ストロガノフ

【材料】
豚肉（細切れ）　　200g
玉ねぎ（薄切り）　2こ
ザーサイ（みじん切り）　1/2びん
デミグラスソース　1缶
白だし　　　　　　キャップ2

ヨーグルト・パセリ

【作り方】
１．豚肉はさっとゆでておく
２．ウォックまたは大フライパンに、玉ねぎ、ゆでた豚肉、ザーサイ、デミグラスソース、白だしを入れて電磁調理器8にかける
３．ふっとうしたら、電磁調理器3で10分
４．ご飯とともに盛りつける

チョコツイストパン

【材料】
強力粉　　　200g（万能カップ4）
薄力粉　　　50g（万能カップ1）
ドライイースト　5g
さとう　　　大さじ2
水　　　　　140cc（ようす見ながら）
塩　　　　　小さじ1
バランスオイル 40cc

チョコレートプロテイン　40g
水　　　　　　　　　　　40cc
バランスオイル 30cc

【作り方】
１．強力粉〜さとうをフードプロセッサーに入れて、水を注ぎながらがーっと混ぜる。塩とオイルはあとで加えるので、水はようすを見ながら加える
２．ひとまとまりになってしばらくしたら、塩とオイルを加えさらに練る
３．伸ばしてもきれなくなったら、生地を張らせながらまるめ、クッキングシートをしいたフライパンに入れ、保温45°で20〜25分一次発酵
４．生地をまな板などにのせ、麺棒で45㎝×15㎝くらいにのばす
５．チョコプロテイン、水、オイルをプロテアシェーカーなどに入れ数回ふるとチョコレートクリームができる
６．生地のうえにチョコレートクリームを伸ばし細長く3段になるよう、上からと下から折る。切り離さないように並行に二本切れ目を入れる。左右2回ずつねじりツイスト状にし、端をくっつけてリングにする
７．クッキングシートをしいた中フライパンの中央に万能カップを置き、リングになった生地を入れ、保温45°で20分
８．プレート160°で20分、返して10分焼く

豆腐のハンバーグ

【材料】
大根　　　　　　　　　1/4本
青葉　　　　　　

鶏もも肉（皮をとる）　1枚
豆腐　　　　　　　　　1丁
長ネギ　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　1/3〜1/2本
塩　　　　　　　　　　小さじ1弱

水　　　　　50cc
しょうゆ 30cc
みりん　　　30cc
しょうがしぼり汁　少々
水溶き片栗粉

【作り方】
１．大根はフードプロセッサーでおろしにする
２．鶏もも肉はフードプロセッサーでミンチに、野菜はみじん切り、合わせたところに豆腐と塩も入れてがーっとまぜる
３．クッキングシートをしいた大フライパンにならべ、電磁調理器8で7分返して3分
４．水〜しょうがのしぼり汁をさっとわかして、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。大根おろしと大葉を添える

かぼちゃのカレーそぼろ

【材料】
かぼちゃ（食べやすい大きさに切る）　1/4こ
水　　　70cc

水　　　70cc
しょうゆ 大さじ1
みりん　　　小さじ2
白だし　　　小さじ1/2
カレー粉　　大さじ1/2

豚細切れ肉
水溶き片栗粉

【作り方】
１．かぼちゃはソースパンに入れて、電磁調理器8にかけ、ふっとうしたら3で5分
２．フードプロセッサーで豚肉をミンチにすふ
３．ソースパンに水〜調味料（カレー粉はあとで）を煮立たせ、豚肉を入れてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつける
４．かぼちゃに3のあんをかける