ガーニッシュ？ガーリッシュ！

いよいよコンペティションが近づいてまいりました。レシピはもう締め切られて
scotch catも書類提出しました。もうレシピ変更はできません。
ガーニッシュも決めなくてはいけません。ガーニッシュとはいわゆるデコレーション
のこと。どんなガーニッシュを付けるかも、もちろん審査対象です。

scotch catはあまり凝った飾りは苦手です。カクテルよりも飾りのほうが
主役になってしまう気がするから。
だから今まで、かなりシンプルなガーニッシュが多かった気がします。

さて、今回はどうするか。カクテルの名前や創作意図、中身のイメージから
遠ざかってしまってはもちろんいけません。
珍しく今回は女の子らしい色・味のカクテルに仕上げたscotch cat。
せっかくですからガーニッシュも今回は女性らしく。

悩んだあげく、写真のようになりました。結局そんなに凝ったガーニッシュには
できなかった  汗。
まあでもいつもの私よりはガーリッシュ。
ブラジルの国花をかたどったガーニッシュにしました。

さて、今日もこれから練習。泣いても笑ってもあと一週間ちょっとです。
結果はどうあれ、がんばります。
飾りだけじゃなく、結果にも花を咲かせたいものです。

「お酒呑む人花ならつぼみ。今日もサケサケ、明日もサケ」ってね。