＼コーヒー鑑定士コラム「自分のブレンド」／『コーヒー流通センター』2017年2月22日号

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■○　 　　　　　　～Premium green beans～
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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の高橋です
今回は特価商品やその他お得な情報をご紹介します。

2017年3月2日(木)ご注文分より
生豆が新価格に変更となりますのでお知らせ致します。

価格表は下記URLをクリックして、ログイン後
生豆注文書PDFよりご確認ください。

⇒　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/egfy/hnzf0nv5/

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├◆　≪コーヒー鑑定士コラム「自分のブレンド」≫
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├◆　≪カフェインレス　モカ　(有機栽培)≫
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├◆　＜期間限定特価!!カカオ豆100％純ココア＞
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├◆　＜自分だけのオリジナルコーヒー＞
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆　≪コーヒー鑑定士コラム「自分のブレンド」≫


　　　 　【自分のブレンド】

　ブレンドする時に注意する点は、酸味と苦味のバランスです。
酸味の効いたコーヒーは、コロンビア、モカ、キリマンジャロ、
グァテマラ、コスタリカ、ケニアなどがあります。

苦味の強いコーヒーはマンデリン、トラジャ、パナマ、などがあり、
中庸なコーヒーとして、ブラジルが挙げられます。

　ブレンドする際は、ブラジル、コロンビアをベースにする場合が
多く、後は好みによって１～２種類足し、３種類から４種類の豆を
使って自分の好みのブレンドコーヒーを仕上ることが一般的と言えます。

最初は、個々の豆の特徴をまず理解し、後は割合を変えることで
味の変化を確認しながら、自分好みの味を見つけてみてください。

ブレンドの割合を変えることで味の変化を楽しむことが出来ます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上


　　　　　　　　　　　　　　ブラジルコーヒー鑑定士　　井口　周一
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◆　≪カフェインレス　モカ　(有機栽培)≫
　　　 ～スペシャルティなカフェインレス～


一般的にカフェインレスコーヒーと聞くと、味に不安を感じる方も
おられるかと思います。

産地はコーヒー起源の国エチオピア。エチオピア産モカといえばシダモ
といわれるほど、この地域のコーヒーは有名です。

シダモの中でも、さらに高品質な豆の産地として知られる「グジ地区」
特に欧米では人気の栽培地域となっております。
カフェインレスモカは贅沢にこのスペシャルティ豆を使用しています。

さらに有機JAS認定の規格となっているので、美味しさ・安全どちらも
あきらめない贅沢な銘柄です。
芳醇なモカフレーバーと酸味・甘味・すっきりとした後味が特徴です

安心・安全のケミカルフリー（化学薬品未使用）でご好評いただいてます。
この機会にぜひお試しください↓

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/49dp/hnzf0nv5/


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◆　＜カカオ豆100％純ココア＞
　
　砂糖やミルクを含まない純ココア。
　きめ細かく深い風合いのココアパウダーで、
　高品質チョコレートを刻み込んだような味わいです
　たっぷり400gあるので、お菓子作りをはじめ、ほっとしたいときにおススメです

　・期間限定特価　VHココア　400g
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/pwwx/hnzf0nv5/

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◆　＜自分だけのオリジナルコーヒー＞

　自分だけのドリップバッグコーヒーを作ってみたいという方☆
　コーヒー流通センターでは、ドリップバッグ資材も豊富に取り扱っております。

　・ドリップバッグ内装
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/qwku/hnzf0nv5/

　・ドリップバッグ外装
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/v9pv/hnzf0nv5/

　ドリップバッグは手軽に美味しいコーヒーが楽しめ、
　お土産・試供品としても手に取ってもらいやすいので、多くのシーンで活躍します。
　自分だけのオリジナルドリップコーヒーを作ってみませんか

　・オリジナルドリップ製造についてはコチラ↓
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/afdp/hnzf0nv5/



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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。コーヒー流通センターの高橋です

今週は全国各地で「春一番」が吹き、春ももうすぐそこまで来ているんだな～と感じる今日この頃
「春」と聞くとなんだか心が暖かくなるような気がします

しかし、花粉症でお悩みの方にはツラい季節ともいえますね
風の強い日などは、花粉症対策を十分に行ってくださいね

今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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※会員情報・メールアドレスの変更や、メールマガジン配信停止は
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コーヒー流通センター
広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/x4a3/hnzf0nv5/
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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＼自信作☆コーヒー鑑定士イチオシ商品!!／『コーヒー流通センター』2017年2月15日号

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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の高橋です。
今回はコーヒー鑑定士イチオシの年間売上№1商品をご紹介します

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├◆　≪プレゼントキャンペーン！終了まであとわずか！！≫
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├◆　≪コーヒー鑑定士イチオシ商品!!≫
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├◆　＜専門店ならではの業務用価格！＞
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├◆　＜自分だけのオリジナルコーヒー＞
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◆　≪プレゼントキャンペーン！終了まであとわずか！！≫

　ただ今、冬の大感謝キャンペーンとして、アッサム紅茶を
　なんと50杯分ドドーンとプレゼントキャンペーン実施中です

　2/25(土)ご注文分までの「期間限定」となっておりますので、
　この機会に是非ご利用ください

　10,400円以上お買い上げの方に
　アッサム紅茶50杯分プレゼント

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/dhty/2hw0lzyt/
　　
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◆　≪コーヒー鑑定士イチオシ商品!!≫

　年間売上№1の大人気商品
　ブラジルコーヒー鑑定士もイチオシのレギュラーアイスコーヒー。
　遠赤外線による極深煎りした苦味とコクのアイス専用のコーヒー豆です。
　ホット用レギュラーコーヒーでは出せない、クリアな色と雑味のないさわやかさで、
　飲みやすいアイスコーヒーです

　これから暖かくなる季節に向けて、是非ご利用くださいませ

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/kqx6/2hw0lzyt/


　その他アイス商品も充実してます。詳しくはこちら↓

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/ptch/2hw0lzyt/
　
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◆　＜専門店ならではの業務用価格！＞
　
　業務向けに大量販売していることから、
　この価格が実現できました
　風味が良く、ミルクに負けないしっかりした味わいです。

　＼1杯当たり8.2円！／
　・業務用ホテル・レストランブレンド1kg
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/n6ps/2hw0lzyt/

　＼1杯当たり15円／
　・ドリップバッグ業務用レストランブレンド
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/qvah/2hw0lzyt/

　　　～コーヒー専門店の挑戦～
　「お手頃な値段で、味にもこだわりを」　

　コーヒー流通センターは業界最安値にチャレンジ！
　大型焙煎機をフル稼働し大量生産することでこの価格が実現しました。
　同時に「自社焙煎、焼き立て、新鮮」をモットーに味にもこだわってます。
　
　コク・風味のバランスなど、コーヒー専門店の技術を尽くして作りました。
　ぜひ味わってみてください　

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◆　＜自分だけのオリジナルコーヒー＞

　自分だけのドリップバッグコーヒーを作ってみたいという方
　コーヒー流通センターでは、ドリップバッグ資材も豊富に取り扱っております。

　・ドリップバッグ内装
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/dxb4/2hw0lzyt/

　・ドリップバッグ外装
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/fgcp/2hw0lzyt/

　ドリップバッグは手軽に美味しいコーヒーが楽しめ、
　お土産・試供品としても手に取ってもらいやすいので、多くのシーンで活躍します。
　自分だけのオリジナルドリップコーヒーを作ってみませんか♪

　・オリジナルドリップ製造についてはコチラ↓ｂ
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/abru/2hw0lzyt/


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※在庫処分　訳ありファインカットミルについて

1/25配信メールマガジンでご紹介いたしました「訳ありファインカットミル」は
大変ご好評いただき、完売いたしました！
たくさんのご利用・お問い合わせありがとうございました。

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センターの高橋です
　
ここ数日厳しい寒さが続いておりましたが、ＴＶの天気予報では
花粉情報も聞かれるようになりました。
「春」はそこまで来ているようです
風邪の強い日などは、花粉対策もお忘れなく

今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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※会員情報・メールアドレスの変更や、メールマガジン配信停止は
下記URLからマイページへログインし、変更をお願い致します。
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コーヒー流通センター
広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/gsku/2hw0lzyt/
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TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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＼オススメ！新着生豆・特売品のご紹介／『コーヒー流通センター』2017年2月8日号

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■○　 　　　　　　～Premium green beans～
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皆さん　こんにちは。コーヒー流通センターの高橋です
いつも「コーヒー流通センター」をご利用いただき誠にありがとうございます。

2017年2月2日(木)ご注文分より
生豆が新価格に変更となりましたのでお知らせ致します。

価格表は下記URLをクリックして、ログイン後
生豆注文書PDFよりご確認ください。

⇒　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/y3g5/n834aouo/

┌──** I N D E X **─────────────────────┐
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├◆　≪ＮＥＷ!!　ハイマウンテン≫
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├◆　≪ＮＥＷ!!　ブラジル　ブルボン　日陰干し≫
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├◆　≪今だけ！特価品≫
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◆　≪ＮＥＷ!!　ハイマウンテン≫

　～ビターチョコレートを思わす上質な甘み～
　
大粒のきれいな豆、品種はアラビカ種の原種ティピカ。
優れた香りが特徴で、ビターチョコのようなコクと甘味、酸味はあまり強くなく、
日本人好みの、雑味をまったく感じさせない透明感のあるスッキリとした飲み口です

ハイマウンテンは、とても焼きやすく、焙煎度合は”中煎りよりやや深め”の
焙煎をオススメします。

・2015/16年クロップを入手することができました。
　数に限りがございますので、ご注文はお早めにお願い致します。　

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/ask3/n834aouo/


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◆　≪ＮＥＷ!!　ブラジル　ブルボン　日陰干し≫

　～世界が認めたＱグレード認証のコーヒー～

Ｑグレードコーヒーとは、アメリカスペシャルティコーヒー協会(ＳＣＡＡ)の定めた
評価基準に基づき、世界で認められた、最高の品質を持つコーヒーです

ブラジルでは珍しい陰干しで丁寧に乾燥。
従来のブラジルよりも甘みとコクを引き出します。
ブルボン種のみを使用しているため、コーヒー本来の酸味も十分に楽しめます。
　
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/w9ny/n834aouo/
　
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◆≪今だけ！特価品≫

　　毎月、さまざまな商品をお得な価格で販売中！

　　●ＶＨココア400g
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/eqkp/n834aouo/

　　内容量：400g
　　カカオ豆100％純ココア
　　オランダ・バンホーテン製

　　通常価格780円が⇒今だけ30%OFF【　540円　】

　　まるで高品質チョコレートを刻みこんだかのようなココアです！

　　純ココアなので、飲み物としてだけでなくお菓子の材料としても
　　お使いいただけます。


　　●【2～4杯用】コーヒーペーパーフィルター102

　　内容量：100枚
　　通常価格220円が⇒今だけ31%OFF【　150円　】　　

　（白）
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/hnn5/n834aouo/

　（未さらし）
　　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/p6nu/n834aouo/

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※在庫処分　訳ありファインカットミルについて

1/25配信メールマガジンでご紹介いたしました「訳ありファインカットミル」は
大変ご好評いただき、完売いたしました
たくさんのご注文・お問い合わせありがとうございました

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センターの高橋です

暦の上ではもう「春」
昼夜の寒暖の差が激しく、体調を崩しやすい季節ですので、
無理のないよう気をつけてお過ごしくださいませ

今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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※会員情報・メールアドレスの変更や、メールマガジン配信停止は
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⇒　 http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/y3g5/n834aouo/

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コーヒー流通センター
広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/fufr/n834aouo/
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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＼オススメします！／人気ブレンドコーヒー3種『コーヒー流通センター』2017年2月1日号

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■■■　　 http://www.coffee-rc.jp/roast/
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■○　 　　　　　　～Premium roast beans～
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　　寒くても・・・「そんなの関係ない!」と言わんばかりに売れてます！！
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　　コーヒー流通センターのアイスコーヒー500g（レギュラーコーヒー）
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=42&keyword=1410
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　　雑味のないさわやかなアイスコーヒーを淹れることができますよ♪


　　いつもコーヒー流通センターをご愛顧いただき、ありがとうございます。
　　「コーヒー流通センター」です

　　今回はオススメのブレンドを3点ご紹介します。さらに今だけ特価品も
　　ありますので、合わせてチェックしてみてください

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├◆　≪オススメします！！ブレンドコーヒー人気3種≫
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├◆　≪今だけ！特価品≫
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├◆　＜アッサム紅茶50杯分プレゼント＞
｜
├◆　＜2月6日抹茶の日に向けて＞
｜
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


　◆≪オススメします！！ブレンドコーヒー人気3種≫
　　　
　　コーヒー流通センターが自信を持ってオススメする
　　商品をランキングでご紹介します。

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　　どんな食べ物とも合う
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　【１】ゴールデンブレンド
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=28&keyword=1210

　　内容量：500g　　価格：520円

　　酸味　★★★　　香り　★★★★
　　苦味　★★★　　煎り度合　★★★


　　ブラジル豆とコロンビア豆をブレンドして作り上げたゴールデンは、
　　酸味と苦みのバランスがとれた、コク・香りのある味わいに仕上がっています♪
　
　　ミルクや砂糖を入れる方やブラック派の方が飲んでもおいしく、
　　また＼どんな食べ物とも合う／ので、いろんなシーンで活躍するコーヒーです。

　　───────────
　　甘いスイーツに合う
　　───────────
　【２】ハイブレンド
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=29&keyword=1310

　　内容量：500g　　価格：520円

　　酸味　★★　　　香り　★★★★
　　苦味　★★★　　煎り度合　★★★


　　やや深煎りでコク深く、苦味、香りも十分にある大人のブレンドです。
　　鑑定士の技で、アフターブレンドしてコクのある味わいに仕上げています。

　　甘いスイーツにも合う人気のブレンドコーヒーで、
　　レストランのアフターコーヒーとしてもオススメです。


　　───────────
　　程よい苦味とコク
　　───────────
　【３】ヨーロピアンブレンド
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=31&keyword=1810

　　内容量：500g　　価格：520円

　　酸味　★　　　　香り　★★★★
　　苦味　★★★★　煎り度合　★★★★★


　　メキシコ・ブラジルをベースに酸味を抑え、
　　程よい苦味とコクを持たせるようにブレンドしてあります。

　　焙煎度合も、やや深煎りで香りが増し
　　単品では味わえない深みと後味のよいコーヒーとなっています。



　　以上がコーヒー流通センター焙煎豆
　　人気ランキングＴＯＰ３です！

　　その他にもオリジナルブレンドにより、低価格・高品質を実現した焙煎豆や
　　単品・高級銘柄もございます。

　　▼価格一覧表をご覧になりたい方はこちらをクリックしてください。
　　http://www.coffee-rc.jp/document/roast-price-list.pdf


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　◆≪今だけ！特価品≫

　　毎月、さまざまな商品をお得な価格で販売中！

　　●ＶＨココア400g
　　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=112&keyword=250A

　　内容量：400g
　　カカオ豆100％純ココア
　　オランダ・バンホーテン製

　　通常価格780円が⇒今だけ30%OFF【　540円　】

　　まるで高品質チョコレートを刻みこんだかのようなココアです！

　　純ココアなので、飲み物としてだけでなくお菓子の材料としても
　　お使いいただけます。



　　●【2～4杯用】コーヒーペーパーフィルター102

　　内容量：100枚
　　通常価格220円が⇒今だけ31%OFF【　150円　】　　

　（白）
　　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=281&keyword=6302

　（未さらし）
　　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=497&category2=34


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　◆＜アッサム紅茶50杯分プレゼント＞

　　冬の大感謝キャンペーン！実施中

　　日頃のご愛顧に感謝して、
　　＼アッサム紅茶50杯分／をドドーンとプレゼント♪
　　https://www.coffee-rc.jp/roast/winter2016/index.html　


　　味は濃厚でコクがあり、奥の深い豊潤な香りが特徴。
　　ミルクティーにおススメです。


　　10,400円以上お買い上げでプレゼントしています。
　　ぜひご利用くださいませ！


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　◆＜2月6日抹茶の日に向けて＞

　　ご存知ですか？2月6日は「抹茶の日」です

　　愛知県西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して制定。

　　茶道で釜をかけて湯を沸かす道具に風炉（ふろ）がありますが、
　　この「ふ（2）ろ（6）」の語呂合わせから2月6日を
　　『抹茶の日』と定めたそうです。


　　抹茶には人を＼ほっ／とさせる効果があるそうです

　　煎茶に比べると渋味成分のアミノ酸「カテキン」の量が少なく、
　　変わりに旨味成分のアミノ酸「テアニン」が多くふくまれています。

　　これが脳や神経に作用してリラックスさせる効果があるそうです。


　　コーヒー流通センターでは、業務用タイプや
　　手軽にお使いいただけるスティックタイプの「抹茶カプチーノ」を
　　ご用意しております。


　　甘さの中にも味わいとコクを持たせたクセになるおいしさ！
　　甘味料に羅漢果を使用しています。

　　●業務用抹茶カプチーノ（アルミ袋入り）
　　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=119&keyword=411

　　内容量：500g　　価格：930円


　　●抹茶カプチーノ200(スティックタイプ)
　　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=121&keyword=413

　　内容量：1箱40本入×5箱　　価格：3,710円


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　◆編集後記

　　最後までお読みいただき、ありがとうございます

　　厳しい寒さが続いています。何事も体が資本ですので
　　無理のないようお過ごしください。
　　

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