中華おこわ

【材料】
もち米（洗って水を切る）　　　３合
しょうが（みじん切り）　　　　１かけ
長ねぎ（みじん切）　　　　　　１本
たけのこ（あらみじん）　　　　大１／４
干しシイタケ（あらみじん）　　５枚
豚ロース肉（あらみじん）　　　２００ｇ

しいたけのもどし汁＋水　　　　３３０cc
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ３と１／２　
さとう　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

ごま油　　　　　　　　　

【作り方】
１.　大ソースパンを電磁調理器８にかけ熱くしてから、ごま油を入れ、しょうがと長ねぎを炒め、たけのこ・豚肉・しいたけも加えさらに炒めて、水分と調味料を加え、ふっとうしたらもち米を入れて煮汁をすわせる
２．１をスチーマーに移し、豆腐だんごスープの上にセット、仕切板のしゅうまいをのせて、電磁調理器８にかけ、ふっとうしたら４～５で２０分

鶏ごぼうピラフ

【材料】
鶏もも肉（小さく切る） 1/2枚
玉ねぎ（みじん切り） 1/2こ
ごぼう（ささがき） 1/2本
にんじん（千切り） 1/2本
米（洗って水をきる） 2合
バランスオイル
バター 20g
浄水 360cc
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/2
白だし 小さじ1

【作り方】
１．大フライパンを電磁調理器10にかけバランスオイルをしいて玉ねぎを炒める
２．8にして、米も炒める
３．2をまわりによせ、あいたスペースにバター・鶏肉・ごぼう・にんじんを炒め、米と混ぜ合わせる
４．浄水・しょうゆ・塩・白だしを加え混ぜ、ふたをしてふっとうしたら、電磁調理器3で15分。5～10分むらす

キーマカレーからのスピードカレー炒飯

☆キーマカレー
【材料】
牛肉こまぎれ 80g
豚肉こまぎれ 80g
玉ねぎ ２こ
にんじん ３本
ピーマン ４～５こ
赤ワイン 万能カップ１
（なくてもOK）
カレールウ １／２箱

【作り方】
１．フードプロセッサで、牛肉・豚肉をミンチにし、野菜をみじん切りにする
２．ウォックに１のミンチと野菜、ワインを入れ、カレールウをのせ、ふたをし電磁調理器１０にかけ、ふっとうしたら３で１５分。混ぜたらできあがり

☆スピードカレー炒飯
【材料】
ご飯 ２合分
卵 ２こ
バランスオイル
キーマカレー お玉２杯分
塩 少々

【作り方】
１．とき卵にご飯を混ぜておく
２．ノンスティックパンを電磁調理器８にかけ、バランスオイルを入れて１のご飯を炒め、ばらぱらしたらキーマカレー、塩を加え炒める

お赤飯

【材料】
小豆 万能カップ１
浄水 450CC
もち米 3合
塩 小さじ1/2

【作り方】
１.もち米は洗っておく
２.小豆と水を中ソースパンに入れ、電磁調理器１０にかけ、ふっとうしたら３で25分。小豆が煮えていればOK
３.２のソースパンの中に１のもち米と塩を入れ、火にかけながら水分がなくなるまで混ぜる
４.３をスチーマーに移し、シチューなべに水を入れふっとうさせたところにのせて15分程度蒸す

なすとひき肉のカンタン丼

【材料】
豚こまぎれ　　　１００ｇ
なす　　　　　　４本
しょうが　　　　１片
バランスオイル
みりん：しょうゆ　２：１

きざみねぎ
ご飯

【作り方】
１.　豚こまはフードプロセッサーでミンチにし、しょうがはみじん切り、なすは小さ目の乱切り（水につけないこと）
２.　大フライパンを電磁調理器８にかけ、熱くなったら豚ミンチを入れ、ふたをし電磁調理器３にする
３.　しょうが・なすを入れて、オイルをまわしかけ、ふたをし、電磁調理器８にかける
４.　蒸気が出て、なすに火がとおったらみりんとしょうゆを加え、少し煮詰める
５.　あたたかいご飯のうえにかけ、きざみねぎをのせる