CAOL ILA 25Y 1982
「カリラ ２５年 １９８２ 樽出し原酒」 ６０．２％
ボトラー：シナモン クラブ（ロンドン★レストラン）
鋭いシャープなアルコール、シェリー、オレンジ、バター、ハチミツ、味醂漬けの燻製、磯、潮風など甘くまとまった柔らかい香。
滑らかで柔らかい甘味の後、燃えるようなアルコールの刺激と、シェリー、オレンジ、ピート（鼻を突き抜ける）、木のロースト香、磯、焚き火の風味が広がり、後味に潮辛い味わいと甘いスモーキーフレーバー、ローストした木の風味と軽い渋味が長く残ります。
加水すると、柔らかいシェリー、ハチミツ、オレンジなど甘くクリーミーな香。その中に潮辛い香が加わっています。
味は、優しく、よりはっきりとした甘味。シェリー、ハチミツ、バター、磯、潮の風味が広がり、次第に潮辛い味わいが支配的になり、ストレートの時よりやや強く感じる渋味と共に長く残ります。
一度で二度美味しいです。
「ＢＡＲ ＺＥＲＯ」 （バー ゼロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ ０１１－５３１－１２６９
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平日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
休日・不定休（メール、ブログにて、ご連絡します。）
毎週月曜日は「ノーチャージＤＡＹ」です。
あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。
＊店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい。
