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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の大岩です。
いよいよ12月になりました。師も走る12月です（＾ｕ＾）
体調にも気をつけて、健全な経営をしていきたいですね。
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├◆ ５００ｇ＝５００円焙煎コーヒー☆ハイブレンドの魅力♪
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├◆ 抹茶シリーズのご紹介♪
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├◆ コラム＜ピンチはチャンス♪＞
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├◆ 編集後記
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◆ ５００ｇ＝５００円焙煎コーヒー☆ハイブレンドの魅力♪
焙煎もされるお客様にも是非、一度弊社コーヒー鑑定士の技を詰め込んだ
ハイブレンドをご紹介させていただきたく思います。
喫茶店やレストラン、ケーキ店でお出しされる一杯のコーヒー。
料理との相性や、アフターコーヒーを考え、コスト面も考えた時
コーヒー流通センターのオススメするブレンドは、ハイブレンドになります。
◎ハイブレンド 500g 500円 ケース価格：10,000円（ ケース入数：20）
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=29&category2=1
やや深煎りでコク深く、苦味、香りも十分にある大人のブレンドです。
皆さまのような、コーヒーのプロならご存知のとおり
コーヒーの味わい、苦み、酸味、コクを表現できて
はじめてお客様においしいと言っていただくことができます。
お料理とコーヒーの相性のコツ
コーヒーの苦み ＞＞＞ 砂糖で中和できる。
つまり、甘いお菓子と一緒なら苦みとコクのコーヒーが相性が良い。
コーヒーの酸味 ＞＞＞ ミルクで中和されて絶品カフェオレになる。
つまり、カフェオレなどは、モカやキリマンジャロなど豆自体が
酸味のある銘柄を使うか、焙煎時にやや浅い煎りにすることで
酸味を強調するように焙煎技術で調整する。
余談ですが、シュークリームなどのミルククリームと一緒に頂く
コーヒーは酸味系コーヒーがよりおいしいと感じられるはずです。
そこで、再びおススメするのが、コーヒー流通センターの【ハイブレンド】になります。
コクのある苦みをアフターブレンドすることで、コクを若干強調する味にしています。
レストランや、製菓店でご注文いただくコーヒーとして一番人気があるコーヒー銘柄です。
是非、弊社コーヒー鑑定士の技の味を、お試しいただきたいと思います。
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=29&category2=1
◆ 抹茶シリーズのご紹介
最近何かと話題の抹茶商品。コーヒー流通センターにもすぐにメニュー化できて
原材料としてお役にたてる商材をご用意しております。
＼ お得用200杯／ 保管が楽なスティックタイプ♪
★ 抹茶カプチーノ200（スティックタイプ12ｇ×40本入り×5箱） 3，600円
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=121&category2=6
1杯あたり18円♪のものを一杯あたり５００円前後でステキカップでご提供ください。
利益商品としてメニュー化できます！
＼お試し版40杯 ／ 手間いらずのスティックタイプ♪
★ 抹茶カプチーノ40（スティックタイプ12ｇ×40本入り） 1，200円
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=120
1杯あたり30円♪まずは試してみたいというオーナー様におススメします♪
＼ ケーキ作りにも！／ お得な業務用サイズ♪
★ 500g抹茶カプチーノ粉末原料タイプ 900円
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=119&keyword=%E6%8A%B9%E8%8C%B6
＼お茶も出して欲しいというご要望にはコレ／
★抹茶入煎茶 三角バッグ 2.2g×50P 580円（税込）
http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=113&category2=7
コーヒー流通センターの抹茶商品はおいしく、手軽にメニュー化できると
ご好評いただいております。ぜひ、一度ご検討ください。
◆ コラム＜ ピンチはチャンス♪ ＞
突然ですが、私大岩は『ピンチはチャンス☆』が座右の銘です。
仕事でも人生でも時に起こるピンチ。よくあってほしくないのですが
時々訪れることがあります。そんな時、まずどうしようっと思ってしまいがち
なのですがピンチが大きいほど『ピンチはチャンス☆』と捉えて改革しています。
時代は大手電気会社ですら赤字決算のニュースが飛び交い、総選挙も行われ
世の中がどうなっていくかわからない様相です。
去年と同じ事をしていては時代に対応していけない世の中なのです。
何があっても、あっそうかで柔軟に対応して明るく生き残っていきたいです。
現状や過去に囚われることなく、常に新しい会社に勤めている
そんなフレッシュな新人さんのような気持ちで、日々仕事に励み
感謝の気持ちを忘れずに店舗運営をしていきたいと思っています。
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◆編集後記
早いもので、新ＨＰに変わってから早や2ヶ月がたちました。
お陰さまで、さほど大きな問題もなく
これまでのお客様にも新たなお客様にも
ご利用いただけているようで、ひと安心しています。
しかし、まだまだ使い勝手の良いサイトにしていきたいと
只今企画中です。また、改善出来次第、ご紹介してまいります。
お客様にお役にたてるよう努力してまいりますので
どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。
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