バンドカフェ「ケーキ教室」

今月は、２２日と２５日にケーキ教室を開催いたしました。
「グレープフルーツのチーズタルト」を焼きました。
ブリゼ生地にフィリングはフレッシュのグレープフルーツとクリームチーズとヨーグルトの
爽やかなチーズタルトです。もう、朝から食べたいくらい！！
美味しいですよ～。

タルトの上には、生クリームを載せ、２層に。
焼き上がりを待つ間の「プチお茶講座」では、モロッコミントティを
召し上がっていただきました。

フレッシュミントとガンパウダーとカレブスッカルの代わりに
氷砂糖で甘くして、飄逸杯を使って淹れました。

ばっちり！美味しく焼き上がりました。

次は、９月に予定しております。「ピーカンナッツとクルミのタルト」が、
いいかしら～？
また、いつでも開催いたしますので、どうぞ、リクエストくださいませ。


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BUND CAFEの中国茶講座・ケーキ教室

結婚式！

先日、東京のお友達のN子の結婚式に出かけました。
アットホームな雰囲気でとっても、素敵な式でした。

今まで、いろいろな方々にお世話になってきましたが、
バンドカフェを開店することが出来たのも、N子に
出会えたからだと思っています。
ドッキドキのカフェのオープンでは、N子存在が大きかったです。
はじめての事だらけで、日々、色々な事がありました。
今、思うと笑っちゃう事を真剣に頑張ってたな～と。

偶然、台湾で出会って．．．．それからの大切なお友達です。

式場では、恥ずかしくって、うまく言えませんでしたが、
自分の事のように、うれしいです！！
本当に本当に、いつまでもおしあわせに～！！！

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バンドカフェのケーキ教室

バンドカフェにて、少人数制のケーキ教室を開催しておりますが、
今回は、「グレープフルーツのチーズタルト」です。
フレッシュなグレープフルーツをそのまま使い、この季節に
ピッタリの爽やかなケーキです。
生クリームを上にのせて、出来上がりです。

日程は、６月２２日（土）または、２５日（火）、
１０時からの開催で、会費が３０００円。

いつものように、焼き上がりは、お持ちいただき、
私の焼いたケーキを召し上がっていただき、プチお茶講座も
ついております。

どうぞ、ご連絡くださいませ。

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「まっちんのおやつ」レシピ本

「まっちんのおやつ」の販売にあわせて、バンドでは、
このレシピの中から、「和スコーン」を２種（はちみつジンジャー、
バナナ）ジャムとヨーグルトクリーム付き。

豆乳ショウガぜんざい、黒糖ぜんざい（豆腐白玉入り）
そして、きな粉くるみケーキをご用意してお待ちしております。

どれも、素朴で美味しいですよ。
どのお茶にもピッタリ合います！！

また、期間中は、おてしおさんにて、お持ち込みも可能です。

どうぞ、あそびにいらしてくださいね～。


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