良いお年を．．．．

先日から今年の「バンド納め」（笑）のお客様がいらっしゃいます。
あっという間の一年でしたが、みなさま、大変お世話になりました。
ありがとうございます。

また、来年もほっと出来る空間と美味しいお茶を提供して行きたい
と、思っております。
それに加え、また皆さんに喜んでいただける新しいコトも始められたら
いいな〜と思っております。


年末年始は、１２月２８日（水）から１月４日（水）までお休みさせて
戴きます。尚、５日（木）から通常営業致します。

どうぞ、良いお年をお迎えくださいませ。

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BUND CAFEの中国茶講座・ケーキ教室

ケーキ教室『モンブラン』

先日、今年最後のケーキ教室を開催いたしました。（イメージ写真　笑）
モンブランは、美味しい栗を入手して、ペーストを作るのが
主な作業となります（笑）

この度は、お客様から提供いただいた丹波の立派な栗を
使わせて戴きました。

三者三様の個性的な「モンブラン」に仕上げていただきました。

そして、お茶タイム。
モンブランと栗のケーキとお客様が焼いてくださった
クグロフに合わせ、焙煎鐵観音をチョイスしてみました。
ほっと、一息つきましたね〜。

来年もケーキ教室のリクエストお待ちしておりますよ！
酒粕のケーキでしょうか〜？


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フルーツケーキ！

街中クリスマスっぽくなって来ましたね〜。
季節感のないバンドでも山下達郎さんのCDかけちゃったりして（笑）
この時季に張り切って焼くのが「大人のフルーツケーキ」！
ラム、ブランデーがたっぷりきいてます。
お酒の飲めない方は要注意ですヨ！
メニューにも載せてますので、是非、召し上がりに
いらしてくださいね！


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