平塚の願いを東北へ

ちょっと皆様にお知らせとお願いです。
3.11の大震災が起きてから、もう4か月以上が経ちました。
何ができるか、それぞれが考えながら過ごした4か月。そんな中、Bar Scotch Catのあるここ平塚でも、
仲間たちが頑張って活動を始めました。
平塚南口（Scotch Catがあるのは北口なのですが＾＾；）の飲食店の方たちが中心となった有志会が、
来る8月5日に、南三陸歌津町へ、「大晩餐会」として、炊き出し&ライブイベントをしよう、と活動を始めています。

地震から4か月、被災地の方たちが求める物や食事も、少しずつ変化します。
飲・食・音楽のプロたちが、被災地の方を元気づけようと、プロの仕事を振る舞いに、現地入りするのです。
プロの料理人がお寿司を握り、フレンチのお料理を振る舞い、プロのバーテンダーがノンアルコールカクテルを出す。
そしてこのブログでも何度も紹介している、ピアニストの今井亮太郎さんとハーモニカプレーヤーの片倉広義さんも
現地でライブを行います。
それぞれのジャンルのプロが、現地でその腕を振舞って、みんなを元気づけよう！という素敵な企画。

今回、Bar Scotch Catは現地入りはできませんが、後方支援として、できることは協力していこうと思います。
そこで、さっそくその費用のカンパ受付募金箱を設置させていただきました。
現地でその晩餐会を成功させるのに必要な費用を、皆さんからも募っています。
ささやかですが、scotch_catからもカンパさせていただきました。
募金箱はカウンターの上に設けてあります。平塚のプロたちの熱い気持ちを応援しようという方、
ささやかでかまいません。ぜひ協力をお願いします。

詳しくは、こちらもご覧ください↓
http://www.m-louise.com/diary2011.07.html



↓みんなが何かしたくて頑張ってる！それぞれのプロとしてできること、頑張ってる！scotch_catも頑張るぞー！応援クリックお願いします！

草木も繁る文月よ

ちょっと前から気づいていたのだが、Barのオープンて7月が多いのだろうか？
たまたまかもしれないけど、scotch_catの周りには7月オープンのお店がとても多い。
Bar Scotch Cat自身が7月オープンなのだけど。

横浜は野毛で、先輩バーテンダー田村氏が独立開業！レセプションにお邪魔してきました。
scotch_catが横浜で仕事していたころ、同じ系列店におりまして、そのころからお世話になっています。
今でもコンペティションのこと等、いろいろと相談に乗ってもらっております、頼りがいある先輩です。
お店の名前は「Bar Brilliant」（バー　ブリリアント）。野毛の細い路地を入ると、隠れ家のように。
素敵なお店が誕生しました。
たくさんのお客様とお花に囲まれて、とても幸せそうでした。

Brilliantさんのレセプションの後、伊勢佐木町でもう一軒ハシゴ。
いい加減よっぱらいながらも、平塚の二つ前で下車。
辻堂駅前の、「Bar PorCall」（バー　ポートコール）さんへお邪魔。
こちらも、オーナー嶋野氏が7月初旬にオープンされたばかりのお店です。
レセプションにお邪魔できなかったので、遅ればせながらの訪問。
辻堂駅のホームからもよく見える、ドーム型の屋根が目印のお店です。

新しくオープンのお店って、そのお店のバーテンダーさんって、キラキラしててとっても素敵。
皆さん、努力して努力して、大きな夢を実現し、そのスタートラインに立ったところなのですから、当然ですね！
scotch_catもこのキラキラ、いつまでも忘れないでいたいものです。

そして今週末は横浜青葉台の先輩のバーの10周年記念パーティー。
・・・ほんっと7月オープンの多いこと！あ、そういえば、2軒目に行った伊勢佐木町のバーのオーナーさんも
7月がオープン、ついこのあいだ2周年だったって言っていた。
夏は人間のパワーの漲る時期なのか！？

この後、辻堂でもう一軒バーへ。
もういいかげんヘロヘロですわ。

・・・そして、いつものことながら、これで帰りゃいいものを。。。

シメのラーメン！

・・・夏がいけないのさ、夏が。夏がscotchをそうさせる・・・



↓オープンにつぐオープン！〇周年！幸せパワーにあふれてますね。愛のあふれるクリックもよろしく♪

Whisky Voice その声を聞け

サントリーさんが出している業界誌、「Whisky Voice」。バーやレストランに配られる、
プロのバーテンダー向けの小雑誌です。基本的には、市販はされていません。
その41号に、Bar Scotch Catが載りました。

本当は、「私が決めた私のルール」というテーマで、Bar Scotch Catの鐘の話が載るはずだったのだけど、
3.11の大震災があったこともあり、その企画が変更になったようで・・・
3.11の震災に関しての特集の、中表紙に取り上げていただきました。
皆様にも喜んでいただいたキャンドルナイトのこと、橈骨神経麻痺で休業したことが記事に。
このグラスとキャンドルの絵も、計画停電の日のBar Scotch Catなんです。

この小雑誌、写真は一枚も載っていなくて、すべて画家さんによる、素敵なイラストになって紹介されています。
お恥ずかしいことに、scotch_catもイラスト化されて載っております。
・・・我ながら似てる・・・ｗｗそりゃそうだ、プロの画家さんが描いてくださったのだから。

3.11以降、大きな被害を受けながらも、何とか営業を続けようと頑張る仙台のバーテンダーさんの話。
震災の後、こんな時に店を開けるべきか迷いながらも営業し、たくさんのお客様に喜んでいただいた東京のバーの話。
色んなバーの、色んなバーテンダーの話、想いが伝わってきて、とても心打たれるよい特集でした。

この特集に、Bar　Scotch Catも取り上げてくださったこと、感謝いたします。

なかなか一般の方は読む機会がないかもしれませんが、ぜひ読んでいただきたい！
バーテンダー以外の方が読んでも、面白いと思える雑誌だと思います。
近所のバーで、聞いてみてください。置いているところ、たくさんあると思います。
一冊欲しい！という方は、scotch_catまで。
たぶん、実費お支払いただければ、追加で取り寄せることできそうなので、お分けできると思います。

3.11からもう4か月。今までも、これからも、自分にできることは何なのか考えながら、仕事したい。
一日も早く、みんなが笑顔になれるように。
ほんとに微力かもしれないけれど、バーテンダーscotch_cat、元気にカウンターに立ち続けたいと思います。



↓誰だ！イラストのほうがカワイイって言ったの！クリックもよろしくお願いします！

酒と薔薇の2年目の日々

7月6日、Bar Scotch Catは無事一周年を迎えました。
お祝いに来てくださった皆様、ありがとうございました！
そして、立派なお花もたくさんいただきました。本当にありがとうございます。
まだ一周年だというのに、ほんとにこんなにしていただいて、なんと言っていいやら・・・
これから先は長いのだけど、とりあえず「最初」の一年は、当然この一瞬しかないわけで。
きっと、何十年後に振り返ればすごくすごく大切な一年となるのでしょう。

お花のほかにも、たくさんの素敵な贈り物、やっぱり花より団子のscotch_catと思われているのか、
お酒も美味しいものもたくさんいただきました。

広大な土地でお花やお野菜を育て、素敵なガーデン&カフェを営む方からも、
ご自分のお庭で摂れた無農薬のバラの花びらを送っていただきました。
早速、scotch_cat名物「魔法のマティーニ」を召し上がっていたお客様のグラスに、
ひとひら浮かべさせていただきました。
オリーブグリーンとローズピンクが何とも美しい、素敵なマティーに・・・

全部は写真アップできないので、紹介できなかった方ごめんなさい。
贈り物ももちろん、なにより皆様の愛をたーーーくさん頂いて、scotch_catはこの数日、幸せでニヤニヤしています。

本当に幸せな一周年、皆様のおかげです。
取り急ぎ幸せ気分のご報告とお礼まで・・・


↓感謝の気持ちを忘れず頑張ります！みんな大好き！ありがとう！クリックもお願い！

本日、一周年です

Bar Scotch　Catは、早いもので、今日で一周年を迎えました。
本当にあっという間の一年でした。
去年の今日、scotch_catは緊張でドキドキし、整わぬ準備と慣れないお店にオロオロし、
これから始まる未来にワクワクし、それはそれは忙しい一日を送ったのです。

その日から、一年。
波乱万丈、ジェットコースターのような一年でした。
独立したばかりであわただしく、不安で、心身ともに落ち着かないまま海外の大会に出たり。
地元コミュニティ誌や雑誌への掲載の機会をいただいたり。
左手の神経麻痺で、開業から一年もたたないというのに、一カ月もの休業。
泣いたり笑ったり、目まぐるしくて、でもとても幸せな時間を過ごしてきました。

まだまだこれからです。
やっと一歳です。
オギャー！の次の瞬間、ハイハイも、つかまり立ちも飛び越して、一気にダッシュを始めちゃったね、と
お客様に言われますが（笑）。
これから先、ながーいながーい年月を積み重ねていくつもりです。
息切れしないように、たまにはちょっぴり立ち止まりながら、前に進み続けたいと思います。

こんなscotch_catを応援してくださるみなさん、本当にありがとうございます。
たくさんのお客様や、ブログの読者さんや、あたたかい皆さんの声に支えられて
へなちょこscotch_cat、なんとかくじけず来れました。

たくさんのたくさんの感謝と愛を込めて

これからも頑張ります！どうぞこれからもBar Scotch Catをよろしくお願いします。


↓今日お見えになった方には、ふるまいワインございます。お待ちしております。クリックもお願いします！