山形ぶらり

いつもツーリングは思いつき。

決めるのは方向だけなのだ。

メシも目に付いたところで食うのである。

まあ、調べれば美味いところはそこそこあるのだろうが、並んでまで食う気はしない。

アタリもハズレも全ては自己責任。

この日は、ちょうど昼時に通りかかった上山市のラーメン店に入ってみた。

「金ちゃんラーメン」とな。

昼時とあって、そこそこ混んでいる。

店は県道らしき道路沿いにあって、客の中には作業服を着た人も。我以外は地元の人か。

注文したのはチャ－シュー麺。大盛りで７５０円だったと思うが、チャーシュー麺の大盛りでこの値段は安いと思う。

驚いたのは、そのボリューム。

見た目より麺の密度が濃い。食っても食っても減らない感じ。チャーシューも麺の中にまで埋もれている。

麺は平べったい縮れ麺。手打ちのようだ。

味はというと、子供の頃から慣れ親しんだ昔からあるラーメンの味。

チャーシューも赤身と脂身のバランスがちょうどよい。

東北的というか実質重視というか、派手さはないが、これがこの地方の味なのだろう。美味いと思った。

この日のラーメンは“アタリ”。