秋のルビー

あっという間に11月。今月のscotch_catのお店のオススメカクテルは、
旬のざくろを使ったカクテル。生のざくろを潰して果汁を取って作ります。
ざくろには美容効果あり、なんてよく言いますね。ホントかしら？

このざくろ、堅い外皮に切れ目を入れて、指でこじ開けて中の果実を取り出すのですが・・・
ざくろの果汁ってものすごくアクが強くて、色も濃い。シャツに付いちゃったら落ちないのです。
そして、scotch_catの手についた果汁も落ちない・・・
寒くなり始めるこの季節、scotchの手はもうすでに手荒れでボロボロ。
その荒れたひび割れや指紋の中に、ざくろの果汁が容赦なく入り込んで、
どす黒く変色してしまうのです。これには毎年悩まされます。
ターンオーバーして皮膚が一枚生まれ変るまではこの色、絶対に落ちない！
この季節のscotch_catの指先はざくろの果汁でいつもどす黒いのです。
うーん、我ながら汚らしい・・・

そして上の写真が、ざくろの中身を全部取り出したところ。キレイでしょう～？
宝石みたい。キレイなルビー色の透明なツブツブを大量に集めると、おもわずニコニコしちゃいます。
そして、果汁を取るためにボストンシェーカーに入れてすりこぎ棒で潰すのですが、
この手ごたえがまたたまらない！
まるで霜柱を踏んでいるような音と手ごたえ。最高に気持ちいいのです。
これが楽しみで指先が黒くなるのも厭わず、毎年ざくろの季節を心待ちにしています。

ざくろっていったら、子供の頃に近所の庭先に生えているのを勝手に失敬して
食べた覚えがあるくらい。大人になるとそうそう口にする機会ってないですよね。

今月一杯が旬です。たまには懐かしい甘酸っぱい味を楽しんでみてください。