おいしさ

私たちは食べ物や飲みものの第一印象は目で見て判断することが多いと思います。
サンプルケースや写真などは目で美味しさをアピールするもので、日本が世界でも最先端をいっている分野ではないでしょうか。
次に臭いや香りでこの商品に対する食欲度合を判断してみようとします。次に舌で味わい、今まで体験してきた味と比較して自分に合うかどうかを判断し、後味がスッキリして良い香りが残るようならば美味しい、又来ようということになるのではないでしょうか。私が昔、海外で生活していた頃は文章や語りから美味しさを想像していたと思います。
B1グランプリがテレビニュースとなっていますがテレビだけでは美味しさが伝わらず、どうしても見て、舌で味わおうと次に出かけてみようということか。

忘年会、クリスマス

今年は震災の影響もあるのでしょうか、先週あたりからあちこちでクリスマスツリーが飾られるようになってきました。アステカでも昨日イベントが終わりましたので、クリスマスツリーを飾ることにしました。（今年は2,3週間早そうです。）
節電、省エネの時代ですが、ほのかな明かりは心を落ち着かせてくれるし、明るい気持ちにもさせてもくれます。能見台では少々早いかと思いますが、今年ももうあとわずかとなってきましたので、思い切って飾りました。
又忘年会やクリスマスの季節となりました。今年は“ぐるなび”にも登録しましたので、是非明るいパーティーをアステカでお願いします。