家で過ごす時間が多くなってきているのでしょうか。コーヒーの豆を求めるお客さんが多くなりました。自家焙煎珈琲というと深煎りび苦味の強いコーヒーを販売しているところが多いのですが、アステカの場合は浅煎りから深煎りまでそろっているので楽しみが増すそうです。特にストレートのコーヒーはハイローストクラスの焙煎が多いので味の特徴がはっきりしていて区別がつきやすいようです。ミルクや砂糖なしのブラックで何倍も楽しめるとあって、100gづつ3～4種類求めるお客さんもいます。中には6～7種類そろえてオリジナルブレンドをつくる人もいます。それぞれベースになるコーヒーとほか何種類かのブレンドは、複雑な味わいの上に奥深い香りを楽しんでいるようです。