庭の梅の木に
ちょっとだけ実がなったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/43/15df551a3fbdee224202e72b70e08043.jpg)
梅干しを漬ける事にした。
全部で1.5キロしかない。
塩分20%で作ろうか
15%で作ろうか悩んだのだけど
今年は味噌作りを失敗し
カビをはやしてしまったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/48/d871009aff957033249551341a825fbd.jpg)
※カビを撤去してアルコールスプレーを吹きかける応急処置で・・見守り中。
カビたら嫌なので
塩分濃いめの20%で作る事にした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/13/c65756c1dfe6e93823b76c9ed8a1cfb0.jpg)
ジプロックに入れて
上から重石を乗っけてる。
1日たって
水が上がって来たけど
重石が重すぎたのか
梅がつぶれてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/03/b2b6201d520b01510cfc6c587d725f6a.jpg)
まぁ潰れ梅ってのも売ってるし
大丈夫かな?(笑)
カビないでね~~~~~!!
ちょっとだけ実がなったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/43/15df551a3fbdee224202e72b70e08043.jpg)
梅干しを漬ける事にした。
全部で1.5キロしかない。
塩分20%で作ろうか
15%で作ろうか悩んだのだけど
今年は味噌作りを失敗し
カビをはやしてしまったので
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/48/d871009aff957033249551341a825fbd.jpg)
※カビを撤去してアルコールスプレーを吹きかける応急処置で・・見守り中。
カビたら嫌なので
塩分濃いめの20%で作る事にした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/13/c65756c1dfe6e93823b76c9ed8a1cfb0.jpg)
ジプロックに入れて
上から重石を乗っけてる。
1日たって
水が上がって来たけど
重石が重すぎたのか
梅がつぶれてしまった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/03/b2b6201d520b01510cfc6c587d725f6a.jpg)
まぁ潰れ梅ってのも売ってるし
大丈夫かな?(笑)
カビないでね~~~~~!!