傷ついたガンマンたちへ

昔、何かのコラムで読んだことがある。疲れてバーに駆け込んだ男性には
カクテルの「甘さ」が必要だと。
外で戦って傷ついた心と身体には、辛くてドライなカクテルよりも、ある種駄菓子のような懐かしい甘さが必要、と。

カクテルの女王、「マンハッタン」。ウイスキーとスイートベルモット、ビターズのカクテル。グラスの中にはマラスキーノチェリーを一粒。
マティーニに並んで、定番中の定番のカクテルだ。
ほんのり甘い懐かしい味のカクテル。そのグラスの中に赤々と輝くチェリーは、まさに昔駄菓子屋で見たような人工的な赤さと甘さの懐かしい味なのだ。

ふとバッグの中を覗いたら、お客様からいただいた○ターバックスのマーブルチョコレートを見つけた。
少し前に、なぜか「昇進祝い？」と、いただいたのだ。
コーヒーとラズベリー味のマーブルチョコは、しっかりと大人向けの美味しさなのだけれど、こうやってマンハッタンと並べてみると、色味といい、何だか「駄菓子仲間」としてぴったりマッチする。

カクテル「マンハッタン」の起源には諸説様々あるが、その中の一つに
アメリカ西部のバーで、銃で撃たれて傷ついてバーに逃げ込んできたガンマンに、バーテンダーが気付けのために作って飲ませた酒がこの「マンハッタン」の元だという説がある。

なるほど、マンハッタンは今でも傷ついて血を流す男たちのための酒というわけだ。
傷ついてヘトヘトになったら、バーに逃げ込んでくればいい。
バーテンダーがほのかに甘いカクテルを出してくれる。傷を癒してまた外に戦いに行くのだ。その間くらいはカウンターで休めばいい。

ただし！マーブルチョコはscotch_catがたいらげた。
マンハッタン頼んでもチョコは付いてこないのであしからず！



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きんきの中の鯛

たまにはおいしいお魚が食べたいの。にゃーご。
というわけで、H市で開業して30年以上、老舗中の老舗、「丸田」さんへ。
昔ながらの職人気質のおやじさんと奥様二人でやっている
旬のものが食べられる素敵なお店。
といっても、scotch_catはまだ二回目の来店。
昨冬、ここできんき鍋を食べてその美味しさに感動！
この冬も絶対きんき鍋が食べたい！と思いながら冬が終わってしまった・・・

ここ最近の春陽気ではもう鍋って気分でもない。そもそも、鍋はお店でもすでにオフシーズンに入り、予約無しでは無理。
で、今日はきんきの一夜干しをいただくことに。これも脂がのって美味しい！
きんきは一応高級魚？ちょいとお高いのが悩みですが。

こういうお魚の正しい？食べ方は、手をつかって骨までキレーイにしゃぶりつくすこと。ついでに指もしゃぶっちゃう。にゃーご。お行儀悪くてごめんなさい。

そして、えらのところには小さいお魚型の骨が入ってる。
鯛のえらにこの骨があるので「鯛の中の鯛」として有名。
ちょうど達ちゃんもブログにこのことアップしてましたね。
鯛の中の鯛。おめでたい。縁起物としてもよく聞きます。
故美空ひばりは、コンサートのステージ前に必ず楽屋で鯛のおかしらつきを食べ、
この「鯛の中の鯛」を懐にしのばせてステージに立っていたんだとか。
きんきの中にもあるのね、鯛。カワイイ。
きんきの中の鯛、のバックには、scotch_catにしゃぶりつくされた残骸。にゃーご！
・・・ごめんなさい、お見苦しい写真ですが。

きんきの中の鯛、おめで鯛のかなあ。あやかりたい。
きんきの鯛をふところに入れてコンペティションのステージに立とうかと思ってしまうscotch_catでした。




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泡盛大盛りモリモリ

コンペティションも終わって一息ついて・・・
サボり癖が出ました。しばらく更新してませんでした。

毎年開催されている「泡盛カクテルコンテスト」。
先輩バーテンダーに応募するように勧められ続けたものの、ずっとなんとなく倦厭していたコンテスト。
今年は先輩の「応募した！？レシピ作った！？」から逃げ切れず、やっと応募することに。
そうは言ってもお尻に火がつくまで何もしないscotch_cat。
締め切りギリギリになってからやっつけでレシピ作成。
・・・まあ、書類選考通らなくてもとりあえず応募すれば言い訳つくし・・・ボソ
とか、不謹慎なこと考えつつ締め切り直前に速達で書類を出し・・・

ところが、通っちゃったんですよね。書類。嬉しい・・・けど・・・
どうしよう。ほんとーーーにやっつけで考えたレシピ。ホンマにこれで参戦するんかいな！？するしかないよね・・・

総務大臣杯、という大きな大会。こんなにテキトーでいいのかしら。
でもまあ出しちゃったもんは仕方ない。今からがんばる！いや、明日から・・・

４月１２日、銀座にての大会です。チケットございます。観戦&パーティーで\5000也。
応援希望の方はscotch_catまで！

泡盛とトマトのカクテル作ります。やるからには頑張る！！



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雄弁に

雄弁になりたい。誰をも説得できるくらい雄弁に。

ちょっぴり立場が変わりました。今までとやってることは変わらないけど。
お店も、お客様も、今までと変えちゃいけない。変わったと感じさせちゃいけない。
変わったことといえば雑用が増えたことくらいかな？

お客様が見ているscotch_catは今までのscotch_catと何の変わりもないのだけど。
肩書きが変わったことによって感じるプレッシャー。増える仕事。
んんん、そんなモノには負けーん！

写真は「アドヴォカート」。オランダの卵のリキュールです。
こってり甘いトロリとしたリキュール。レモネードで割って飲んだりします。
アドヴォカートとは弁護士という意味。これを飲むと弁護士のように弁舌さわやかになるのだとか。
弁舌さわやか、かあ。酔っ払うと英語どころか日本語もおぼつかないのに・・・

人を惹きつける話のできる人っていいですね。言葉を操るのが得意な人。
雄弁になりたい。そして、弁が立つだけでなくてできればオツムの回転も弁護士にあやかりたいscotch_catなのでした。


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お宝ポスターin熱海

行ってきました、熱海まで！
先週の三島に引き続き、何だか最近静岡づいてるなあ。
電車で来たのは初めての熱海ですが、scotch_catの住んでいるところからは
比較的近いかな？先週の三島に比べればまだご近所。
今回は熱海後楽園ホテルでグレースマーヤのライブがあるのです。
・・・よく飽きないね、って？・・・うん、我ながら・・・

後楽園ホテルのスカイラウンジでのライブ。窓の外には素敵な熱海の夜景。
今回のライブも素敵なカルテット。旦那様のギターの荻原亮くんはもちろんのこと、
ベースの安ヵ川さんもドラムの大坂さんも何度もマーヤとライブご一緒してるベテランさんたち。
息もぴったりの楽しいライブを聴かせてもらいました。

今回ライブにご一緒したWacallanさん、このライブの宣伝用ポスターをちゃっかりゲットしてました。
これ一枚しか残ってないのをホテルの人にお願いして手に入れた様。
ライブのメンバー4人全員の写真が載ったおしゃれなポスター。
いいなあ～scotch_catも欲しい・・・
しかも、ライブ後のCDサイン会で、このポスターに4人全員のサインをもらいました。
写真では見づらいけれど、4人それぞれの写真のところに全員のサインが入ってるのです。すごいお宝ポスター！
マーヤちゃん本人も「いいなあ、私が欲しい、このポスター」って言ってました　笑。

で！このポスター、しっかりscotch_catの部屋に貼らせてもらいました！
え？なんでscotch_catの部屋にあるのかって？
へへ、そりゃあねえ。
scotch　「いいなあ！いいなあ！私も欲しい～！」（羨ましげにじっとポスターを見るscotch_cat）
Waccalan　「・・・・・・」
scotch　「これ一枚しかなかったの！？いいなあ～！！」
Waccalan　「・・・・・・あ、あげるよ。プレゼント・・・」
scotch　「ホント！？いいの！？嬉しい～！」
・・・・て、Wacallanさんから奪い取った・・・いや、プレゼントしていただいたのです。
ちょうだいなんて一言も言ってないもーーーん！！
Wacallanさんがくれたんだもーーーん！！

scotch_catの部屋で、スヌーピーたちとお酒のボトルたちの上に堂々飾ってあります。
Wacallanさんありがとう。
今度お店にいらっしゃったとき、ウイスキー大盛りにしてあげるね。



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