ムーミンプッラのチョコワッフル

もう明日から２月です。早いですね～。
すっかり街中は、バレンタインムードで、気分が盛り上がります。
今年も、色々なチョコが集まるようですね。

今、バンドでは、この時期だけ、ムーミンプッラの「チョコワッフル」を
ご用意しております。
プレーンタイプも美味しいけれど、チョコ風味に惹かれるこの季節、
生姜たっぷりのジンジャーミルクティーなんかと一緒に、いかがですか？
ホカホカ気分になりますよ～。

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

やっと、「ガレット デ ロア」

フランスでは、１月６日の公現節には、みんなで召し上がるというケーキ
「ガレットデロア」やっと焼きました。
これを食べないと、１年が始まらないとまで、言われるそう．．．なんとか１月中に
焼けて良かったです～。
佐藤洋菓子店さんに、パイ生地の作り方のコツをアドバイスいただき美味しく焼き上がりました。
（ちゃんと、層になりました！佐藤さんありがとうございます！！）
この時期限定のケーキです。どうぞ、召し上がりにいらしてくださいね。
やわらかい味わいの冬の高山茶とも相性がいいですよ～！！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

Sapporo Sweets Cafe

札幌地下街オーロラタウンにある、「さっぽろスィーツカフェ」に
行ってきました。
札幌近郊のケーキ屋さんが月代わりで、出店しています。
お目当ては、もちろん聖子さんの「アンジュ」のケーキです。

伏見までなかなか行く事が出来ませんが、大通でも味わう事ができます。
今回は、ラズベリーが甘酸っぱい「ルージュ」と大好きな「ソワレ」キャラメルクリーム、チョコ、栗のペーストと
とっても贅沢なケーキをいただきました。
もちろん、伏見の「アンジュ」の素敵な空間でいただきたいのですが、こんな雪の日は、Sapporo Sweets Cafeで
愉しむ事ができますよ～。
今月いっぱいですので、みなさん、おいそぎくださいませ～！！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

佐藤洋菓子店さんにて台湾茶を愉しむ会 vol.2

写真は、前回のお茶会「東方美人ゼリーの東方美人って？』の時のものです。

今回は、2回目となります、２月１０日（水）10時３０分から
「冬の高山茶を愉しむ会」を開催いたします。

ここ佐藤洋菓子店さんの、とってもカワイイ教室にて、佐藤さんの魅力的なデザートプレートも
ご用意していただきます。これが、一番の楽しみです～。
お茶も、甘い味わいの冬茶の飲み比べ、貴重な「冬片」そして、デザートに合わせて台湾紅茶も
召し上がっていただきたいな～と思っております。

場所は、こちら．．．．
お問合せは　　佐藤洋菓子店さん　（０１１）８３２－０３０６
　　　　　　　バンドカフェ　　　（０１１）２３２－０８８０まで
お待ち致しておりま～す！！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

休日．．．江別にて

先日のお休みも、江別にて、たのしい一日を過ごさせて
いただきました。
まずは、とっても懐かしい雰囲気のあるcafe、『OLD#e』にて、自家焙煎のおいし～い珈琲をいただいてから、
縁あって、知り合った、「Trattoria MARINARA』さんでの、料理教室に参加してきました。
定休日が、同じでなので、なかなか行くことが出来なかったのですが、”食べることが中心の料理教室”とのこと、
即、参加！！（笑）
ナント！前菜とワインをいただいてから、レッスンに入ります。

サーモンのグリル


蟹と葱のホワイトソースパスタ


ロールキャベツ


そして、最後は、栗のカスタードクリームとパイと珈琲のデザート付きです。
贅沢なお料理教室ですよねー。また、参加したいです！
VIP気分のとっても楽しい時間を過ごさせていただきました。ありがとうございま～す！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

上質台湾茶詰め合わせ

今季の「冬の高山茶詰め合わせ」ができました。
最上級のおいし～い、冬の高山茶を揃えました。
阿里山、杉林渓、梨山、そして梨山の冬片。
そして、一緒に、甘い味わいの台湾アッサム。
お茶うけに「油切果」（山査子）を白い箱にお詰めします。
この山査子は、お茶うけにでも、ハーブティーの様にお茶にしたり、
紅茶なんかに、ブレンドしても愉しめますよ。
どうぞ、お試しくださいませ。
贈り物にもいかがでしょうか。

オンラインショップからも、どうぞ、お申し込みくださいませ。

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

今年のお茶会はじめ．．．．

昨日は、サンレモさんでの今年はじめてのお茶会を開催いたしました。
今年はじめてとういことで、なんだか気持ちが引き締まります。

さむ～い外から、お店に入ると、サンレモさんのオーナーさんが、あたたかい
カフェオレをいれてくださいました。
ホッと一息ついてから、さて、お茶会の準備です！
今回は、冬の高山茶と届きたての「梨山の冬片」も愉しんでいただきました。
年末年始のお疲れや寒い毎日がつづいています。そのせいか、今回は、少人数での
お茶会でした。
風邪予防、温める効果やリラックス効果のある美味しいお茶を、どうぞ、ご自宅でもゆっくり
愉しんでいただき、なが～い冬を、元気にお過ごしくださいませね！！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

きれいなお茶

今年も、入荷しましたよ～。
お待たせしました。「冬片」です。（左が杉林渓、右が梨山です）
私も、心待ちしておりました。
．．．届きたてを、封をあけて、香りをかぐ、この瞬間が大好きです！！
目をつむって、香りを独り愉しんでいると、本当に茶畑にいる気分になるのです。
清々しい香りと甘くやさしい味わいの「冬片」
皆さんにも是非、愉しんでいただきたいです。

昨日、愉しんでいかれた、女性のお客様は、みなさん、「う～ん、なんだか自分も
きれいになった気分，，，，」なんて、おっしゃっていかれます。
バンドの女性のお客様は、みなさん、冬片のように、見た目も内面も
きれいな方、ばかりです。益々きれいになって、お帰りくださいませ～。

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ

今年もよろしくお願いします！

あけまして　おめでとうございます．．．．．
と、お正月気分も過ぎ去った頃と思いますが、バンドは、今日が、初仕事！

今年のお正月は、もう１５年以上ぶりに、スキーに連れていってもらいました。
（写真は、サホロのリフト山頂です）ひさしぶり～。
滑るというよりは、落ちて来るって感じの荒削りなスキーですが、個人的には
と～～っても楽しかったです！！
こんな滑りで、今年１年頑張りますので、みなさま、どうぞ、よろしくお願い
申し上げます。

ところで、今年は、おかげさまで、開店１０年目を迎えます。
で、いつもより少し、がんばろうっかな～なんて思ってみた、年始めです。

あっ！そうそう、お待たせしました。梨山と杉林渓の冬片がとどきましたよ～。
とっても上品な味わいです。是非、召し上がりにいらしてくださいね！

BUND CAFE
BUND CAFE オンラインショップ