■■■■『コーヒー流通センター』発・メールマガジン■■■■■■■■■■
■■■ http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/cqr6/qhdtmsmx/
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■○ ～Premium green beans～
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皆さんこんにちは。「コーヒー流通センター」の高橋です
2017年8月2日(水)ご注文分より
生豆が新価格に変更となりますのでお知らせ致します。
価格表は下記URLをクリックして、ログイン後
生豆注文書PDFよりご確認ください。
⇒ http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/dydr/qhdtmsmx/
┌──** I N D E X ** ─────────────────┐
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├◆ ≪ブラジルコーヒー鑑定士の生豆情報≫
｜
├◆ ≪生豆新着情報≫
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├◆ ＜疲れた体にホッと一息☆塩カフェオレ＞
｜
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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
◆ ブラジルコーヒー鑑定士の生豆情報
■ 国際コーヒー相場は、短期間で大きく変動する事があります。
そうした場合、在庫が急になくなり、価格改定のお知らせを郵送、
お知らせする前に、価格改定を行う事がありますので予めご了承ください。
特に、現在コロンビアの入荷が遅れていることから、日本国内では一部の商品で
品不足が発生しておりますので、ご注意ください。
コーヒー国際相場は、７月に入りベトナムロブの不足懸念からロブスタの相場が
少しずつ上昇し、それにつられて、アラビカも徐々に値上がりする展開となっています。
夏場の非需要期にも係わらず相場が上昇していることから、今後の動向は要注意です。
■コロンビアの一般品に関しては、農薬検査による通関の遅れや、農薬が検出された
場合のリスクから、現在、新規の現物による商社間取引は、非常に厳しい状況となっており、
通常の状態に戻るのは１０月以降になりそうです。又、大手コーヒー会社の動向によっても
情勢は変ってきますのでその点もご留意ください。
当社において、コロンビア・スプレモの注文数が大幅に増えております。
在庫がある間は販売いたしますが、在庫が無くなった場合、販売を一時中止する可能性が
ありますので予めご了承下さい。
以 上
ブラジルコーヒー鑑定士 井口 周一
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◆ ≪生豆新着情報≫
今回新たに入荷した生豆をご紹介します♪
◇モカ シャキッソ Ｇ-1(ナチュラル) ニュークロップ入荷
http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/w9hv/qhdtmsmx/
爽やかでフルティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れた
コーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を
持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、
欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を
栽培しているのが、TadeGG農園になます。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者である
Tasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を
有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く
”チェリーセレクション”を行い約３０日間乾燥されたドライチェリーを産地の
自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させることで均一性を高める事で
高品質な豆となっており、選別作業もしっかりと行われ等級も最上級のQ１グレードと
なっています。
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◆ ＜疲れた体にホッと一息☆塩カフェオレ＞
夏バテ予防にもなる！？
疲れた体に塩分チャージ！ホッとでもアイスでも楽しめるカフェオレレシピを
ご紹介します♪
＝材料＝
・スティックカフェオレ ・・・ １杯分
・塩(お好きなもの) ・・・ ひとつまみ
■カップに材料を全て入れお湯を注いだら、よくかき混ぜたら出来上がり♪
甘味が足りない時はブドウ糖(黒糖でもＯＫ)をお好みで加えてください。
今回使用したスティック商品はこちら↓↓
・パッと簡単！スティックカフェオレ
http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/hvbf/qhdtmsmx/
その他スティック商品はこちら↓
http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/k6m4/qhdtmsmx/
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※ 夏季休業のお知らせ
休業期間：8月11日（金）～ 15日（火）
●8月10日(木) AM10:00までのご注文は、8月10日(木)に
出荷させていただきます。
●8月10日(木) AM10:00以降のご注文は、8月16日(水)以降
順次出荷させていただきます。
※連休前後は運送会社が混み合います。
配送日時指定につきましてはご希望に添えない場合がございます。
特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
予めご了承くださいませ。
休業期間中お電話でのお問い合わせ・ご注文は承っておりません。
メールでいただいたお問合せ等に対するご回答や、ご注文の確認メールも
8月16日(水)以降にお送りいたします。
何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆ 編集後記
最後までお読み頂きありがとうございます。
コーヒー流通センターの高橋です
厳しい暑さが続いています
しっかり水分を摂り、熱中症など体調の変化にお気を付けください。
今後ともコーヒー流通センターをよろしくお願い致します。
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※会員情報・メールアドレスの変更や、メールマガジン配信停止は
下記URLからマイページへログインし、変更をお願い致します。
⇒ http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/dydr/qhdtmsmx/
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コーヒー流通センター
広島県呉市阿賀中央6丁目3-3
ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/wypy/qhdtmsmx/
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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特に、現在コロンビアの入荷が遅れていることから、日本国内では一部の商品で
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コーヒー国際相場は、７月に入りベトナムロブの不足懸念からロブスタの相場が
少しずつ上昇し、それにつられて、アラビカも徐々に値上がりする展開となっています。
夏場の非需要期にも係わらず相場が上昇していることから、今後の動向は要注意です。
■コロンビアの一般品に関しては、農薬検査による通関の遅れや、農薬が検出された
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コーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を
持っています。モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、
欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を
栽培しているのが、TadeGG農園になます。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者である
Tasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を
有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く
”チェリーセレクション”を行い約３０日間乾燥されたドライチェリーを産地の
自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させることで均一性を高める事で
高品質な豆となっており、選別作業もしっかりと行われ等級も最上級のQ１グレードと
なっています。
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夏バテ予防にもなる！？
疲れた体に塩分チャージ！ホッとでもアイスでも楽しめるカフェオレレシピを
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＝材料＝
・スティックカフェオレ ・・・ １杯分
・塩(お好きなもの) ・・・ ひとつまみ
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甘味が足りない時はブドウ糖(黒糖でもＯＫ)をお好みで加えてください。
今回使用したスティック商品はこちら↓↓
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特に遠方地域の配送は通常よりもお時間がかかる見込みです。
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何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
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ホームページ：http://i.r.cbz.jp/cc/pl/dtdv4846/wypy/qhdtmsmx/
メールでのお問い合わせ：coffee@cafe.co.jp
TEL：0823-27-5071 (平日：9時～17時)
FAX：0823-27-3222
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