かんたんチゲ

【材料】
水　　　　400cc
昆布だしっこ　　少々（なくても可）
コチュジャン　　大さじ2

豚肉（ひとくち大）200g（バラ・細切れ・肩ロースなどなんでも）
豆腐（ひとくち大）1丁（絹、木綿でも）
キムチ　　　　　　150g
長ネギ　　　　　　１本
もやし　　　　　　１袋
ニラ（4センチ） 　１束

【作り方】
１．大フライパンを電磁調理器8で熱くして、豚肉を入れふたをして１分
２．水、こんぶだしっ粉、コチュジャンを加え、ふたたび電磁調理器8でふっとうするまで
３．ふっとうしたら長ネギ、もやし、キムチを入れる
４．さらに豆腐、ニラを加え３分

※浄水なのでとりがらスープの素とかいらない

豆腐のハンバーグ

【材料】
大根　　　　　　　　　1/4本
青葉　　　　　　

鶏もも肉（皮をとる）　1枚
豆腐　　　　　　　　　1丁
長ネギ　　　　　　　　1本
にんじん　　　　　　　1/3〜1/2本
塩　　　　　　　　　　小さじ1弱

水　　　　　50cc
しょうゆ 30cc
みりん　　　30cc
しょうがしぼり汁　少々
水溶き片栗粉

【作り方】
１．大根はフードプロセッサーでおろしにする
２．鶏もも肉はフードプロセッサーでミンチに、野菜はみじん切り、合わせたところに豆腐と塩も入れてがーっとまぜる
３．クッキングシートをしいた大フライパンにならべ、電磁調理器8で7分返して3分
４．水〜しょうがのしぼり汁をさっとわかして、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ハンバーグにかける。大根おろしと大葉を添える

麻婆豆腐

【材料】
木綿豆腐 1丁
豚こま切れ肉 100g

白ネギ・しょうが・にんにく（みじん切り） 適量

豆板醤 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
甜麺醤 大さじ3
塩 小さじ1/2
水 200cc

水溶き片栗粉
青ネギ（小口切り）

【作り方】
１．大フライパンを電磁調理器8にかけ、温まったらバランスオイルを入れ、にんにく・しょうが・白ネギを炒め、豆板醤も加え炒める
２．フードプロセッサーでミンチにした豚肉を１に加えふたをして１分。ふたをあけて、塩・しょうゆ・甜麺醤を入れて混ぜ、水を加えてふっとうしたら、角切りした豆腐を加えひとにたち、水溶き片栗粉でとろみをつけ、青ネギをふる

豆腐ラザニア

【材料】
豆腐（水切りして、適当に切る）　　2丁
パスタソース　　　　　　　　　　　1びん
牛肉　　　　　　100ｇ
豚肉　　　　　　100ｇ
とけるチーズ　　適量
バジルまたはほうれん草
塩

【作り方】
１．牛肉と豚肉をフードプロセッサーでミンチにする
２．大フライパンに、豆腐・パスタソース・ミンチ・豆腐・パスタソース・チーズ・バジルと重ね（とちゅう塩をしながら）、電磁調理器８にかけ、ふっとうしたら４or５で15分

豆腐ロール

【材料】
木綿豆腐　　１丁
白菜　　　　１２枚
ベーコン　　３枚

パスタソース　1びん
水　　　　　　５０cc
オイスターソース　大さじ２

【作り方】
１.　白菜を大フライパンに入れ、少量の水を加え、電磁調理器８にかけやわらかくする
２.　豆腐を１２等分して１の白菜で巻いてベーコンをのせながら、大フライパンにならべる
３.　パスタソース、オイスターソースを加え、電磁調理器８にかけ、ふっとうしたら３で３０分

　※　大豆の水煮やひよこ豆を入れても