アメリカ疾病予防管理センター（ CDC ）が、クレソンが野菜の中で一番栄養価が高いという発表を目に
したが、何故か？ ２０１４年の記事だった。ただし必要な栄養を得る為には、丼数杯を食べねばならぬ
様だが。また食べ過ぎると、内臓に悪影響もあるらしい。日頃から喫茶多摩川にて、クレソンでも生えて
いないかと？ 目を凝らしてみるが・・・見つからない。で、栽培方法をググった。土でも水耕栽培でも
簡単な様だ。密かに喫茶多摩川の水際にでもと・・・不埒な思いが頭を過ったが、種を巻く時期は、４・
５月または９・１０月だった。プロジェクトの推進は・・・来年か。が、野生のクレソンは、虫が付いて
いるので食べない様にと、注意書きがあった。う〜ん 安直な考えをしては不味いのだなあと・・・反省
で、２位は何と白菜で、９１.９点（クレソン１００点）である。白菜とベーコンの蒸し煮は常用食である
雲ひとつ無い晴れ空、風は無く大気が冷たく、気温３〜１４℃。 午後１時の気温１２.６℃、湿度３５％
ネックの片側を削ったひげスペシャル、塩梅が悪く、削った部分を黒檀の端板で埋めて・・・硬化を待つ
午後から理学療法士のリハビリと、 OK ストアで買い出し。帰宅後にネック修正の、再チャレンジの予定
（１１・１４１）３６.１℃（７３〜１１６）
