佐藤洋菓子店さんにて台湾茶を愉しむ会

バンドカフェが、また佐藤洋菓子店さんにおじゃまして「台湾茶を愉しむ会」を
開催させていただきます。
こんなに、かわいいお部屋で

こんなに、かわいいデザートプレート付き！
（これは、前回の写真です）

日程は、９月７日（水）１０時３０分から１２時。
夏の余韻を感じながら、本格的に工夫茶器を使い
東方美人を愉しんでください。

お一人様、２５００円（お茶２～３種、デザート付き）
バンドカフェまでご連絡くださいませ～。


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カフェ ド サンレモ にて

２ヶ月に一度開催させていただいております、カフェドサンレモさんでの
お茶会ですが、今回は、夏の東方美人を愉しんでいただきました。

青心烏龍の３種の飲み比べ。

まずは、何も召し上がらないで、上品な香りのタイプを
試して戴きます。ほんのりと香水のような香りが広がります。

次は、中庸タイプ。
ドライフルーツと一緒に召し上がっていただきます。

最後に、濃厚タイプ。
デザートのケーキと一緒に愉しんでいただきました。
味も香りも強いので、こちらの濃厚タイプも人気がありました。

茶葉の状態だと分かりにくいかもしれませんが、茶殻を見ると、
違いが良くわかりますよ。

もちろん、味わうのが一番わかります（笑）

次回は、秋ですね．．．．。
また、お会いできること楽しみにしております。

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東方美人

最近、朝晩の風が、気持ちいいですね。
涼しくなると、ちょっと寂しいような気もしますが、これからの
札幌は、とてもいい季節になります。

ところで、今年の東方美人は、もう召し上がりましたか？
バンドでは、高級茶に欠かせない「青心烏龍」のランク別にて
３種ご用意しております。
写真は、青心烏龍です。違いが分かりますか～（笑）

また、通販にて、販売もしますので、どうぞご連絡くださいませ。

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北京・故宮博物院展 あともうすこし．．．．。

２１日（日）までですよ～。
まだの方、どうぞ近代美術館へおでかけくださいませ。

宮廷での生活がうかがえる、素晴らしい衣装、宝飾品、食器、書、画。
持ち出しが最後となる冠や、犬ちゃんの衣装もありました。

やはり気になるところで、喫茶文化が爛熟した清時代のお茶の展示もありました。
ジャスミン茶とみられる茶葉は錫の入れ物に入っていました。
黒くなった茶葉自体は、飲めたものでは、ないと思いますが、ちょっと興味ありますね，，，，。
清の時代は、それぞれがお茶を愉しむ習慣に蓋碗が生まれました。湯が注ぎやすいよう設計され、
茶葉がうまく停留するよう底に丸みをつける工夫があります。

他にも色々見応えのあるものが沢山ですよ。
ゆっくり観終わった後は、どうぞ、バンドにてお茶しながら
余韻に浸ってくださいませ．．．．．。

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夏の東方美人がやってきました！

たいへんお待たせ致しました。
今年も「夏の東方美人」が揃いましたよ～。

品種別にて、濃厚タイプ、ハチミツのように甘～くとろけるタイプ、爽やかタイプ
と、様々です。

そして、じっく～り味わったあとは、一芯二葉で摘まれた、かわい～い茶葉を
鑑賞ください（笑）
本当に、かわいくって、たまりません～。（やっぱり、私、変でしょうか．．．．）


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バンドカフェ 夏の台湾茶を愉しむ会

バンドカフェにて、「夏のお茶会」を開催いたしました。

夏といえは、「東方美人」
品種別にて、飲み比べして戴きました。今回は、慢種と青心烏龍です。

お茶うけは、台湾のパイナップルケーキとドライいちご、そして
ジューシーな台湾ドライマンゴーです。

そして、今回は、フレッシュミントとガンパウダーを用意して、
「モロッコミントティー」を再現（？）してみました。
写真は、去年体験したときのもの、私ではありません．．．．．。
その後、リクエストいただいていた、東方美人ゼリーとりんごのムースのデザートと
前回のお茶会で、ご紹介できなかった、１０％程焙煎した「梨山茶」を召し上がって
いただきました。

今回も、お忙しい中ご参加くださいまして、ありがとうございました。
次回は、また、今回、試していただけなかった、上質の東方美人をご用意いたします。
是非ご参加くださいませ。

今回もムーミンプッラさんの「お楽しみパン」！
お茶会に合わせて、焼いてくださいます。
ケシの実入りのスコーンやケークサレ、キャラメルパン，，，，などと、
お食事やデザートにもなるパンの詰め合わせです。
今回もとっても美味しかったで～す！！

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