命のカウントダウン(健康余命3605日)

トレッキング、カメラ、陶芸、スキー、釣り、カヌー、遊びなら何でも大好き。仕事も好き、時間がない!

何度でも言います 不思議の国 ジャパン!!

2020-05-25 23:47:20 | 新型コロナウィルス

あと、Ⅰ時間少しで、日本全国の緊急事態宣言が解除され、ステップ1というステージになるようです。

日本人って、私も含めて  ですけれど・・・海外は素晴らしい、海外を見習え!!日本はまだまだ、ダメだ!!

という論調が好きですよね。自虐大好き国民?

これって、戦後のどさくさにUSAに押し付けられた 憲法を 後生大事に一言一句変えずにいる事と関係が深いとは思います

自分で文化を作ってきたという自信が無いのよね。だから、自虐的

平和憲法が良いと思うのなら、それなりに現在の実際にあうように変えればいいと思うのですが・・・・

変えたら・・・・戦争にまっしぐら・・・・

って、自国民に対する信頼が全くないのかね?

50数年前、小学生の時に自衛隊展にった時に自衛隊の61式戦車に乗せてもらった。「わあ、61式戦車だ!!」と、叫んだら、操縦していた自衛隊員のお兄さんに、「これはね、61式の特車なんだよ」と教えられました。自衛隊は戦力を持たないのだから、戦車なんて持ってはいけなくて、特殊車両なんだと教わりました。「お兄さんたちは軍隊ではないのですね」と、聞くと、闘う事は目的としていない、日本国を守ることを目的としている自衛隊ですと、返されましたね よく鍛えられたこたえでした。

それから数年してから特車という言葉が亡くなり、戦車という言葉が自衛隊内部でも使えるようになったようですが

あと100年もすれば、変化皆無の憲法として、世界遺産に指定されるのではないかしらね!

憲法問題に触れるのはタブーなのかもしれない

女子プロレスの誰かさんみたいに、ネットでの卑怯な攻撃には会いたくないので、これくらいにしておこう

 

何が言いたいかというと・・・・・・

そう、不思議ではあるけれど、今、現在のところ、日本のとってきた新型コロナ政策は・・・・結果として大成功だったという事だ

世界各国でも・・・・日本のやり方は・・・以前はケチョンケチョンに貶されていて・・・・

海外在住の日本人の「専門家」も、軒並み貶しまくっていた

80%おじさんの西浦教授に対する罵詈雑言なんて、テラスハウスの出演者だったら・・・・と思うと本当に心寒くなる

 

自虐国民達よ!!自信を抱け!!!!

日本人、凄いぞ!!!!

ロックダウンなしに、法的な強制、個人の基本的人権をを全く無視したネットソフトによる個人追跡などなしに日本は緊急事態を回避し得たのだ!!

安倍首相が、ニュージーランドの アーダーン首相よりも求心力があるとは言わない、言えない。でもね、結果はニュージーランドよりも素晴らしいものだと私は思っている。

日本は、世界一の高齢社会であり、世界有数の高人口密度の国なんですよ!!

そこで、世界最高水準の結果を出しているのです。

なんで自虐するのかなぁ

人口当たりの死亡者数を内閣府が経済財政諮問会議に提出した資料(5月15日)で比較してみよう。

人口百万人当たりの死亡者数(累積)は、イタリア513.7人、イギリス491.4人、フランス415.7人、アメリカ255.6人、ドイツ94.1人となっている。

日本は・・・・・・5.4人。

なんで自虐するのかなぁ

不思議の国 日本 

何度も言いますが・・・・

今後も・・・・・

不思議が続くことを・・・・祈っております

多分、国民のだれもの清潔意識と・・・・

もしも、かかってしまったら・・・・外れモノになる・・・という 同調化意識が(好きではないですが)感染拡大を抑制しているのかなぁ・・・・

日本独自の対応、クラスター感染を当初から分析し、三密(密閉、密集、密接)を避けるというキャンペーンを展開してきたことと、日本人の生活習慣、清潔意識の高さなども「不思議」の原因だとは思いますが・・・・BCGというバイアスも、捨てきれないですね。色々なんバイアスはありますが、結果として、世界最高水準の感染抑制を、最低水準の規制とPCR実施数で成し遂げているのです。PCR検査については、数の増加も必要だとは思いますが、迅速化が何より必要だと思っています。

何しろ、自信を持てよ、日本人!!!

そろそろ、自虐はやめようよ。

何でもかんでも見本にしてきた、アメリカ、ヨーロッパは・・・・

比較にならない程の大失敗で・・・・・

その中で優等生とされているドイツですら・・・・・・

現在の数字においては・・・・・比べるべきもない!!! と、思いませんか?

日本の新型コロナ政策は・・・・

現在のところは・・・・本当に不思議ですが・・・・

世界に冠たるものです   大いに自慢しようではありませんか

ワンダーランド ジャパン  ワンダフル!!!!


イタリアン レストランの思い出

2020-05-25 00:53:50 | 思い出

もう、6年以上前の話になってしまいますが・・・・

イタリアン・レストランの経営に携わっていたことがあります。

10数年前から、6年間ほど続け、そして6年ほど前に人材不足で店を閉めました。

今から考えると・・・・店を閉めて正解でした

開設当初から赤字続きでしたから、その後続けていても・・・・

でも、色々な経験が出来て、色々な方と知り合いになれて、とても楽しい体験でした

お店自体は雰囲気も良くて・・・・

味もとても素直な味で(手作りにこだわっていました)

化学調味料不使用で、それでいてリーズナブルな値段で・・・・

分かっていだける方には評判良かったのですが・・・・・地味な評判でした

店のコンセプトが時代・地域とミスマッチだったと思っています

当時から、完全な全店全時間帯禁煙でした。冷凍食品、レトルト食品は使わず、採れたての地元食材にこだわっていました。

都会でなら、これらのコンセプトで生き残れたかもしれませんが・・・・・

人口密度も経済密度も低い奈良の地方都市ではどう工夫しても無理でした。

化学調味料使っても、レトルト使っても冷凍使っても美味しければ体に悪くなければ良いと私は思うのですが・・・

配偶者は、形にこだわるのですよ。レトルト食品や缶詰なんて、保存剤を使わない体に悪くない食材として注目すべきだと思うのですが・・・・頭かたいのですよ。雰囲気だけで、長期保存食材は体に悪いと思い込んでいる。

合理性が無いのです。グッピーの水を替えるのは、台所でするな、グッピーの糞が混じっているからだそうですが・・・

魚をさばいたら、魚の糞は台所に流れますよね。あとを綺麗にすればいいだけの話で・・・・そんなにこだわるのならば、自分の台所、自分のトイレ、全部別にしろよと思ってしまいます。台所は、魚のくそが流れてもいいように出来ているのだよ!!、トイレは、複数の人のクソが流れてもいいように出来ているのだよ。自分勝手な衛生概念を他人に押し付けるな!!

と、いたいのでございます 自分の衛生概念がどこでも通用すると思っている想像力の無さが驚きモモノキ山椒の木です

禁煙に関しても、色々な意見はあったのですが・・・完全禁煙を通しました

完全禁煙だけでも、相当な抵抗にあいました。当時のシェフは、それを崩してくれたら、もっと客を呼べるのだけれど  と言ってくれましたが・・・・それで来てくれる客層も好ましくないと思いましたので・・・完全禁煙は全く崩しませんでした。
https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29004214/

白金に同名のレストランが出来ているらしいですが・・・名前はうちがオリジナルです、大阪のも東京のもパクりです

 

 

私も無料送迎者の運転手として何度も駆り出されて・・・・

お客さんとの交流を楽しんだものでした・・・・

イタリア地図の描かれている黒板・・・・・

これは、前オーナーの似顔絵が書いてあったキャンパスだったのですよ。

そのままにしておくわけにもいかず・・・・・

何とかする方法は無いかと知恵を絞って・・・・・

黒板塗料を塗って、黒板に変えちゃいました。

そして、プロのイラストレーターさんに絵をかいてもらって・・・・

シェフの白衣の胸についている国旗だけをカラーにしたのは私のアイデアなのですが・・・

分かりにくいですね

 

結局、運転手としてよりも、常連客として、ほぼ毎日、配偶者と二人で昼には行き、行けたら夜は家族か、客を連れていき

客として相当通ったのですが・・・・

 

何しろ、開業以来5,6年間一回も黒字になったことはありませんでした。

一度、私の還暦パーティで(6年前ですね)私の年齢よりも多い数の諭吉さんが出ていかれたのですが・・・・

それでも黒字にはなりませんでしたね。

というわけで、あの時に閉めてよかったなぁと・・・今では思っております。

あの店を通して知り合いになった方、勉強になった事、多々あります。

そして、少しだけですが、日本・イタリアの友好を深める事も出来ました!(個人的にですが)

今日は、業務用冷凍冷蔵庫から広がった思い出の話でした。

次に、この店から広がったMマートの話をしましょうかねぇ