ＢＡＲ ＺＥＲＯの酒 「ラム」 （Ｊ．バリー ＸＯ ヘリテージ）

 

Ｊ．ＢＡＬＬＹ　ＸＯ　ＨＥＲＩＴＡＧＥ　４３％

「Ｊ．バリー　ＸＯ　ヘリテージ」　４３％

フランス、マルチニック諸島産のラム酒です。「Ｊ．バリーのラムが持つ全てのフルーツ香」をコンセプトに、５０００本限定で作られたものだそうです。

ダージリンティー、オレンジ、シロツメやアカツメの蜜、バラなどの赤系の花の上品で瑞々しい香。

程よく滑らかで、上品な甘味。甘味の後、アルコールの暖かさとスパイスのような刺激、綺麗なダージリンティー、オレンジ果皮、コニャック・ブランデー、赤系の花、キビ香が広がり、後味に赤系の花、しっかりとしたキビ香、樹脂の風味、キメの細かいタンニンが舌に長く残ります。

極少量加水すると（２、３％落とす感覚で）、メイプルシロップ、コニャックなどのまとまりのある甘い香が支配的に感じられ、味は、アルコールが穏やかになった分、より滑らかで甘く感じられます。

後味は、キビ香と樹脂、キメの細かいタンニンが長く残ります。

最初はストレートで、後半４０度くらいに加水して飲むと、２度美味しいです。

「ＢＡＲ　ＺＥＲＯ」 （バー　セ゜ロ）
札幌市中央区南５条西６丁目
５・６ビル７階
駐車場ジャンボ１０００の裏通りのビルです。
ＴＥＬ　０１１－５３１－１２６９

平日・土曜日：ＰＭ７時～ＡＭ４時
金曜日：ＰＭ８時～ＡＭ６時
日曜・祝日：ＰＭ７時～ＡＭ１時
休日・不定休（メール、ブログにて、ご連絡します。）

毎週月曜日は「ノーチャージＤＡＹ」です