＼夏まで待てない！／アイス商品のご案内♪『コーヒー流通センター』2012年05月23日号

いつもメールマガジンをご覧いただき、ありがとうございます。 　「コーヒー流通センター」の渡辺です。 　日差しが強くなり日中は汗ばむことも・・・アイスの季節がやってきましたね♪ 　今回はアイス商品をご案内します(^　^)ノ ♣　アイス商品　♣ 天然水アイスコーヒー （無糖）1000ml 天然水アイスコーヒー （低甘味）1000ml 水出しアイス珈琲パック 70g（1リットル用）×2袋 セイロンアイスティー ドリップ　8g×20P 385円(税込) 420円(税込) 420円(税込) 760円(税込) ♣　ミルク　＆　ガムシロップ　♣ クレマポーション 5ml×50 クレマトップ 200ml ガムシロップミニ 16g×24（ポーション） 業務用ガムシロップ 1000mlペットボトル 240円(税込) 185円(税込) 260円(税込) 360円(税込) ♣　アイスカフェラテは如何ですか？　♣ ダヴィンチ フレーバーシロップ キャラメル 750ｍｌ カリタ ふわふわミルクフローサー メリタラテカップ ＜MJ-0304＞ キャラメルソースは 温めてよくかき混ぜ スプーンを使うと 498円(税込) 1,320円(税込) 1,760円(税込) きれいに仕上がります ♣　プレゼント企画 開催中です　♣ 　＼ 期間中、1回のご注文金額が1万円以上で ／ 天然水アイスコーヒー（無糖）1000ml 　1本プレゼント♪ ♣ プレゼント期間 　　2012年 5月 21日（月）～　6月 30日（土）ご注文分まで ♣ 対　象 　　1回のご注文金額が1万円以上のお客様(生豆は対象外です) 天然の銘水「賀茂の水」を使用し、セラミックフィルターとネルドリップのダブル抽出。余計な雑味を取り除き、すっきりとした味わいに仕上げました。 コクがあるのにキレがある！ 珈琲鑑定士がこだわりぬいて作ったアイスコーヒーはひと味もふた味も違います！是非、この機会にお試しください。 ♣　抹茶カプチーノでアイスを作ろう　♣ ～とっても簡単に出来る抹茶カプチーノアイスです～ 　◆　材料（1000ｍｌ牛乳パック１本分） 　　　　抹茶カプチーノ（スティック） ・・・　３～５本（１本１２ｇ） 　　　　　生クリーム・・・・・・800ｃｃ 　　　　　マリービスケット・・・・・10枚 　◆　用意するもの 　　　　ボール　・　牛乳の空きパック　・　クリップまたはテープ 　　◆　作り方 　　　　[1]　ボールに生クリームをいれ、砕いたマリービスケットを加え混ぜ、電子レンジに２分かける。 　　　　[2]　[1]のボールに抹茶カプチーノ（スティック）を加え混ぜる。 　　　　[3]　荒熱がとれたら、牛乳パックに流し込む。 　　　　　　　詰め終わったらパックごと軽くテーブルに打ち付けて余分な空気を抜く。 　　　　[4]　上部をたたんでクリップ、テープなどでとめ冷凍庫に入れて冷やし固める。 　　　　[5]　パックを切りはがして、食べやすい大きさに切り分ける。 ★卵を使用しないので卵アレルギーの方にも安心です。 ★保存容器で作りアイスディッシャーやスプーンで盛り付けてもGood! ♣　編集こうき 　最後までお読みいただきありがとうございます。 　最近、社内で抹茶カプチーノを使ったスイーツ作りが流行っています。 　と言っても、実際動いているのは２人なのですが・・・(≡ε≡;A)... 　２人の主婦によるお手軽簡単レシピは増え続ける予定（笑）ですので 　これからもメルマガで紹介させていただきますね(^　^)ノ 　今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。 メールアドレスの変更・メールマガジン購読の解除はコーヒー流通センターMyPage“お客様情報の確認・更新”よりお願いします。

＼夏のカフェに♪水出しコーヒー／『コーヒー流通センター』2012年05月16日号

皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の大岩です。
GWも終わり、私の担当するお店でもアイスコーヒーがよく出るようになってきました。
最近の流行として水出しコーヒーが人気のようです

┌──** I N D E X ** ───────────────────────┐
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├◆　水出しコーヒーのご紹介
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├◆　コーヒー流通センター備品の取り扱いも充実させています
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├◆　コラム＜GWの後半の営業結果＞
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├◆　編集後記　
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◆　水出しコーヒーのご紹介♪　
最近、○リーズさんなど、店頭販売でも店内販売でも水出し珈琲に
チカラを入れて販売している店舗さんをお見かけします。
実は、コーヒー流通センターにもあるんです⇒　水出し珈琲

＼夏のおすすめ！／
　★水に浸すだけのカンタン本格水出しアイス珈琲★
水出しアイス珈琲パック　70g（1リットル用）×2袋
水出しコーヒーならではのさわやかでクリアな味をご堪能ください。


◆美味しい水出し珈琲の作り方

　　１．水出しコーヒーパック1袋(70g)をポットに入れ
　　　　水を1リットル入れます。

　　２．浮き上がるパックを沈めて全体を浸けて水を浸透させます。

　　３．そのまま冷蔵庫にいれ８時間以上ねかせます。

　　４．パックを取り除き、濃さを均一にしてからグラスに注ぎます。

　⇒⇒まろやかな本格水出し珈琲のできあがり


水出しで作るアイスコーヒーの味は、本当にクリアでさわやか。
ノドが渇いた時にグビっと飲むと本当においしいなと思います。

お店でお出しするアイスコーヒーも水に浸け置くだけなので
簡単にメニュー化できます。ぜひ、お試しください。

http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shop/detail.php?code=1610




◆　コーヒー流通センター備品の取り扱いも充実させています　
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このメルマガを読んでいただいている皆さまは、コーヒー流通センターの
コーヒー豆＆粉商品をメインにお買い求めいただいていると思います。
しかし！コーヒー備品や、器具、コーヒーマシンなども、もちろん！
取り扱っております。定価の2割～3割程度お安くお買い求めいただけます。
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コーヒー流通センターで取り扱っている人気器具一覧はこちら⇒

http://www.coffee-rc.jp/bin/bcart/shop/show_unit.php?mode=recom

　取扱いメーカー
　　カリタ、ハリオ、メリタ、ボダム　など。

是非、ご利用いただければ幸いです。

ホームページに掲載しきれていないアイテムもございます。
今シーズンはホームページも充実させていく予定です。
どうぞ、ご検討のほどよろしくお願い致します。



◆　コラム＜GWの後半の営業結果＞

先々週のメルマガで、GW前半のお客様入りが予想外に緩やかだったので
心配していたのですが、お陰様で、GW後半はお客様がたくさんご来店くださり
忙しい結果となりました。

店舗運営って、忙しすぎても疲弊しますし、
ヒマすぎても心配になります。

でも、掃除や、仕入チェック、整理整頓。ヒマでもすべき事はたくさんあるんですよね。
やるべきコトを真面目に取り組んで、お客様にどうやって喜んでいただくかを
真剣に考え行動していれば、道は拓ける！そう信じて楽しくおおらかに
お店を続けていきたいと思っています。

私のお店では、過剰に仕入れた商材の仕分けや、整理整頓、
売れて不足してしまった商材の補充などGWの後片付けが続いていましたが
今週になってようやく落ち着きを取り戻しています。
皆様のお店、GWはいかがでしたか？


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◆編集後記
最近、嬉しいコトがありました。
3年前に大学卒業とともに、うちのお店も卒業して巣立っていった
バイトさんがお店に来てくれました。
彼女は在学中の4年間、真面目に一生懸命、陰日向なく働いてくれ
シフトのピンチも一番協力して助けてくれた子だったのでした。
今思えば、ゆとり教育世代前の最後のエース？だった気がします。
少し、大人になってキレイになって、雰囲気も大人になっていたけれども
しばらく話していると、以前と変わらない様子ですぐに
打ち解けて楽しく過ごすことができました。
昔のスタッフさんが訪ねてきてくれる。お店をやっていて一番嬉しい
出来事の一つなのでした♪
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＼賀茂の水はコーヒー・紅茶・備蓄にもオススメです♪／『コーヒー流通センター通信』2012年05月09日号

いつもメールマガジンをご覧いただき、ありがとうございます。 　「コーヒー流通センター」の渡辺です。　連休中は店舗運営お疲れ様でした。 　忙しい時にはつい忘れがちな水分補給。 　身体の水分バランスが崩れると、知らない間に脱水症状を引き起こしたり 　エコノミークラス症候群などにつながる可能性もあるとか・・・ 　上手に水分補給して、今日も一日頑張りましょう(^ ^)ノ 「賀茂の水」は無添加、無加工。 本当の自然が味わえるおいしいナチュラルミネラルウォーターです。 『賀茂の水』8Ｌガロンペットボトル　新発売記念 第２弾 賀茂の水（８Ｌ×２本）×５ケース＆ウォーターサーバーセット こちらの商品は送料無料でお届けします♪ ♣　セット内容 　　　賀茂の水（８Ｌ×２本）×５ケース・・・定価 12，000円 　　　ウォーターサーバー・・・・オープン価格（29，800円相当） 定価　41,800円　　　　　　定価の64％OFF!! 販売価格　１４,９００円（税・送料込） ♣　ウォーターサーバーの仕様 　　　●サイズ(mm)　幅340 ×奥行350 ×高さ1020＜ボトル除く＞ 　　　　　　　　　　　　　※ ボトルセット時・・・高さ1290 　　　●温水コックは、やけど防止の『チャイルドロック』を標準装備 　　　●設置はお客様でお願いします 　　　●1年間のメーカー保証付 起床時、まず一杯の水分を摂るよう心がけてください。 身体は寝ている間に大量の汗をかき血液濃度も高くなっています。 朝一番の水分補給はとても大切です。 おかげさまで大好評販売中です♪ 賀茂の水＆エコ（常温）サーバーセット ♣　セット内容 　　　賀茂の水８Ｌ×２本・・・・定価 2,400円（税込） 　　　エコサーバー・・・・・・・・定価 3,980円（税込） 合計金額　6,380円（税込）　　　45％OFF！ 新発売記念特価　３,５００円（税込） ♣　エコサーバーの仕様 　　　●型　　番　：　ＷＳ－００７ 　　　●外形寸法　：　高さ：３４０mm　　直径：２１５mm 　　　●製品重量　：　１，０４０ｇ 　　　●電気を使わないので置く場所を選びません。 　※エコサーバーには、加熱および冷却機能はありません。 　　上部のボトルの水をそのままコックから送り出す製品です。 理想的な水の飲み方は1回コップ1杯程度（150～250ml）の量の水を 1日に6～8回ほどに分けて、1日の必要量（約1.5L）を補給する方法です。 上手に水を飲めば、疲労回復や健康維持に役立つと言われています。 ♣　賀茂の水　８Ｌ×２本セット　♣ ～　すでにガロン容器用のウォーターサーバーをお持ちの方へ　～ 賀茂の水　８Ｌ×２本セット １,６００円（税込）　　１Ｌあたり１００円 ♣フィルター除菌による常温充填工法を採用 フィルター除菌による非加熱充填の工法を採用する事で、原水本来の風味をそのまま充填しています。原水の成分に無機塩添加などの調整を行っていないナチュラルウォーターです。 （一般的な加熱殺菌法では、水本来の風味・まろやかさが加熱殺菌する事により損失してしまいます。） 「賀茂の水」は素材が持っている本来のうまみを引き出します。 ぜひコーヒー・紅茶にもお使いください。 ♣　賀茂の水で素材本来の旨みをご堪能ください　♣ ボダム　KENYA コーヒーメーカー 0.35L ハリオ　ドリップポット ウッドネック　3人用 水出しアイス珈琲パック 70g（1リットル用）×2袋 セイロンアイスティー ドリップ　8g×20P 2,100円(税込) 2,570円(税込) 420円(税込) 760円(税込) ♣　ちょっとCoffee Breakしませんか　♣　　　Vol.８ ♣　毎日の店舗運営お疲れ様です　♣ コーヒー片手に人気のエッセイでちょっと一息つきませんか？ 弊社個人向け通販部のメルマガで大好評のエッセイ、いよいよ最終話です♪ 　うちで飼っているペットのモモちゃん（ビーグルのmix犬17才）は 　最近ネコを飼い始めました！　最終話。 　～前回までのあらすじ～ 　　 ┏　モモはドッグフードをそのまま食べたくないので 　　 ┃　ふりかけをふって食べている。が、それでもお残しをする。 　　 ┃　そんな時、1匹ののらネコ(通称ミー子)がどこからかやってきて 　　 ┃　モモのお残しドッグフードを食べるようになった。 　　 ┃　ミー子はモモにネコパンチをして、モモのご飯の優先権を獲得し 　　 ┗　私のご飯♪と思いながら食べていたが…。 　モモはご飯の優先権を取り戻すべく反撃を開始しました。 　しかし、3日で終了。───(。-ω-。)─── 　その日以降、先にドッグフードを食べるのはミー子になりました。 　と言ってもミー子は毎日通ってくるわけではありません。 　通い当初はモモの公認を得るために、足しげく通っていましたが、実は！ 　ミー子はご近所サン家でご飯をもらっています。Σ(°ロ°lll) 　　 　我が家でのミー子の目的はご飯を食べる事ではなかったのです！ 　そんなミー子にネコパンチをされるようになったモモは 　17歳という年齢ですが見事にパンチをかわしています。"ハ(^▽^*) 　しかし、ミー子が近くに座っているだけで、パンチが来ないか警戒し 　遠慮しながら水を飲んでいる姿がナントも…。 　初めのころは、ネコを飼うなんて粋な犬だねぇ～と言われていたのに 　いつのまにか『うちで飼っているペットのモモちゃんは 　ネコに主導権を握られています』と言う結末になってしまったとさ。　【おしまい】 そうそう、ミー子がモモをしたがえたかった理由は・・・・・・いつか番外編で♪ ♣　編集こうき 　最後までお読みいただきありがとうございます。 　体内における水不足は、さまざまなトラブルを引き起こす原因になります。 　「喉が渇いたな」と思った時には、すでに体内の水が不足しているという注意信号。 　「渇き」を感じる前に、水分を補給するよう心がけてくださいね(^ ^)ノ 　今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。 メールアドレスの変更・メールマガジン購読の解除はコーヒー流通センターMyPage“お客様情報の確認・更新”よりお願いします。

＼GWです♪コーヒー流通センター焼豆人気ランキング5♪／『コーヒー流通センター』2012年05月01日号

皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の大岩です。
5月になりました。ゴールデンウィーク前半が終わり、今日は中盤の平日。
コーヒー流通センターは本日と明日（5月1日と2日）は営業しております。
お急ぎの場合はお電話ください。
お急ぎのご指定なき場合は、GW休み明けの5月7日以降の出荷となります。


┌──** I N D E X ** ───────────────────────┐
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├◆　ゴールデンウィーク休業のお知らせ
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├◆　コーヒー流通センター焼豆人気ランキング5
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├◆　コラム＜GWの営業って＞
｜
├◆　編集後記　
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◆　ゴールデンウィーク休業のお知らせ
　誠に勝手ながら下記のGW休暇をいただきます。（カレンダーどおりのお休みとなります。）

　2012年 5月 3日(木)～2012年 5月 6日(日)

　●連休前、受注締切日時及び最短出荷日

　　【5月】5月 2日（水）ＡＭ10：30　⇒　5月 2日（水）出荷　　　　
－5月 2日（水）ＡＭ10：30以降からのご注文は 5月 7日（月）の出荷となります－
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※ ゴールデンウィーク休業前後は運送会社が混みあいます。

※ 連休中の交通事情や運送会社の出荷量増加に伴い
配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
予めご了承くださいませ。



◆　コーヒー流通センター焼豆人気ランキング5　

久しぶりにランキングを発表させていただきたいと思います♪

■1位 業務用ホテル・レストランブレンド（豆）　1Kg
業務用に低価格ながら風味の良い商品として開発したものです。　価格：800円




■2位 アイスコーヒー（粉） 500ｇ
極深煎りした苦味とコクのアイス専用コーヒー　価格：500円




■3位 ヨーロピアンブレンド（豆） 500ｇ
深煎り豆を使用することで、香り・酸味・苦味のバランスがとれ
単品では味わえない深みと後味のよいコーヒー　価格：500円




■4位 アイスコーヒー（豆） 500ｇ
極深煎りした苦味とコクのアイス専用コーヒー　価格：500円




■5位 ゴールデンブレンド（豆） 500ｇ
酸味と苦味のバランスがとれ、コク・香りのあるおすすめブレンド　価格：500円



やはり人気のゴールデンブレンドとアイスコーヒー。しかしキロ８００円コーヒーも
安さのわりにおいしいので（←いや本当なんです）
堂々の１位をとるようになりましたね。
このご時世ですので、上手にコーヒー流通センターをご利用いただき
皆様の店舗運営のお手伝いをさせていただければ幸いです。


◆　コラム＜GWの営業って＞＞

今年のGWカレンダーは微妙な日程だと思いませんか？
３連休のあいだに、平日は２日。後半は４連休。
店舗責任者の皆様なら、バイトのシフトや仕入の準備にこれまでも
ご苦労されておられる事と思います。
私も、約１月前から対策してきたつもりですが
やはり？予想どおり、バイトさんが突然当日休みを連絡してきまして
その対応をしつつお客様をお迎えすべくお待ちしておりました。

しかし！世のお客様もまとまったお休み。遠出をされる方が多かったようです。
観光地でもない私のお店周辺の飲食店はのきなみ、通常営業ペース。
いやそれ以下のようでした。（＞＜）

仕方ないので、スタッフ教育や、そうじ＆仕込みをしてもらったのでした。

今年は案外？連休の狭間の平日の方が忙しいのかも？
いや、後半はお客様が戻ってこられるのかも？
と机上の空論を展開させているところです。
（結果はまたいつかご報告させていただきますね。）

昨年のGWはとても忙しかっただけに、予測が難しいです。
でも、マイペースに前向きに頑張っていきたいと思います。

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◆編集後記
繁忙期って、忙しすぎると疲弊しますし
予想外にヒマでも心配になるもの。
でも、この時期は、帰省される方も多く
お客様も、元スタッフも思いがけず再会できたりと
嬉しいシーズンでもあります。
５月からの店舗運営も地道に頑張ってまいりたいと思います。
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