 | メルマガ

 

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【麻袋商品をご利用のお客様へ】
 
~ 麻袋(31kg以上)商品の販売終了のお知らせ ~


いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、表題の件につきまして、この度、福山通運(株)より、麻袋(31kg以上)商品は、輸送効率とドライバーへの負担が大きく、商品の破損が増えているため、荷受けを辞退したいとの申し出がございました。
福山通運(株)と協議した結果、30kg以下の麻袋商品及び、有機JAS認証の麻袋(60㎏)商品はこれまで通りとし、その他の麻袋商品については販売を終了する運びとなりました。
つきましては、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、諸事情ご賢察のうえ、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
なお、「光学式選別機」などで異物除去を行った10kg袋は従来通り販売いたしますので、引き続きご利用ください。

今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願いいたします。
 
麻袋(31kg以上)商品最終ご注文日: 2021年12月23日(木)

※2021年12月23日(木)までにご注文いただいた麻袋は、12月28日までに全て発送いたします。
※2022年1月以降の着日指定はご利用いただけません。予めご了承ください。
2020年☆年間売れ筋ランキング
2021年も残り2週間ほどとなりました。今回は、当店生豆部門の年間売れ筋商品をランキング形式でご紹介します♪

\\第一位// コロンビアSP
バランスのいい酸味と甘み、コクのあるすっきりとしたテイストが特徴です。ブレンドコーヒーのベースによく使用されています。

\第二位/ ブラジル№2 17/18
酸味が少なくマイルドなコーヒーで、あっさりしつつも適度なコクや苦み、甘みがあるのが特徴です。香りのくせや酸味はなく、飲みやすいことからブレンドに多く使用されるコーヒーです。

\第三位/ マンデリンG-1
酸味が少なく濃厚なコクが特徴で、カフェオレなどに使用されています。濃厚な味のケーキなどにおすすめのコーヒー豆です。近年、海外でも需要が増え、生産量も少ないことから希少性が高まっています。

\第四位/ タンザニアAA
タンザニアは良質な酸味が特長で、雑味のないキレのある後味も人気です。焙煎した豆は「キリマンジャロ」として販売しています。

\第五位/ グァテマラSHB ウエウエテナンゴ
「グアテマラ」は、標高が高い地域にある豆ほど酸味に優れています。豊かな香りとコク、上品な酸味と甘みを持ちあわせたコーヒーです。

やはり、ブレンドに欠かせない定番品が上位を占めていますね!その他には、モカなど単品としても人気の商品が上位でした♪
その他生豆商品はコチラ
【重要】出荷体制見直しについてのお知らせ
いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今、コーヒー豆の価格高騰が続いております。弊社におきましても生豆価格改定前後に予想を上回るご注文を頂いております。それに伴い、出荷体制の見直しをせざるを得ない状況となりました。
製造商品の増加、短時間の受注処理によるミス防止の事由により、誠に勝手ながら、2021年12月15日から下記の通り改定させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承くださいませ。
今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

◎2021年12月14日まで : 17時までのご注文を翌営業日出荷
◎2021年12月15日より : 15時までのご注文を翌営業日以降出荷

※15時以降のご注文は翌々営業日出荷となります。
※生豆価格改定前後、連休前後はご注文が混み合うため、15時までのご注文であっても翌々日以降の出荷となる場合がございます。余裕を持ってご注文いただきますよう、お願い致します。
年末年始休業のお知らせ
【弊社休業日】 12021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)

◎12月27日(月)午後3時までのご注文 → 12月28日(火)出荷
◎12月27日(月)午後3時以降のご注文 → 2022年1月5日(水)より順次出荷

※12月24日(金)以降、福山通運で発送するお荷物は、日祝配達不可のため、2022年1月4日(火)以降のお届けとなる場合がございます。

この期間にいただいたメールでのお問い合わせ等に対するご回答は2022年1月4日(火)以降、順次お送り致します。今しばらくお待ちくださいませ。


最後までお読み頂きありがとうございます。コーヒー流通センターの高橋です。

今年は、昨年からのコロナ禍における世界的な部品不足や物流の混乱が続く中、コーヒー業界もブラジルの霜被害や情勢不安による輸送遅延など、商品の入荷遅延や価格高騰に翻弄される一年となりました。
お客様には、幾度となく心苦しいお知らせをさせていただくことになり、大変恐縮しております。

2022年は、良い一年となるよう期待を込めながら、これまで以上にお客様に寄り添えるよう商品製造、店舗運営に精進してまいります。
今後ともコーヒー流通センターをどうぞよろしくお願い致します。
 
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\創業者のオススメ商品!のご紹介/『コーヒー流通センター』2021年12月8日号

2021年12月10日 | メルマガ

 
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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
今回は創業者が自信をもってオススメする商品をご紹介します♪
創業者の自信作☆炭火焙煎ビルカマウンテンブレンド
『自信があるけん!飲んでみてくださいや!!』


創業者が自信を持ってオススメする“炭火焙煎ビルカマウンテンブレンド”エクアドル産のビルカマウンテンをベースにしたブレンドで、香り・甘味に優れています。
標高1700mの高地で栽培された高級品スペシャルティーコーヒーをベースに仕上げています。

創業者の持てる焙煎技術の全てを駆使して作ったこだわりのオススメ高級ブレンド。雑味のない爽やかな味が特徴で、力強いコクと苦味のあるブレンドコーヒーです。
ぜひ一度ご賞味くださいませ。

炭火焙煎 ビルカマウンテンブレンド 500g
完熟した甘みが特徴
当店ではベトナム産アラビカ種のコーヒー豆の中で、高品質な豆だけを「ルビーマウンテン」と呼んでいます。
ベトナムの特長である酸味が少なく、ソフトな苦味とまろやかさがあり、単品でも飲みやすいコーヒーです。

ルビーマウンテン 500g
コーヒー抽出器具特集
美味しいコーヒーを入れるためには、抽出器具も重要です。そこで今回は当店でよく売れている抽出器具をご紹介します!
 
ハリオサイフォン5人用 上下セット
サイフォンの仕組みは、下部のフラスコを熱することで内部の気体が膨張し、お湯を上部へ押し上げられることでお湯と粉が混ざりあいコーヒーエキスをつくります。
この場合、お湯の温度が狭い範囲で制限されるため、自由度が低いと言えますが、逆に味の安定性が増すともいえます。
サイフォンのメリットとして視覚的な美しさ、器具の形状、圧力差による短時間に濾過されていく様子など演出効果が高く、昔ながらの喫茶店やカフェで多く利用されいます。

ハリオドリップポット・ウッドネック3人用
味わいを左右する“蒸らし”の効果を最大限に引き出せます。キメの細かなネルを通してゆっくりと濾過された珈琲は豆本来の持つ酸味、渋味、苦味、コクが失われません。

その他にもいろいろな器具 を取り扱っております。
【重要】出荷体制見直しについてのお知らせ
いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今、コーヒー豆の価格高騰が続いております。弊社におきましても生豆価格改定前後に予想を上回るご注文を頂いております。それに伴い、出荷体制の見直しをせざるを得ない状況となりました。
製造商品の増加、短時間の受注処理によるミス防止の事由により、誠に勝手ながら、2021年12月15日から下記の通り改定させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承くださいませ。
今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

◎2021年12月14日まで : 17時までのご注文を翌営業日出荷
◎2021年12月15日より : 15時までのご注文を翌営業日以降出荷

※15時以降のご注文は翌々営業日出荷となります。
※生豆価格改定前後、連休前後はご注文が混み合うため、15時までのご注文であっても翌々日以降の出荷となる場合がございます。余裕を持ってご注文いただきますよう、お願い致します。
年末年始休業のお知らせ
【弊社休業日】 2021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)


◎12月27日(月)午後3時までのご注文 → 12月28日(火)出荷
◎12月27日(月)午後3時以降のご注文 → 2022年1月5日(水)より順次出荷

年末年始は配送が大変混雑します。年内のお届けをご希望の場合は、12月10日(金)までにご注文くださいませ。

※12月24日(金)以降、福山通運で発送するお荷物は、日祝配達不可のため、2022年1月4日(火)以降のお届けとなる場合がございます。

この期間にいただいたメールでのお問い合わせ等に対するご回答は2022年1月4日(火)以降、順次お送り致します。今しばらくお待ちくださいませ。


最後までお読み頂きありがとうございます。コーヒー流通センター高橋です。

只今、冬の特売キャンペーンを開催中です!!寒い季節にピッタリ♪「ホッ」とする甘さのカフェオレや抹茶カプチーノでほっこり温まりませんか♪

詳しくはコチラ
 
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\生豆価格変更のお知らせ/『コーヒー流通センター』2021年12月1日号

2021年12月03日 | メルマガ

 

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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。「コーヒー流通センター」の高橋です。

2021年12月9日(木)ご注文分より生豆が新価格に変更となります。
価格表は、ログイン後、生豆価格表よりご確認ください。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆ ≪生豆情報≫

■ 国際コーヒー相場は、短期間で大きく変動する事があります。そうした場合、在庫が急になくなり、価格改定のお知らせを案内する前に、価格改定を行う事がありますので予めご了承ください。

 コーヒー相場は、上昇傾向が続いており、為替も、円安傾向にあるため、価格上昇要因が強くなっています。
コロンビアでは、ラニーニャ現象により、降雨が多く、コーヒー生産量を減少させている事から、相場を押し上げる要因の一つとなっています。
しかし、目下の課題は、世界的なコンテナ不足により、海上輸送が滞っていることへの懸念が相場を下支えし上昇圧力に繋がっています。海上運賃も上昇を続けており、これも価格上昇要因となっています。

 通常、ブラジルからアメリカまで、30日程度で着いていた荷物が、100日以上、現在はかかっており、アメリカ及び欧州で、在庫が減っているのは、こうした物流日数が大幅に増えた事が原因です。
このリスク対策として産地への注文数を増加させており、益々、コンテナ不足が多くなり、コーヒー相場を押し上げています。

今後も、産地からの出荷、入荷は遅延することが、しばしば発生する可能性が高く、物により流通量が少なくなり日本国内においても、不安定な状況が続く事が予想されますので、ご理解ください。
コーヒー相場の変動により価格が変動することで、注文数の増減も変わってきますので、この点もご理解、ご注意ください。

 エチオピアでは政治不安により、非常事態宣言が発令され、エチオピア国内の物流が止まっています。
よって、予定通り、輸出出来ない事態になっていますので、エチオピア産のコーヒーに関しては、今後、品不足になっていくものと思われます。日本国内においても、そうした事からエチオピア(モカ)の価格は上がってきておりますので、ご注意ください。
         
以 上
ブラジルコーヒー鑑定士 井口 周一

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◆ <新着情報>

【ニュークロップ入荷】
ペルー チャンチャマヨ G-1
ペルー 有機JAS
パナマ バルマウンテン Qグレード

※パプアニューギニア KPAの在庫が少なくなっております。在庫が無くなり次第、販売を一時中止します。次回入荷予定は2022年3月を予定しておりますので予めご了承ください。
※パプアニューギニア AA パラダイスプレミアムの在庫が無くなりました。次回入荷予定は、2022年4月を予定しております。
※ブラジル ブルボン 日蔭干し Qグレードの在庫が少なくなっています。在庫が無くなり次第、販売を一時中止しますので予めご了承ください。尚、ニュークロップの入荷は2022年2月中旬を予定しております。
※カフェインレス モ カ (有機JAS栽培)の在庫が少なくなっています。在庫が無くなり次第、販売を一時中止しますので予めご了承ください。次回入荷は2022年2月を予定しております。
※在庫切れの商品の販売再開は、ホームページでお知らせします。
 
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【重要】出荷体制見直しについてのお知らせ
いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
昨今、コーヒー豆の価格高騰が続いております。弊社におきましても生豆価格改定前後に予想を上回るご注文を頂いております。それに伴い、出荷体制の見直しをせざるを得ない状況となりました。
製造商品の増加、短時間の受注処理によるミス防止の事由により、誠に勝手ながら、2021年12月15日から下記の通り改定させていただきます。

お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご了承くださいませ。
今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

◎2021年12月14日まで : 17時までのご注文を翌営業日出荷
◎2021年12月15日より : 15時までのご注文を翌営業日以降出荷

※15時以降のご注文は翌々営業日出荷となります。
※生豆価格改定前後、連休前後はご注文が混み合うため、15時までのご注文であっても翌々日以降の出荷となる場合がございます。余裕を持ってご注文いただきますよう、お願い致します。
年末年始休業のお知らせ
【弊社休業日】 2021年12月29日(水)~2022年1月3日(月)

◎12月27日(月)午後3時までのご注文 → 12月28日(火)出荷
◎12月27日(月)午後3時以降のご注文 → 2022年1月5日(水)より順次出荷

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最後までお読み頂きありがとうございます。コーヒー流通センター高橋です。

今日から12月ですね。今年は暖かい日が長く続いていたこともあり、寒暖差により体調を崩しやすくなっているようです。
そんな時は、体を中から温めてくれる「ウーロン茶」がおススメです♪

ウーロン茶 500g袋入1袋 750円(税込)
ウーロン茶 三角バッグ(3.5g×50p)1袋 780円(税込)

ウーロン茶には、「ウーロン茶重合ポリフェノール」という烏龍茶特有のポリフェノールが含まれており、これは脂肪の吸収を抑え、脂肪分解を促進する働きがあります。
他にも利尿作用や消化を助ける作用のほか、体を温める作用があり、冷え性対策にも有効とされています。

これから忙しくなる年末年始、「お茶パワー」で乗り切りましょう♪
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
 
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