ベトナムのおみやげをもらいました

一度は行ってみたいけれど、まだ行ったことのない国のひとつがベトナム。日本で出会ったベトナムの人たち全員が、とっても穏やかで笑顔が素敵なので、絶対癒される国なんだろうなぁと想いをはせています。お料理もヘルシーなものが多そうですしね。

でも、ベトナムに行く予定は一切ないのが現実。

そんな気持ちを知ってか知らずか、里帰りしていたベトナム人の知り合いがおみやげをくれました。


Bánh đau xanh(バイン・ダウ・サン)という緑豆から作られたお菓子なんですって。

Green Bean Cakeと英語でも書かれていたから、カステラとかパウンドケーキみたいな感じなのかなぁ～と思って封を開けてみたら、想像と違うものが出てきました。


一見、きなこをギュッと固めたみたいな感じ。まぁ、きなこも大豆からできていますもんね。同じ豆からできているものだから似ているのも納得・・・と一人で納得してしまいました（笑）。

香りはバニラのような甘い香り。勝手に頭の中でバニラときなこの組み合わせを想像し、全く味の想像がつかなくなってしまいました。

味は・・・初めて食べるような、懐かしいような不思議なお味。食感はホロホロです。材料を見るとお砂糖と緑豆の粉と油脂くらいしか使われていなくて、それらの材料を混ぜて固めただけのよう。若干、口の中の水分を吸い取られてしまう感覚があるけれど、妙にクセになるお菓子です。

そして香りはとってもバニラだったのに、味にはそんなにバニラは感じられなくて、むしろ香ばしいお豆の香りが口いっぱいに広がります。想像してたより甘くないし、パッケージの写真にあるようにお茶菓子にぴったり！豆好きにはとってもうれしいおみやげ。

ベトナムのお菓子をいただく機会はそんなにないので、大事に大事に味わいたいと思います。