ミートローフ変身！

物心ついた頃から母が作ってくれるハンバーグは煮込みハンバーグでした。
それもスープのようにサラサラしたたっぷりのソースで煮こまれた、甘めのハンバーグは家族全員の大好物でした。
ソースがしっかり染み込んだハンバーグもおいしかったけど、ソースもすごくおいしくて、子供の頃はそのスープをご飯にかけて食べるのも楽しみでした。
そのレシピをちゃんと教えてもらう前に天国に行ってしまったので、今でもハンバーグを作る時は何とかあの味に近づけたいと奮闘してしまいます。
だいぶ近い味は再現できるようになったけれど１００％同じにできないのは、やっぱり母の愛が入ってないからですかねぇ～。

この間コストコで買ったミートローフがかなり大物だったので、煮込みハンバーグ風に変身させてみました。



本当はもっともっとソースをサラサラにして、量も２倍くらいにしたかったのに・・・煮込んでるうちにポテッとしたソースになってしまいました。

このミートローフは本当にスパイスがしっかりと効いているので、結構煮込んでもスパイスの風味は逃げないです。

今日はプレーン（？）とチーズの２種類にしてみましたよ。



付け合せはホワイトアスパラのバターソテーと、アップルトマトというリンゴに似た形のトマトです。

ではいただきま～す！