冬片を愉しむ会

今日のお茶会は、「梨山金せん茶の冬片」と「梨山華岡茶の冬片」を飲み比べました。品種が違うので、味わいはもちろんの事、茶殻でも解りやすいので、初めてご参加の方も愉しんでいただけたと思います。
あ～、やっぱり梨山茶はおいしいですね～。

後半のお茶うけは、お茶会ご参加のお客様からのバリ、台湾、十勝と、美味しいお土産で盛りだくさんでした。
みなさま、ごちそうさまでした。
写真は、春らしく「桜のタルト」（手作りです）と「池田町のチーズ」（こちらはお土産です）これらに、冷たくしたプーアル茶で併せてみました。
チーズにもぴったり合いますし、アイスティーのように、ミルク、ガムシロと調味しながら、愉しんでいただきました。
まだまだ、あたたかいお茶が離せませんが、これからアイスプーアル茶もいかがでしょうか。

BUND CAFE

春がきた．．．

今日は、とってもポカポカで、もう春がきましたね．．．．．。
なんだか、うれしい、わくわくしますね。久しぶりに感じる春の空気。なにかいいことありそうな～。
札幌は、まだ先ですが、バンドでは、ひと足先に「さくら」のタルトを焼いてみました。
桜の葉と飾りには塩漬けしたさくらの花びら。ちょっと気が早いですが、お花見気分ですよ！！
どのお茶にあわせようかな～。
BUND CAFE

春よ．．．こい．．．

早く春にならないかな～と、思いつつも、まだ、心の準備ができていない．．．、冬のうちに、やっておきたい事があるわ．．．と、モタモタしている今日このごろ。
先日のバンドからの帰り道、いつも注文いただいているカフェへ、ケーキのお届けをしました。もう冬も終わりだわと思い、わざと足元のわるい大通公園の雪の細道を選んで、転びそうになりながら歩いていたのですが、はっ！！右手に持っているのはケーキでした！ハラハラしましたが、無事お届けできました。

ところで「春からはじめませんか．．．．．」と、バンドでは、中国茶教室を開催致します。もうすぐ春と思うと、わくわくしますよね。なにか、あたらしい事はじめたいわ～、たのしい事したいわ～と思う方、春への準備が整いましたら、是非ご参加くださいませ。早々にお問い合わせいただいている方は、もう、気分は春なのですね。初回は４月６日（日）からです。新緑を思わせる清らかなお茶をご用意して、お待ちいたしております。みなさんご一緒に愉しみましょうね！！
詳しくは　BUND CAFE公式サイト 中国茶教室ページ まで。

Kimeiさんの３月のパン

空には、いったいどれだけの雪が待機しているのだろうか・・・・と、真面目に考えてしまう程、よくふる雪です．．．．。

今日から３月。
今月の木明さんのパンは、「野いちごのマフィン」です。とてもかわいらしいマフィンです。
野いちごの甘酸っぱさが、とってもいいです。気分は「春」ですよ。
バンドの大きな窓から、降る雪を眺めながら、野いちごのマフィンを召し上がりにいらしてくださいね。
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