＼生豆価格変更のお知らせ／『コーヒー流通センター』2020年6月24日号

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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
「コーヒー流通センター」の高橋です

2020年7月1日(水)ご注文分より生豆が新価格に変更となります。
価格表は下記URLをクリックして、ログイン後、生豆価格表よりご確認ください。

⇒　https://bit.ly/3fPmFdS

┌──** I N D E X **──────────────────┐
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├◆　≪生豆情報≫
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├◆　＜オリジナルコーヒー作りませんか＞
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├※　＜キャッシュレスポイント還元事業終了に伴う弊社対応について＞
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆　≪生豆情報≫

■国際コーヒー相場は、短期間で大きく変動する事があります。そうした場合、
　在庫が急になくなり、価格改定のお知らせを郵送、お知らせする前に、価格
　改定を行う事がありますので予めご了承ください。

 この１か月間のコーヒー相場ですが、今年ブラジルの収穫が順調で豊作である
事、コロナウイルスの影響から欧米・日本の消費が下がっている事を踏まえ、
需給バランス的には供給量が消費量よりも多いと見なされている事から、少し
ずつ下がってきています。但し、ブラジルを除く中南米産のコーヒーに関しては
相場よりもプレミアムを高く払わなければ販売できないと生産国から言われ、価
格は下がりにくい状態が続いています。これは、コマーシャル品・プレミアム品
・スペシャリティ品ともに言えることです。

　理由の一つとして、それらの生産国が減産となっていることが影響しています。
アラビカ種の需要が、一部、アフリカ産やアジア産に向かっているのもそうした
事情によるものです。

　コーヒー相場は、世界全体の生産量と消費量と言うマクロ的な見方で動いてい
ますが、実際の売買価格は個別の生産国事情により変わってきますので、生産国
ごとに、注意する必要があります。

　直近のコーヒー相場は低迷状態で安定しているが、実際の価格は安くならない
と言う状況になっています。
これは、日本国内の現物が例年に比べて少なく、売買に数量制限がある為に発生
しており、コーヒー先物市場は現物売買を伴わない為、予測で動きます。その為、
市場価格と現物売買価格に差がでています。

　マンデリンG-1に関しては、スターバックスがコロナウイルスの影響から消費が
落ち込み購入量を減らしていることから現地の価格が下がってきています。しかし
マンデリンでも、スペシャリティ品の需要は高く、これらは下がってきておりません。

　これから徐々に、ブラジル産コマーシャル品は下がってくると思われますが、他の
アラビカ種の生産国は、その時点での需給バランスにより流動的に価格が変動すると
思われます。

　新型コロナウイルスの影響として、生産国では、物流遅延が発生しており出荷が
遅れる事態になっています。国によって程度に差がありますが、中米・南米・アフ
リカと広範囲に影響がでています。

現時点では、１０月以降、日本国内の在庫状況は改善されると見られていますが、
これも今後の新型コロナウイルスの影響次第で変わってきますので楽観視は出来ない
と思われます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                　　　以上

　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラジルコーヒー鑑定士　井口　周一　

【新商品】
■エクアドル　アンデスマウンテン　Ｑグレード　 ニュークロップ入荷(6/26～出荷可能)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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◆　＜オリジナルコーヒー作りませんか＞

自分だけのドリップバッグコーヒーを作ってみたいという方☆

ドリップバッグは手軽に美味しいコーヒーが楽しめ、お土産・試供品としても
手に取ってもらいやすいので、多くのシーンで活躍します。
春から自分だけのオリジナルドリップコーヒーを作ってみませんか♪

・オリジナルドリップ製造についてはコチラ→　https://bit.ly/2NobVGW

コーヒー流通センターでは、リキッドアイスコーヒーの製造も承っております！

・オリジナルリキッドアイスコーヒーの製造についてはコチラ→　https://bit.ly/3elzg86
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※　＜キャッシュレスポイント還元事業終了に伴う弊社対応について＞　

　いつもコーヒー流通センターをご利用いただき、誠にありがとうございます。
　さて、2020年6月30日に終了予定の「キャッシュレスポイント還元事業」に伴う
弊社対応につきましては、ヤマトフィナンシャル株式会社の決済基準に従い以下の
通りとなります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

※キャッシュレスポイント還元事業の適用となるのは、本日6月26日(金)23時59分までに
　完了したご注文が対象となります。

※6月27日(土)ご注文分からはポイント還元の対象となりませんので、ご注意ください。

※配達日時をご指定いただいた場合は、商品発送の有無にかかわらず、6月中に決済
　させていただきますので、予めご了承ください。

　　　　　　キャッシュレスポイント還元事業対象期間

　　　　　〇　2020年6月26日(金)23時59分までのご注文

ヤマトフィナンシャル株式会社　参照URL：https://bit.ly/2Yp4ZzP

◎お支払方法【Amazonペイ】をご利用の場合は、2020年6月30日23時59分ご注文分まで
　キャッシュレスポイント還元事業の対象となりますので、ぜひご利用くださいませ。

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です

コーヒー流通センターでは、ミルクや砂糖、フィルターなどの消耗品も充実の品揃えです！

*スマイルシュガー　https://bit.ly/2AQIbjB

かわいい顔がプリントされた球体のお砂糖です。
コーヒーにそっと添えて、笑顔あふれるコーヒータイムをお楽しみくださいませ♪　

*【期間限定特価】クリーミングパウダー　1kg　https://bit.ly/37QTSCE
　
クセのない香り・豊かなコクが、コーヒー・紅茶をいっそう引き立てます。
カフェオレ・ミルクティーはもちろん、お料理にもご利用いただけます♪

その他消耗品はコチラ　→　https://bit.ly/2B3nHnw

コーヒーのご注文とと併せてぜひご利用くださいませ♪
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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※会員情報・メールアドレスの変更や、メールマガジン配信停止は
下記URLからマイページへログインし、変更をお願い致します。
⇒　https://bit.ly/37Wv7oW
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コーヒー流通センター
 広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：https://bit.ly/2NnaqZS
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
 TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
 FAX：0823-27-5110
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＼【号外】キャッシュレスポイント還元事業終了に伴う弊社対応についてのお知らせ／『コーヒー流通センター』2020年6月19日号

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　　＜キャッシュレスポイント還元事業終了に伴う弊社対応について＞　

　いつもコーヒー流通センターをご利用いただき、誠にありがとうございます。

　さて、2020年6月30日に終了予定の「キャッシュレスポイント還元事業」に伴う
弊社対応につきましては、ヤマトフィナンシャル株式会社の決済基準に従い以下の
通りとなります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

※キャッシュレスポイント還元事業の適用となるのは、6月26日(金)23時59分までに
　完了したご注文が対象となります。

※6月27日(土)ご注文分からはポイント還元の対象となりませんので、ご注意ください。

※配達日時をご指定いただいた場合は、商品発送の有無にかかわらず、6月中に決済
　させていただきますので、予めご了承ください。

　　　　　　キャッシュレスポイント還元事業対象期間

　　　　　〇　2020年6月26日(金)23時59分までのご注文

ヤマトフィナンシャル株式会社　　参照URL：https://bit.ly/2UZZdlU

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◆　≪特価商品のご紹介≫

★天然水アイスコーヒー　無糖6本セット 　https://bit.ly/2YbBZLE

古くから酒処として有名な賀茂台地の自社工場から湧き出る天然水「賀茂の水」を
使用しています。
コーヒー本来の苦味と旨みを引き出した無香料・無添加の無糖アイスコーヒーです！
6本セットがお買い得です！！【送料無料】でお届けいたします♪

※北海道、沖縄へお届けの場合は必ず20kgごとに送料が発生します。
何卒ご了承くださいませ。
 
★VHココア 400g   　https://bit.ly/2AN7eDS

ヨーロッパの菓子職人から“Velvet feeling ～ ベルベットのやさしさ”と称賛され、
愛用される、きめ細かく深い風合いで、まるで高品質チョコレートを刻みこんだかの
ようなココアです！
アイスでも美味しくお召し上がりいただけます♪

★セイコー珈琲オリジナルロゴ入り電気ステンレスケトル　0.8L   https://bit.ly/2YiOTI5
　
デザイン家電メーカー「ドリテック」とコラボした、ドリップにオススメの
細口電気ケトルです！
今なら「有機アッサム紅茶」三角バッグ1箱をもれなくプレゼントしています♪

☆その他特売商品はコチラ　→　https://bit.ly/37GPnut

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です。

最近「マスク頭痛」の症状を訴える人が増えているそうです。
長時間マスクをつけていることで、酸欠・熱中症・首凝り等を要因として
起こる頭痛なのだそうです。

こまめに水分を摂り、熱中症にも十分お気を付けください。
マスクの素材を涼しいものにするなどして、みんなで乗り切りましょう！

今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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コーヒー流通センター
 広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
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メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
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＼生豆のご紹介／『コーヒー流通センター』2020年6月10日号

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■○　 　　　　　　～Premium green beans～
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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
「コーヒー流通センター」の高橋です

2020年6月3日(水)ご注文分より生豆が新価格に変更となりました。
価格表は下記URLをクリックして、ログイン後、生豆価格表よりご確認ください。

⇒　https://bit.ly/37ea4O5

改めて今回入荷の生豆をご紹介します。

┌──** I N D E X **───────────────┐
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├◆　≪NEW　コスタリカ SHB コーラルマウンテン≫
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├◆　≪NEW　ルビーマウンテン(ベトナム　アラビカ)≫
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├◆　＜鑑定士コラム「遠赤外線効果」＞
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├◆　＜フレーバーティーの代表格＞
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◆　≪NEW　コスタリカ SHB コーラルマウンテン≫

コスタリカの生産地域の中では古くから知られる有名な産地がTarrazu(タラス)です。
Tarrazu地区の中でも、高品質なコーヒーを生み出すCorralillo地区で育てられ、
しっかりとしたボディと爽やかな酸味を有した高品質コーヒーです。

上品で柔らかな酸味とフローラル・フレーバー、後味はすっきりとした中に甘味が
感じられるブラックで飲んで欲しい逸品です。

Θコスタリカ　SHB　コーラルマウンテン　　https://bit.ly/30nriaz　

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◆　≪NEW　ルビーマウンテン(ベトナム　アラビカ)≫

　ベトナムは、世界第２位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種に
なり、アラビカ種は生産量全体の約４％しかありません。

ベトナム・アラビカの中でも品質の良いものだけを選別したものが、ルビーマウンテン
になります。

　風味は軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから口当たりがマイルド
で飲みやすいコーヒーでブラックで飲まれる方に向いています。ブレンドに使う場合も、
個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。

Θルビーマウンテン(ベトナム　アラビカ)      https://bit.ly/3f26itU　

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◆　＜鑑定士コラム「遠赤外線効果」＞

　　”遠赤外線焙煎によるコーヒー豆の特徴”

　コーヒー豆を焙煎する際は、通常ガスを使用しています。
ガスの火力により、豆を短時間で焙煎することが出来るからです。電気では熱量
不足で時間がかかり、コストも高くつくことから非効率なため、業務用焙煎機では
電気を使わずガスが一般的となっています。

　当社の焙煎機では独自にガスを使用しながら、セラミックを焙煎機内に設置し、
遠赤外線を発生しやすくしており、遠赤外線効果を焙煎に生かしています。
　遠赤外線を使うことで、豆の外から焙煎していくと同時に、豆の中からも熱する
ことでコーヒー豆の内外の焼きムラを防ぎ、まろやかな風味を引き出しています。

　遠赤外線焙煎することにより、苦味や渋みを抑える効果もあり、マイルドで、
すっきりした味わいのコーヒーをだすには適した方法と言えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブラジルコーヒー鑑定士　井口　周一

遠赤外線効果を利用した当社のコーヒーをどうぞお試しください
　https://bit.ly/3f65Vi4

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◆　＜フレーバーティーの代表格＞
　
古くからフレーバーティーの定番として愛されている「アールグレイ」
　
ベルガモットの爽やかな香りはアイスティーにピッタリ♪
炭酸で割ったアイスティースカッシュもおススメです！レモンを添えれば見た目も
涼やかです♪

Θアールグレイ　500ｇ　リーフ    https://bit.ly/37oFAJz

甘味　★★★★☆　渋味　★★☆☆☆　香り　★★★★★　コク　★★★★☆

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です。

6月10日は「時の記念日」でしたね
東京天文台と生活改善同盟会が1920年に、「時間をきちんと守り、欧米並みに生活の
改善・合理化を図ろう」と制定されました。

家で過ごすことも多い今、美味しいコーヒーをお供に素敵なひと時をお過ごしください
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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コーヒー流通センター
 広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：https://bit.ly/2APdbQr
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
 TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
 FAX：0823-27-5110
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＼お手軽☆カンタンメニューのご紹介／『コーヒー流通センター』2020年6月3日号

◆◇◆○『コーヒー流通センター』発・メールマガジン◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◇◆○　　     https://bit.ly/2Xr3mkq
◆○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
○　 　　　　　　～Premium roast beans～
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いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
「コーヒー流通センター」の高橋です

今回は「お手軽」に作れるレシピや商品をご紹介します

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├◆　≪定価の35％OFF!! ＶＨココア 400g≫
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├◆　≪特売☆大容量クリーミングパウダー≫
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├◆　＜ドリップバッグフィルターで瞬間抽出＞
｜
├◆　＜～遠赤外線焙煎で中からじっくり～＞
｜
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆　≪定価の35％OFF!! ＶＨココア 400g≫

＼＼大好評につき特売継続中／／

1袋400ｇ入　通常価格780円のところ…　大好評【特価】540円(税込)

*VHココア　400ｇ　　https://bit.ly/36Tyex6
　
まるで高品質チョコレートを刻みこんだかのようなココアです！
400g入りだから、たっぷり使えます?！
「ほっ」としたい時はもちろん、お菓子作りにもぴったりです♪

**ココアなコーヒー**

材料 （１杯分）
純ココア　…　スプーン２～3杯
インスタントコーヒー　　　…　スプーン１杯
ミルク(クリーミングパウダー)　…　スプーン１杯
お砂糖　…　スプーン３杯

**作り方**

全ての材料をカップに入れてお湯を注ぎ、よくかき混ぜてできあがり♪
分量はお好みで調整してください。
これからの季節は、氷を入れてアイスとしてもご利用いただけます！

※アイスにする場合は、ココアやコーヒーの量を調整してお召し上がりください。

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◆　≪特売☆大容量クリーミングパウダー≫

＼＼ミルクリッチでくつろぎのひとときを／／

* クリーミングパウダー　1kg　　https://bit.ly/3eOJy0t

通常価格720円(税込)の約30％OFF!【期間限定特価】　498円(税込)です。

クセのない香り・豊かなコクが、コーヒー・紅茶をいっそう引き立てます。
カフェオレ・ミルクティーはもちろん、お料理にもお使いいただけます♪

**簡単たらこスパゲティ**

＜材料＞
　・パスタ　…　200ｇ
　・たらこ(明太子)　…　１腹
★調味料
　・クリーミーパウダー　…大4(多めでもOK)
　・お湯(クリーミングパウダーを溶く用)　…　50cc
　・豆乳(牛乳でも可)　…　50cc
　・バター(パスタを炒める用)　…　適量
　・塩こしょう　…　適量

＜作り方＞
1.パスタを袋の表示通り茹でます。その間にたらこの薄皮を裂いて包丁の背又は
　スプーンでしごき出して小皿に寄せておきます。
2.ボウルにクリーミングパウダーと分量のお湯を入れて溶き、そこへ豆乳を入れて
　混ぜます。小皿に寄せたたらこも合わせ入れて混ぜます。 
3.フライパンにバターを入れて中火にかけ、茹で上がったパスタを入れて炒め、
　②を入れて軽く合わせます。最後に塩コショウで味を調えたら完成です。

POINT：クリーミングパウダーは濃いめに溶いてください。

生クリームがなくてもクリーミングパウダーで代用でき、少ない調味料でも
美味しく出来上がります♪

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◆　＜ドリップバッグフィルターで瞬間抽出＞

清涼感のあるアイスティーが簡単抽出　約10秒！
ドリップバッグで瞬間抽出が実現！
　
＼手間いらずの優れモノ／
*ドリップ　セイロンアイスティー　8ｇ×20ｐ　　https://bit.ly/2XtAZ56

氷を入れたグラスにアイスティードリップをセットし、熱湯を注ぐだけで、
作り立てアイスティーの完成です

さらに氷を追加し急冷することでクリームダウンを抑え、美味しいアイスティーを
お召し上がりいただけます。

ぜひ一度ご利用くださいませ。

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◆　＜～遠赤外線焙煎で中からじっくり～＞

　コーヒー流通センターでは、こだわりの本格石焼焙煎により豆を芯から
　煎り上げております。
　自慢のレギュラーコーヒーをぜひ味わってみてください。

　＼深煎りで酸味を抑えたブレンド／
　・ヨーロピアンブレンド　500g　　https://bit.ly/3gRVEI6

　＼柔らかな口当たりと軽い酸味／
　・マイルド500g　　https://bit.ly/2zMvINl

　＼より強い苦みとコクを求める方へ／
　・ビターブレンド500g　　https://bit.ly/2yWCShl

商品一覧はコチラ　　　https://bit.ly/3cnTRXv

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です

今回は当店の商品を使った簡単なレシピをいくつかご紹介しました。
コロナの影響でまだまだ外出も遠慮しがちな今、テイクアウト商品や、新しい
メニュー開発などされている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

「ウチはこんなメニューで使ってるよ！」「こんなメニュー作ったよ」など、
耳寄りな情報があればぜひお聞かせください

今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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コーヒー流通センター
 広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：https://bit.ly/2zNwyJL
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
 TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
 FAX：0823-27-5110
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