＼鑑定士コラム「マンデリン」／『コーヒー流通センター』2017年8月23日号

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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の高橋です
今回は鑑定士コラム「マンデリンについて」をご紹介します。

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├◆　≪コーヒー鑑定士コラム≫
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├◆　≪カフェインレス　モカ　(有機栽培)≫
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├◆　＜特売商品のご紹介＞
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◆　≪コーヒー鑑定士コラム≫

　　　　　　　”マンデリンについて”

　マンデリンは、インドネシアのスマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒー豆に
対して呼ばれる名称です。
世界的に高品質豆として認知されており、高級コーヒーとして取引されています。

　豆の特徴として香りに優れ、濃厚なコク・独特な苦味を持っています。
中米やアフリカ産の高級豆のように強い酸味が無いことから日本では昔から人気のある
銘柄で特に男性に好まれています。
マグカップで飲んでも深く濃いコーヒーが楽しめ、ミルクや砂糖を入れて飲まれる方に
特に好まれています。そうしたことからカフェオレ用コーヒーに適しています。

　アメリカではスターバックスなどがマンデリンを大量に使うようになっており、近年は
他の産地に比べ高い価格で取引されるようになっています。
そうした事から世界的に高級コーヒー豆としての認知度が更に上がっています。

マンデリンの独特の風味、特に苦味は他の産地にない個性的な特徴を有していることから、
マンデリンの虜になる方が多いようです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　　　　　　　　　　　　　　　ブラジル公認コーヒー鑑定士　井口　周一


　商品の詳細はこちら↓
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◆　≪カフェインレス　モカ　(有機栽培)≫
　　　 ～スペシャルティなカフェインレス～

一般的にカフェインレスコーヒーと聞くと、味に不安を感じる方も
おられるかと思います。

産地はコーヒー起源の国エチオピア。エチオピア産モカといえばシダモ
といわれるほど、この地域のコーヒーは有名です。

シダモの中でも、さらに高品質な豆の産地として知られる「グジ地区」。
特に欧米では人気の栽培地域となっております。
カフェインレスモカは贅沢にこのスペシャルティ豆を使用しています。

さらに有機JAS認定の規格となっているので、美味しさ・安全どちらも
あきらめない贅沢な銘柄です。

この機会にぜひお試しください↓
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◆　＜特売商品のご紹介＞

暑い夏に大活躍の商品を現在「特価」にて販売中です！

＼天然水アイスコーヒー　6本セット／
・自社工場の敷地内から湧き出る天然水「賀茂の水」を使用したアイスコーヒーです！
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＼水出しアイス珈琲バッグ(70g×2)／
・水に浸すだけのカンタン本格アイス珈琲です。クリアで爽やかな味をお楽しみください♪
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/rvvx/bvnpoigv/

＼ ドリップ　セイロンアイスティー（8ｇ×20P)／
・クリームダウン（白濁）が起こり難く、清涼感のあるアイスティーがすぐ作れます！！
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/c5x9/bvnpoigv/

その他にもお得な商品を取り揃えております。↓
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8月31日までの【期間限定特価】となっておりますので、
この機会に是非ご利用くださいませ。

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センターの高橋です

お盆を過ぎ、暑さも少しずつ和らいでくる頃ですね。

しかし、これからの時期「台風」が発生しやすくなりその影響が心配されます。

高温で湿度が高いと、熱中症など体調も崩しやすくなりますので
体調の変化には十分にお気を付けください。

今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
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コーヒー流通センター
広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/f5am/bvnpoigv/
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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＼終了まで残りわずか！プレゼントキャンペーン開催中／『コーヒー流通センター』2017年8月16日号

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いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
「コーヒー流通センター」の高橋です。

ただ今「夏の大感謝キャンペーン♪」を実施中です！
キャンペーン終了まで残りわずかとなっておりますので、お急ぎください！！

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├◆　≪夏の大感謝プレゼントキャンペーン実施中≫
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├◆　≪ベトナム・ルビーマウンテン≫
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├◆　＜グァテマラ アンティグア ウリアス農園＞
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├◆　＜特売商品のご紹介＞
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◆　≪夏の大感謝プレゼントキャンペーン実施中≫

6/26(月)ご注文分より、「夏の大感謝キャンペーン」として、
10,400円以上お買い上げのお客様に、もれなく
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　※8/25(金)ご注文分までのキャンペーンとなっておりますので、
　　お早めにご利用くださいませ！
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◆　≪ベトナム・ルビーマウンテン≫

　～世界第二位のコーヒー大国～

　今や世界のコーヒー生産国第二位のベトナム。
　近年コーヒー産地として、成長著しく注目されている国です。

　当店ではベトナム産アラビカ種の中でも高品質な豆を
　「ルビーマウンテン」と呼んでいます☆
＼ソフトな苦みとまろやかさ／
　・ルビーマウンテン　500g
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　酸味が少なく程良い苦味とコクを持ち、マイルドな口当たりが特徴です。
　ぜひ味わってみてください。
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◆　＜グァテマラ アンティグア ウリアス農園＞
　　　　　～世界が認めたコーヒー産地～

　グァテマラはカリブ海と南太平洋に面した、
　中央アメリカ北部にある共和国です。

　古くからコーヒーが栽培されており、中でもアンティグア地区は
　グァテマラで最も有名なコーヒー産地として知られています。↓

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　同農園は、世界的に有名なコーヒー産地であるアンティグア地区でも、
　２７０年を超える歴史のある農園で、昔ながらの品種、栽培方法にこだわりながら
　農園を運営しています。

　この農園主は、収穫した実の中から青い実（未熟豆）を手選別しています。
　通常はコーヒーの木から実を採る時に赤い実だけを採るように指導を行いますが、
　収穫した後に自ら手選別している農園はほとんどありません。

　酸味とコクが豊かで後味がスッキリしている、本物のアンティグアならではの味わい。
　こだわりのアンティグアコーヒーをどうぞお試しください。
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◆　＜特売商品のご紹介＞

暑い夏に大活躍の商品を現在「特価」にて販売中です！

＼天然水アイスコーヒー　6本セット／
・自社工場の敷地内から湧き出る天然水「賀茂の水」を使用したアイスコーヒーです

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＼水出しアイス珈琲バッグ(70g×2)／
・水に浸すだけのカンタン本格アイス珈琲です。クリアで爽やかな味をお楽しみください
　
　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/tvw3/1usk8iug/

＼ ドリップ　セイロンアイスティー（8ｇ×20P)／
・クリームダウン（白濁）が起こり難く、清涼感のあるアイスティーがすぐ作れます

　http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/gtu5/1usk8iug/

その他にもお得な商品を取り揃えております

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是非ご利用くださいませ。
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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です

8/11は新しい祝日「山の日」でしたね
「涼」を求めて山へ行かれる方も多いのではないでしょうか。
最近はアウトドア用のコーヒー器具も充実してきているようです。

大自然の中で本格コーヒーまた違う美味しさを味わえそうですね。
この夏山へ行かれる方、ぜひコーヒーをお供にお楽しみください

今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
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＼エルサルバドルSHGを数量限定特価にて販売中！！／『コーヒー流通センター』2017年8月9日号

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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の高橋です。

今回は、急きょ入荷したお買い得品「エルサルバドルSHG」についてご紹介します♪

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├◆　≪数量限定販売！エルサルバドルＳＨＧ≫
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├◆　≪上半期　人気商品ランキング発表≫
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├※　<夏季休業のお知らせ>
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◆　≪数量限定販売！エルサルバドルＳＨＧ≫

** エルサルバドルＳＨＧ(標準品・一般品)を安く入手することができました♪ **

　輸入商社の在庫整理のため、エルサルバドルＳＨＧを通常価格より安値で
　入荷することができました♪
　品質には問題ありませんので、ご安心ください。
　現在の相場からすると、1Kgあたり130円以上安くなっております。

お買い得商品となっておりますので、ぜひお買い求めくださいませ

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　※数量限定となっておりますので、在庫が無くなり次第販売を終了させて
　　いただきますので、予めご了承ください。
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◆　≪上半期　人気商品ランキング発表≫

　2017年上半期、コーヒー流通センター人気商品売上ランキングを
発表いたします！

＼＼堂々の第一位／／　
☆　コロンビア　スプレモ
　http://www.coffee-rc.jp/green/detailed.html?id=68&keyword=7130

＼第二位／
☆　ブラジル　№2　17/18
　http://www.coffee-rc.jp/green/detailed.html?id=64&keyword=7109

＼第三位／
☆　タンザニア　ＡＡ　
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どれもお馴染みの商品ですね(＾_＾)
どの商品も「ブラジル公認コーヒー鑑定士」のオススメ商品です

ランキング以外の商品も充実の品揃えです♪　詳しくはこちら↓↓
　http://www.coffee-rc.jp/green/products/index.html?category2=29　
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※　<夏季休業のお知らせ>

　　休業期間：8月11日（金）～ 15日（火）

●8月10日(木) AM10:00以降のご注文は、8月16日(水)以降
　順次出荷させていただきます。

※連休前後は運送会社が混み合います。
　配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
　特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
　予めご了承くださいませ。

休業期間中お電話でのお問い合わせ・ご注文は承っておりません。
メールでいただいたお問合せ等に対するご回答や、ご注文の確認メールも
8月16日(水)以降にお送りいたします。

何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センターの高橋です

毎日うだるような暑さが続きますね(;′A`)
暑い時でもカンタンに作ってゴクゴク飲めるドリップタイプのアイスティーが
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さらに！まとめて買えばもっとお買い得です！
詳しくは　http://www.coffee-rc.jp/green/detailed.html?id=524&keyword=161C

この機会に是非ご利用くださいませ。
今後とも、コーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
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＼手間いらずの優れモノ♪ドリップアイスティー特価販売中！／『コーヒー流通センター』2017年8月2日号

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■■■　　 http://www.coffee-rc.jp/roast/
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いつもコーヒー流通センターをご利用いただき誠にありがとうございます。
「コーヒー流通センター」の高橋です

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├◆　≪緊急開催！ドリップセイロンアイスティー特売中！！≫
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├◆　≪夏の大感謝プレゼントキャンペーン実施中≫
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├◆　＜上半期　売上ランキング発表＞
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＝透き通ったアイスティーの作り方＝

*POINT*
　【急冷する】
　・アイスティーの濁り「クリームダウン」はアイスティーの中に含まれる
　「タンニン」と「カテキン」がゆっくり冷えていく中で結晶化して起こる現象です。
　クリームダウンを防ぐには、アイスティーを【急冷する】ことが重要です。
　氷をたっぷりと入れたグラスに抽出したアイスティーを一気に注ぎ入れてください。
　ゆるやかに温度が下がると白濁してしまいます。グラスに水滴が付くほどの量の氷を
　使用し、クリアで清涼感のあるアイスティーを作ってみてください♪
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◆　≪夏の大感謝プレゼントキャンペーン実施中≫

6/26(月)ご注文分より、「夏の大感謝キャンペーン」として、
10,400円以上お買い上げのお客様に、もれなく
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　※8/25(金)ご注文分までのキャンペーンとなっておりますので、
　　お早めにご利用くださいませ！
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◆　＜上半期　売上ランキング発表＞

　2017年上半期、コーヒー流通センター人気商品売上ランキングを
発表いたします！

＼＼堂々の第一位／／　
　ゴールデンブレンド　500ｇ
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=28&keyword=1210

＼第二位／
　アイスコーヒー　500ｇ
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=42&keyword=1415

＼第三位／
　業務用ホテルレストランブレンド　1kg
　http://www.coffee-rc.jp/roast/detailed.html?id=59&keyword=5840

どれもお馴染みの商品ですね(＾_＾)
どの商品もコク・香り・酸味などのンバランスが絶妙の「鑑定士オススメ」商品です

ランキング以外の商品も充実の品揃えです詳しくはこちら↓↓
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出荷させていただきます。
●8月10日(木) AM10:00以降のご注文は、8月16日(水)以降
順次出荷させていただきます。

※連休前後は運送会社が混み合います。
　配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
　特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
　予めご了承くださいませ。

休業期間中お電話でのお問い合わせ・ご注文は承っておりません。
メールでいただいたお問合せ等に対するご回答や、ご注文の確認メールも
8月16日(水)以降にお送りいたします。

何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

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◆　編集後記

最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センター高橋です

今回ご紹介したアイスティーの他にも、暑い今の時期にオススメの
アイス商品を特別価格にて好評販売中です

　http://www.coffee-rc.jp/roast/products/index.html?category2=34

この機会にぜひご利用くださいませ
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。

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