スプリングワインフェスタinPLAZA

先日開催された、「道産ワインを楽しむスプリングワインフェスタ」に出かけました。
第一部は、セミナーとパネルディスカッション。
北海道のワイナリーの方々のお話がとても
楽しく、そしてとても勉強になりました。
産地は、作り手と飲み手で作って行くとのお言葉が、お茶と重なり
印象深かったです。

第二部は、宴会場でのワインパーティーです。
今回出展のワイナリーの方々が勢揃い。各々のブースでワインをサービスしてくださいました。
昨年、黒松内のアンジュドフロマージュではじめて戴いたドメーヌ・タカヒコさんの
ワインもまた、愉む事ができました。

ワインと共にお料理と、アンジュドフロマージュのブースには、
とても美味しいチーズが、並びます。どれも大好きなのですが、
聖子さんのワインのジャム（？）も、美味しいのです～。

聖子さんにお誘いいただき、今回のパーティーでは、久しぶりにお会いできた方がいらっしゃったり、
とても素敵な時間を過ごすことが出来ました。（ちょっと、飲み過ぎちゃいましたが，，，）
本当にありがとうとございました。


BUND CAFE
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BUND CAFEの中国茶講座・ケーキ教室

ケーキ教室

バンドカフェにて、今月は２３日と２６日にケーキ教室を開催いたしました。
今回は、春らしく「桜のタルト」
みなさん、とっても上手に綺麗にそして美味しく焼けました。

桜の葉、お花、キルシュ、ダークチェリーを使いましたが、
他にも、色々アレンジができるタルトですからお家でも
是非、焼いてくださいね！

焼き上りを待つ間は、私の焼いたケーキとお茶でプチお茶会です。
簡単なお茶の説明とレジュメ付きです。
焼き上がったケーキは、皆さんそれぞれお持ち帰りくださいませ。

次回は、初夏をイメージして、「グレープフルーツのチーズタルト」
なんていかがでしょうか？

また、ご案内させていただきます。
それ以外でも、いつでも開催いたしますのでリクエストくださませ！！


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ムーミンプッラのワッフル！

とっても人気だったムーミンプッラさんの「ワッフル」が、またバンドにて、
食べれますよ～！
本当に、久しぶりです～。
待ってました～。
とってもファンの多いメニューです。プレーンタイプとシナモンを
チョイスしてください。たっぷりの生クリームといただくと、幸せ気分に．．．．
皆さん、どうぞ久しぶりの美味しいワッフルをお召し上がりくださいませ。

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フレンチでお誕生会

昨日は、友人のお誕生日のお祝いで、
フレンチレストランでお食事しました。
ここのレストランは、噂通りの素晴らしさで
料理は勿論、雰囲気も堪能させていただきました。

美味しいって、幸せになりますね～と、彼女。

きっとまた、素敵な一年になるでしょうね！

前菜、メインと最後のデザートまで、驚きと感動でいっぱいでした。
このレストランは、料理、サービスと全てお一人でなさっています。
思わず、大変ですね．．．．と、言うと「，，，仕事は大変なものですから，，，」と。
本当に、そのとおりですよね。
バンドカフェも来月で１３年目を迎えます。今まで、まわりのお友達やお客様までに
甘えっぱなしで今まで来てしまいましたが、はっとさせられた、ひとことでした。

また、みんなで愉しみに行きたいレストランでした。

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さくらのクッキー

バンドの定番、カシューナッツとバターがリッチな「スノーボールクッキー」の桜バージョンを
焼きました。

桜スノーボールクッキーは、桜の葉を混ぜ、桜の花を飾りました。
あまくて、ちょっとしょっぱい、春らしいクッキーになりました。

どんなお飲物にもピッタリ合います。
おためしください！！
また、ホワイトディーにもいかがですか？
義理チョコ（笑）のお返しに、もってこいですよ～。

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